| Автор: |
Illuziya [ 24 мар 2014, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Рецепты печенья БЕЗ раскатки теста. Поделитесь, плиз! |
Девочки, нужны рецепты печенья, в которых тесто не нужно вымешивать руками и раскатывать, а можно, к примеру, выложить ложкой на противень. Но чтоб получались не бисквитные лепешечки, как для Черепахи, а прям печеньки  Помогите, поделитесь проверенными рецептами вкусного печенья, приготовляемого с такой вот оговоркой 
Гуглить пыталась, но результаты какие-то не те выпали 
Дети любят и просят печенье, а я терпеть не могу работать с вымешивающимся руками и раскатывающимся тестом  Мне обычно предпочтительнее все смешать, вылить/выложить в форму, и выпекать спокойно, с чистыми руками и столом  
|
| Автор: |
valentina54 [ 24 мар 2014, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Рецепты печенья БЕЗ раскатки теста. Поделитесь, плиз! |
Печенье через мясорубку «Осьминожки». Рецепты есть в инете.
|
| Автор: |
iihito [ 24 мар 2014, 19:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Рецепты печенья БЕЗ раскатки теста. Поделитесь, плиз! |
печенье из насыпного теста. кажется так. у меня от свекрови рецепт. у нее затируха называется. все смешал в крошку, высыпал половину на противень, варенье, сверху высыпал остальную половину и в духовку. потом нарезать на порции. вкусное песочное получается
|
| Автор: |
iihito [ 24 мар 2014, 23:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Рецепты печенья БЕЗ раскатки теста. Поделитесь, плиз! |
а ингредиенты и пропорции можно уточнить?
300гр маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
соль сода щепотка
1ст.л. растительного масла
4,5 стакана муки
получается мучная крошка, я маргарин ножом мягкий режу. ложкой перемешиваю. половину крошки (я чуть больше кладу) высыпаю на протвень. утрамбовываю рукой немного. любое варенье, а потом оставшуюся крошку высыпать и распределить сверху. выпекать в духовке 30 минут. потом нарезать на печенье. а можно и как пирог отрезать и есть
|
| Автор: |
Buono Castoro [ 25 мар 2014, 09:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Рецепты печенья БЕЗ раскатки теста. Поделитесь, плиз! |
много лет назад прочла рецепт в космо  назывался "шоколадно-ореховое печенье":
пачку маргарина и одну плитку шоколада растопить на водяной бане,
стакан сахара взбить с 4-мя желтками, добавить стакан муки, чайную ложку разрыхлителя, смешать с маргариново - шоколадной массой, добавить обжаренные орехи, в идеале фундук, но я экспериментировала с разными , взбить отдельно 4 белка в крепкую пену, постепенно подмешать белки к тесту, буквально по столовой ложке, вылить тесто на предварительно разогретый противень, смазанный маслом, поставить в разогретую духовку ок. 180-200градусов на 20-30 минут, проверить готовность деревянной палочкой, вынуть, разрезать на квадратики - вуаля, печенье готово  . Правда я пеку таким способом коржи на бисквитный торт, но в журнале изначально это был рецепт именно бисквитного печенья. Попробуйте, быстро, просто, не надо месить руками.
|
да и нет у меня мясорубки 