Не всегда поднимаются пирамидками.
Вот на посл фото (Ольха) как раз ровные.
Если не ошибаюсь, то зависит от того, как хорошо смазываешь пласт сливочным маслом.

Ольха
Такие нямочные!
Увидела ваши и тоже захотелось, давно не делала их))

Очаровашк@
у меня всегда поднимаются... делала уже тыщу раз..

Gibiskus
Видимо от теста зависит.
Если правильно помню, то вы делаете по рецепту Ксюшик, так?

Очаровашк@
Наоборот, Ксюня мой акцепт здесь выложила

у меня они иногда пирамидкой поднимаются, а иногда, ровные, хотя делаю всегда по одному рецепту, который Ксюшик выкладывала...

Ольха
я поняла что это от масла зависит, которым прослаиваем, у меня поднимаются всегда, просто иногда больше, иногда меньше, но все же переворачивать их не охота как-то

а на какой их переворачивать что бы ровные были???
а на счет масла, мне то же так показалось, чем больше смажешь, тем выше поднимаются...

А, сорри


я так поняла для вкуса, чтоб со всех сторон карамель была
если не принципиально, то можно и так оставить

Ольха
Твои, как обычно, шикарны

на ужин сегодня испекла(муж со старшим сыном сказали-как настоящие немного поменяла состав глазури(вместо сахара добавила несколько ложек сгущенки, мне показалась более гладкой)


эта внутри еще и с орехами
и такая

fuga
какие вкусняшки

fuga
очень красивые!!

Наверное я первая, раз никто не отписался

Приготовила я сегодня наконец Синнабоны.
Вспомнила про эту ссылку в процессе раскатки теста и бегом переписывать приготовление карамели.
Начала варить карамель. По ссылке надо коричневый сахар, а я заранее не запаслась ими, поэтому использовала обычный белый сахар, и наверное поэтому карамель у меня светлым получился.

А в духовке я сначала прикрыла фольгой верх, позже заглянула под, а булочки раздулись сильно. Карамель кипела, бульк-бульк. Подумала наверное многовато налила.
Тк булочки внутри фольги раздулись, но по прежнему были белые через 15-20 мин, убрала фольгу ненадолго.
В итоге вот после приготовления:

Слева я булочки перевернула на другую сторону. А справа как есть.

По вкусу. Реально, такая вкуснятина! Я в кайфе проглотила за минуту или даже меньше!
Такие мягонькие, нежные, просто тают во рту...
Советую

Очаровашк@
С почином
Я в этом году еще ни разу не пекла, на этой неделе обязательно приготовлю в карамели

Очаровашк@


я в этом году уже пару раз пекла.

Сегодня 1-ый раз в этом году пекла... Навык, видимо, потеряла совсем, потому как страшненькие они у меня получились Даже показывать не буду
Завтра утром буду делать с яблочной карамелью, может, поудачнее выйдут

Очаровашк@
Только увидела карамельный вариант- выглядит просто сумасшедшим!! обязательнонужно будет попробовать!!

Яхонт
И на вкус прям вау! Обязательно приготовьте

у меня сегодня то же какие то страшненькие получились, но вкусные. делала с изюмом и грецким орехом.

ой... а я и забыла пока тетя в гостях, надо забацать, завтра и займусь