| Автор: |
Кошара [ 07 сен 2009, 07:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Творожно-дрожжевые колечки |
- Молоко 150 мл
- Творог 200 гр
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сливочное масло 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло 1 ст. л.
- Дрожжи сухие 5 гр
- Мука 300-350 гр
_________________________________________________________________
Дрожжи развести в 50 мл теплой воды. Подогреть молоко. Сливочное масло растопить. Смешать все ингредиенты кроме муки до однородной массы. Постепенно всыпать муку. Вымесить мягкое тесто, чтобы к рукам не липло.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза - обмять. Когда увеличится второй раз - тесто готово.
От готового теста отщипывать маленькие шарики и сделать в них дырочки.
Жарить в масле во фритюре или в кастрюле. После обжарки выложить на бумажную салфетку.
P.S. Я готовила раньше разные пончики, и дрожжевые, и творожные, и на сгущ. молоке. По такому рецепту вчера делала первый раз. Пончики получаются очень вкусные, нежные и мягкие. Попробуйте и вы! 
| Вложения: |
.jpg [ 79.19 КБ | Просмотров: 1802 ]
|
|
| Автор: |
Нэцке** [ 07 сен 2009, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
какие аппетитные!!!!
только делать лень 
|
| Автор: |
Julletta [ 07 сен 2009, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Рецепт "прощай фигура"!  От фотки так вообще слюни потекли!  Пошла за творогом! 
|
| Автор: |
mostovaya [ 07 сен 2009, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Кошара
я завтра обязательно сделаю! а сколько из этой порции получается пончиков? то, что на тарелке только или еще были?
|
| Автор: |
Кошара [ 07 сен 2009, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
mostovaya
Еще были Успела только остатки сфотать
|
| Автор: |
Lilit [ 07 сен 2009, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Какая вкусная фотка
Обожаю такие колечки, раньше частенько делали. Но у меня рецепт без дрожжей - за счет творога они так же хорошо поднимаются.
|
| Автор: |
Толясина мама [ 09 сен 2009, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Ой, вчера напекла, наелись... вкуснятина! Ещё осталось на сегодня.
|
| Автор: |
Аникор [ 10 сен 2009, 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
У меня рецепт пончиков попроще немного, но тоже очень вкусные:
4 яйца взбить с 1 банкой сгущенного молока, добавить 1 ч.л. соды, гаш уксусом и муки столько, чтобы тесто е прилипало к рукам, но и несильно крутое, потом раскатать, вырезать кружочки и в середине маленькой рюмочкой сделать дырочку.
(Почики получились розовыми, т.к. сгущенка была клубничная)
|
| Автор: |
Очаровашк@ [ 23 сен 2009, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Инна - мама Софочки
Необычно так, розовые пончики 
А на вкус как?
Просто помню давным-давно, в детстве еще, ой, ошибочка вышла... сгущенку с клубникой, мне тогда совсем не понравился на вкус
|
| Автор: |
Аникор [ 24 сен 2009, 07:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Очаровашк@ писал(а): Необычно так, розовые пончики
А на вкус как?
Вкус клубничной сгущенки практически не чувствуется, просто нам тоже не нравится такая сгущенка, а бабушка привезла и я ее в дело пустила
|
| Автор: |
mutter [ 24 сен 2009, 08:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Инна - мама Софочки
Кошара
Девочки а тесто раскатывать какой толщины? ооочень давно делала не помню 
|
| Автор: |
Кошара [ 24 сен 2009, 08:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
mutter
В моем рецепте тесто не надо раскатывать. От готового теста отрывать кусочки размером с теннисный шарик и сделать в нем дырочку руками
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 24 сен 2009, 08:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
а у меня как раз творог лежит скучает.... ну прям раздразнили
|
| Автор: |
mutter [ 24 сен 2009, 08:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
Кошара
спасибо, сегодня сделаю, 
|
| Автор: |
Аникор [ 24 сен 2009, 09:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Творожно-дрожжевые колечки |
mutter
А по своему рецепту я раскатываю тесто где-то 1 см толщиной, может чуть-чуть меньше.
|
