4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
60г (2 ст. л.) расплавленного сливочного масла
1 ст. сметаны (брала Милоградовскую)
1 ч. л. соды
2 ст. муки
1 ст. изюма (по вкусу)

Взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром. (За неимением ванильного сахара, я добавила ванильную эссенцию , приобретенную на айхербе.)
Соду смешиваем со сметаной и далее вливаем в яично-сахарную смесь.
Добавляем масло.
Далее добавляем муку.
Осталось добавить изюм и перемешать.
Залила тесто в силиконовые формочки, ( они у меня широковатые и плосковатые, но само тесто поднимается хорошо) и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до румяности и до сухой палочки.
Кексики посыпаем сахарной пудрой.