VLADMAMA.RU
https://vladmama.net/forum/

Кексики с изюмом.
https://vladmama.net/forum/viewtopic.php?f=1224&t=209508
Страница 1 из 1
Автор:  Чеширский Кот [ 05 фев 2014, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Кексики с изюмом.

Наткнулась в ЖЖ на рецепт вкуснющих кексов от armushik .
Заинтересовалась.
И принялась за дело. )))
Ингредиентов взяла в половину меньше, так как побоялась, что не понравится.
Оказалось, что сомневалась зря! Кексики получились изумительные! Очень нежные, мягонькие. Попробуйте, думаю, не пожалеете! :co_ol:


Тесто:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
60г (2 ст. л.) расплавленного сливочного масла
1 ст. сметаны (брала Милоградовскую)
1 ч. л. соды
2 ст. муки
1 ст. изюма (по вкусу)

Взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром. (За неимением ванильного сахара, я добавила ванильную эссенцию , приобретенную на айхербе.)
Соду смешиваем со сметаной и далее вливаем в яично-сахарную смесь.
Добавляем масло.
Далее добавляем муку.
Осталось добавить изюм и перемешать.
Залила тесто в силиконовые формочки, ( они у меня широковатые и плосковатые, но само тесто поднимается хорошо) и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до румяности и до сухой палочки.
Кексики посыпаем сахарной пудрой.



Фото прилагаю, но прошу не судить строго, я не фотограф :smu:sche_nie: как смогла. :smile:

Изображение
Изображение

Изображение
Автор:  Ш@лунишка [ 05 фев 2014, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Вкуснотища, Ира, прямо по фото видно. Обязательно сделаю тоже :co_ol:
Автор:  lara croft [ 05 фев 2014, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
Вкусняшка, тоже надо сделать
Автор:  Чеширский Кот [ 05 фев 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Ш@лунишка
lara croft
надеюсь понравится :smile:
впечатлениями потом поделитесь
Автор:  Хома [ 06 фев 2014, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
кексики вкусные :co_ol: правда я их чуть не передержала вчера :smu:sche_nie: получились поджаренные чуть больше, чем надо :hi_hi_hi: но расходятся на ура, вот что на сегодняшнее утро осталось, формочки маленькие у меня были

Изображение
Автор:  Чеширский Кот [ 08 фев 2014, 15:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Хома
класс! :ya_hoo_oo:
кексики и на второй день были мягусенькие :ya_hoo_oo:
Автор:  Староста [ 12 фев 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот писал(а) 05 фев 2014, 12:20:
Изображение


Ира, они очень аппетитно смотрятся :co_ol:

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:
Хома писал(а) 06 фев 2014, 09:27:
правда я их чуть не передержала вчера

:co_ol: , у меня дети так наобород любят позажаристей :hi_hi_hi:
Автор:  Чеширский Кот [ 12 фев 2014, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста писал(а) 12 фев 2014, 13:54:
они очень аппетитно смотрятся


они и съедаются с большим аппетитом :hi_hi_hi:
Автор:  Староста [ 12 фев 2014, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот писал(а) 12 фев 2014, 14:43:
они и съедаются с большим аппетитом

мои за один раз сметут :-) тогда
Автор:  Чеширский Кот [ 12 фев 2014, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста
да они питательные, не сметут :-)
Автор:  Хома [ 12 фев 2014, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
у нас на два дня хватает по полному рецепту :-) вчера опять сделала :co_ol:
Автор:  Чеширский Кот [ 13 фев 2014, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Хома писал(а) 12 фев 2014, 15:52:
у нас на два дня хватает по полному рецепту вчера опять сделала

:ya_hoo_oo:
Автор:  Черная Газель [ 13 фев 2014, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот

Ира, спасибо за простой рецептик.
Вообще кексы никогда не пекла и формочек маленьких нет, но я испекла в средней прямоугольной форме кекс и он получился!!! :ya_hoo_oo:


Муж полчаса вокруг духовки ходил и спрашивал: уже готово? :-)
Автор:  Аленький цветочек [ 13 фев 2014, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

спасибо за рецепт, обязательно попробуем :smile:
формочки силиконовые подойдут?
Автор:  Чеширский Кот [ 13 фев 2014, 11:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек
подойдут :-ok-: я в силиконовых и пекла

Черная Пантера писал(а) 13 фев 2014, 10:55:
Вообще кексы никогда не пекла и формочек маленьких нет, но я испекла в средней прямоугольной форме кекс и он получился!!!


Муж полчаса вокруг духовки ходил и спрашивал: уже готово?

урра! :ya_hoo_oo: я рада :ki_ss: :smile:
Автор:  Байкальская [ 13 фев 2014, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
аж в животе заурчало :-)
Ира, ингридиенты на полпорции или на полную?
Автор:  Чеширский Кот [ 13 фев 2014, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская
:hi_hi_hi:
Аня, на полную порцию :-ok-:
Автор:  Байкальская [ 13 фев 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
отлично, сегодня сделаю :bra_vo: Спасибо за рецептик :ro_za:
Автор:  Чеширский Кот [ 13 фев 2014, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская
ждём фото отчёт :smile:
Автор:  Аленький цветочек [ 15 фев 2014, 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Кексик хороший получился :co_ol: , только мелких формочек у меня нет, готовила в большой силиконовой. Форму изнутри еще смазывала оливковым маслом.
Я вообще выпечкой не увлекаюсь, можно сказать вообще не пеку, а тут захотелось попробовать. Да и рецепт простой. Думаю, что справится даже новичок.
Только сахарной пудры не нашлось :smu:sche_nie: Верх кстати подрумяненный получился (иначе бы не пропеклось как надо), т.е. не сгоревший. Внутри желтенький.
В духовку ставила сначала на 180 градусов на 20 минут, потом снизила до 160 гр. и еще на 25 минут. Вроде пропеклось, завтра мужчины мои оценят :smile: .

Изображение
Автор:  Байкальская [ 16 фев 2014, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Вот и мои кексики :smu:sche_nie:
Смели все за раз, делала полпорции.Быстро и вкусно :co_ol:
Изображение
Автор:  Аленький цветочек [ 16 фев 2014, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская
у вас прям красота получилась :co_ol:
Автор:  Байкальская [ 16 фев 2014, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек
Списибо :ro_za: да обычные,вроде :ne_vi_del:
Автор:  Чеширский Кот [ 20 фев 2014, 20:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек писал(а) 15 фев 2014, 23:19:
Только сахарной пудры не нашлось

у Вас кофемолки , случайно, нет? :smile: в ней можно сахар молоть :co_ol: мне посоветовала Юля pipetka :ki_ss: я теперь сах пудру вообще не покупаю.

Аленький цветочек писал(а) 15 фев 2014, 23:19:
только мелких формочек у меня нет, готовила в большой силиконовой.

классный!

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
Байкальская писал(а) 16 фев 2014, 16:47:
Вот и мои кексики
Смели все за раз, делала полпорции.Быстро и вкусно

красота! :ya_hoo_oo:
я тут ещё себе формочек прикупила, а то старых не хватает на весь противень :smile:
Автор:  tabbi [ 20 фев 2014, 21:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Тоже очень понравился рецепт! Завтра напеку,тем более форму силиконовую :-) подарили,надо опробовать.
Автор:  Байкальская [ 20 фев 2014, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот писал(а) 20 фев 2014, 20:57:
кофемолки

я тоже в ней молю :co_ol:

Чеширский Кот
еще раз спасибо за такой хороший рецептик :ro_za:
Автор:  Чеширский Кот [ 21 фев 2014, 08:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская писал(а) 20 фев 2014, 21:48:
еще раз спасибо за такой хороший рецептик

пожалуйста :smile:

tabbi писал(а) 20 фев 2014, 21:11:
Тоже очень понравился рецепт! Завтра напеку,тем более форму силиконовую подарили,надо опробовать.

бум ждать отзыва. :co_ol:
Автор:  Аленький цветочек [ 21 фев 2014, 10:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот писал(а) 20 фев 2014, 20:57:
у Вас кофемолки , случайно, нет? в ней можно сахар молоть мне посоветовала Юля pipetka я теперь сах пудру вообще не покупаю.

нет, кофемолки нет, но я уже прикупила большую банку сахарной пудры :a_g_a: хочу поэкспериментировать, может вместо изюма что-нибудь другое в тесто добавить :rolleyes:
Автор:  Байкальская [ 21 фев 2014, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек
Я думаю цукаты можно :rolleyes:
Автор:  Чеширский Кот [ 21 фев 2014, 11:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская писал(а) 21 фев 2014, 10:37:
Я думаю цукаты можно

мне тоже так кажется, :co_ol: вкусненько должно получиться
Автор:  Староста [ 21 фев 2014, 15:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
сегодня дала ребёнку задание купить сметану, если купит, то уже сегодня попробуем, надеюсь от её качества вкус кексов не пострадает :nez-nayu:
Автор:  Аленький цветочек [ 21 фев 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

я хочу с персиками попробовать или абрикосами консервированными :smu:sche_nie: люблю
Автор:  Хома [ 21 фев 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек писал(а) 21 фев 2014, 10:36:
хочу поэкспериментировать, может вместо изюма что-нибудь другое в тесто добавить

мы вместе с изюмом жареный арахис добавляли еще :co_ol:
Автор:  Фея Дражже [ 21 фев 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Аленький цветочек писал(а) 21 фев 2014, 17:59:
я хочу с персиками попробовать или абрикосами консервированными :smu:sche_nie: люблю

о,я тоже с ними люблю больше всего
Автор:  Елена Хабмама [ 21 фев 2014, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

какие аппетитные кексики.
Надо попробовать испечь.
Девочки, кто пользовался силиконовыми формами, подскажите, на какой уровень тесто наливать в них, что бы в духовке не вывалилось из формы. Сильно ли они поднимаются? На 1/2 или 1/3?
А в бумажных формочках никто не пек?
Автор:  annadark [ 21 фев 2014, 23:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Елена Хабмама писал(а) 21 фев 2014, 23:26:
на какой уровень тесто наливать в них

на 2/3
Автор:  tabbi [ 21 фев 2014, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Я сегодня пекла в сил.форме.Тесто поднялось ровно в половину формы.
Автор:  Староста [ 22 фев 2014, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Елена Хабмама писал(а):
А в бумажных формочках никто не пек?

я вчера пекла :co_ol: , ничем их не смазывала.
Все домашние сказали, что вкусно :a_g_a:
ну и собственно они сами :ya_hoo_oo:
Изображение
Автор:  Байкальская [ 22 фев 2014, 12:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста
хорошенькие :co_ol:
Автор:  Фея Дражже [ 22 фев 2014, 14:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста
красивенькие,аппетитные!
Автор:  Староста [ 22 фев 2014, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская
Фея Дражже
Спасибо девочки, уже всё слопали :hi_hi_hi:
Автор:  мачка [ 23 фев 2014, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
Спасибо большое за рцепт. Легкий, быстрый. А какой вкусныыыый!!!
Автор:  Чеширский Кот [ 24 фев 2014, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста
красавчики :co_ol:

Добавлено спустя 30 секунд:
мачка
пожалуйста :ro_za:

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
забацала новую порцию))
Изображение
Автор:  Байкальская [ 24 фев 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
Изображение красотаааа какая
Автор:  Чеширский Кот [ 24 фев 2014, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Байкальская
:ro_za:
Автор:  Староста [ 24 фев 2014, 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот писал(а) 24 фев 2014, 13:31:
забацала новую порцию))

:co_ol: а формочки , как цветочки на полянке :smile:
Автор:  Чеширский Кот [ 24 фев 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Староста
:hi_hi_hi: там ещё сердечки есть
Автор:  Староста [ 24 фев 2014, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Чеширский Кот
точно, только разглядела :hi_hi_hi:
Автор:  рукоделочка [ 30 июл 2014, 08:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кексики с изюмом.

Девочки, как думаете, можно сметану заменить кефиром?

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.