увидела по телеку и решила сделать...

150 гр. чищенного миндаля (можно очистить самим)
250 гр сахара
2 белка

*все в блендере взбиваем минут 5

* в отдельной посуде взбиваем 1 белок +25 гр сахара,
добавляем массу из блендера , все перемешиваем,
* скаладываем в корнетик и выдавливаем на протвень на бумагу кругляшки примерно 5 см. в диаметре . СПЛЮЩИВАЕМ ИХ С 4-Х СТОРОН.
* посыпаем сах пудрой
* это все длжно было ночь простоять , чтоб верхний слой корочкой взялдся. Но я выдержать ночь не смогла ... постояло часика 2 и отправилось в духовку. 240градусов на 7 минут.

получились очень воздушные , типа безе пирожные с ореховым вкусом.

по телику предложили половинки склеить между собой медом или джемом... но считаю не надо ... и так сладко....

если пирожные держать в закрытой таре могут 2 мес. храниться ... но не в нашей семье

Очень хочется сваять на выходных, но боюсь за свои способности (вернее, их отсутствие)... Подводные камни есть? Начинающий справится? Еще вот с корнетиком вопрос. Вчера в Домовиде мне нашли только конус такой с пластмассовыми насадками. каким диаметром д.б. отверстие7 там маленькое, для крема, наверное..

Oblako*
я начинающая сама увидела загорелось сделала

корнетик я сделала из бумаги, который клала на протвень... по телику показали .. делаешь кулек накладываешь массу потом кончик обрезаешь и все корнетик готов....

и еще ... я пирожные горячими снимала ... холодные к бумаге прилипли

Здорово! Спасибо!

Ой, вот еще что хотела спросить. 25 г сахара вы как вымеряете? Наверное, на кух. весах? А по рабоче-крестьянски - это сколько примерно?

1 ст.л. с горкой

Вчера сделала. Но, видать, плохо белок взбила. Тесто получилось очень жидкое. Добавляла еще орех+схар, но формировать все равно было нечего Но народу все равно понравилось! ОченЬ! Просили рецепт. Представляю, какая вкуснятина, если все правильно сделать!

духовка прогретая уже должна быть?

ДА,
только у меня плита со времен царя гороха .... и градусы в ней не выставишь ... так что я сидела и в окошко духовки глядела... караулила ...


Oblako*
у меня первый раз тоже формировать было нечего, получились лепешки .... но все слопали тут же.