недавно в своей инвалидной духовке пекла постную медовую коврижку, если не считать что низ подгорел и его пришлось обрезать, было очень вкусно.
нам понадобится:
1 стакан крепко заваренного чая
1 стакан меда
0.5 стакана сахара
пачечка разрыхлителя теста
мука
0.3 стакана растительного масла
Мед и сахар смешивается со стаканом чая, туда же добавляется растительное масло и мука( мука на глаз до консистенции густой сметаны, чуть погуще чем обычное бисквитное тесто) и в это тесто добавляется разрыхлитель теста, вместо него можно использовать чайную ложку соды, гашенную лимонным соком или уксусом.
Выпекается как обычный бисквит, затем можно разрезать на два и смазать медом.
Постная медовая коврижка, красивого коричнего цвета, готова