VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

Яблочно-апельсиновый пирог! :)
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1224&t=22323		 Страница 1 из 1
Автор:  Mrs.Addams [ 17 фев 2008, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Яблочно-апельсиновый пирог! :)
Молоко (кефир)
Дрожжи
Сахар
Мука
Яйца

Сначала делаем опару (теплое молоко + немного муки + дрожжи + немного сахара). Ждём минут 15 - 20, пока подойдет.
Затем добавляем яйца, остальную муку, оставшийся сахар, замешиваем. Оставляем на 20 минут два - три раза.

Затем раскатываем овал (прямоугольник, как хочется), делаем надрезы
Изображение
Выкладываем в серединку начинку (у меня это были яблоки и апельсины)
Изображение
Посыпаем корицей и сахаром.
Изображение
Изображение
Затем из кончиков теста заплетаем косички (разрезав каждый лепесточек на 3 части)
Изображение
Изображение
А затем выплетаем любой узор (у меня фантазия затупила, а вообще можно было интерсней придумать :)
Изображение
Смазываем белком и вдуховку
Изображение
Получилось ну ОООЧЕНЬ вкусно :) !!!
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Автор:  poli-kiri [ 17 фев 2008, 17:52 ]
Заголовок сообщения: 
Пропорции давай. Чего - сколько)))
Автор:  Mrs.Addams [ 17 фев 2008, 18:07 ]
Заголовок сообщения: 
poli-kiri
Катюш, я на глаз всегда делаю :)
Я тесто замешивала с рассчетом на две выпечки (пирог из одной части, а из второй сделалал сосиски в тесте :))

Ну на одну выпечку где-то так:
2 яйца
постакана кефира
1,5 стакана муки
полстакана сахара
1/2 пачки дрожжей

Начинка:
4 яблока
2 апельсина
поллимона
полстакана сахара
ложка корицы
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.