вишенк@
это не мой рецепт...я в своем такого не писала... между Филадельфией и Маскарпоне разница большая

да уж, теперь буду знать.. хотя крем вроде ничего получился, а настоящие не ела чтобы сравнить...

Добавлено спустя 51 минуту 6 секунд:
что то у меня вместо заварного крема по этой ссылке http://chadeyka.livejournal.com/86603.html#cutid1 жижа получилась, а не заварной крем... Девочки, может там опечатка и не 10 г муки надо, а 100?

вишенк@
у меня тож он не получился... я делала другой... а кто-то из девочек говорил, что с этим кремом булочки не сладкие получились (значит все же можно сделать хорошо, просто у меня руки не из того места )

Gibiskus
напишите, пожалуйста другой, я вообще рецептов не знаю...

вишенк@
я была ленивей всех я купила Хаасовский и заварила

Хаасовский- это что?

вишенк@
блин..ну мы меня удивляете все больше и больше ... это фирма которая производит дрожжи, сахарную пудру и т.д. у них есть всякие крема, вот я таким и воспользовалась, потому как в моем исполнении заварной крем никогда не получается

У меня крем заварной по этому рецепту получился чудесный. По 10 гр муки, сахара и сахарной пудры на каждые 100 мл молока и 1 желток. Соответственно, я делала из трех желтков - 30 гр. муки. Получился нормальной густоты , даже через сито протирать не пришлось - без комочков

У меня тоже самое Только не сладкий на мой вкус

надо как нить мне попробовать, в какие нибудь булки. а сахеру интересно можно поболя кинуть? и вообще как на вкус? скусна?

Мне никак

я только что сделала этот крем, но добавила 50 г. сах пудры в желтки и примерно пару ст.ложек сахара в молоко, чтобы послаще было т.к. заварные пироженки буду им начинять - получилось вкусно

мдя... а обычный заварной не пробовала? что то мне сгуха начинает надоедать, ищу новых осчусчений

Добавлено спустя 45 секунд:

ой сэнкс за отзыв
нада в рецепте себе исправить да попробовать

я делала 200 мл молока, 2 желтка, 20г муки и 20г сахарной пудры добавила в молоко, а вот желтки добавила только муку, про сахар забыла. желтки когда с мукой перемешала получилась такая оч густая масса и липкая... надо еще будет попробовать..

мои выводы по крему если можно так сказать: с Филадельфией получается крем похожий по вкусу на гогль-могль. с плавленным сыром Янтарь (кто то из девочек на первых страницах советовал) вообще странный вкус получился, мне не понравилось, я даже половину выкинула. с creme bonjour получается нежный вкус похожий на сгущенку (с ним мне больше всего пока понравилось). с Маскарпоне получился сливочный вкус (цена сыра 300руб, поэтому с ним больше делать не буду).

Добавлено спустя 8 минут 21 секунду:



вот мои самые первые булки (с филадельфией), фотка на телефон сделана, поэтому такие бледненькие...

вишенк@
очень красиво

Ксюшик
Спасиб

вишенк@
аппетитные штучки!ровненькие такие!