а на сколько градусовставили?
Не расстраивайтесь, казусы бывают даже у самых опытных поваров.
Как ни печально, но периодически и у меня что-то получается не так, хотя стооолько стараний вкладываю.
Последний пример - день матери, я готовила картофель с мясом и грибами в духовке... потом просто рыдала над ним...
Бывает, не берите в голову, это не повод, чтобы расстраиваться!
Пробуйте еще и у Вас все обязательно получится!

Ayla
Ставила на 180,готовила с желанием,но все равно спасибо за поддержку

Я в шоке! второй раз потерпела фиаско, средина не пропеклась, все завязываю с опытами по выпечке

Джулия
хм... странно... очень странно...
Может, стоит температуру поменьше сделать?
Ну надо же, почему именно середина?..

cама не пойму ничего, может температуру поменьше надо, тока я теперь вряд ли его печь стану

+1 всегда делала сметанку с сахаром)))

А я такие бисквиты пеку в чудо-печке еще соверского производства, всегда все равномерно пропекается и поднимается

Пирог из детства! Помню с таким восторгом ждала этот волшебный процесс заливания по ложечки в форму .
А рецепт у нс тоже другой малость был: 3 яйца + 1стакан муки + 1 стакан сахара + гашеная сода. Замешать, поделить, по ложечке в сковородку и в духовку!

Аналогично, я зебру делаю только там. Мой первый пирог, до сих пор все домашние обожают. Сметают молниеностно. Я последнее время зубочисткой рисую узоры всякие, когда заливаю. чсень красиво сверху получается.

Дайкири
Ну где рецептик???

Cicada
Отправляла "начальству" уже давно.... очередь не доходит и времени нет на него

Накорябаю тут, потом Катена мож поместит куда надо

4 яйца комн. темп
1 ч сахара
1 ч молока
1 ч раст. Масла
2 ч муки просеять
Ванилин
1 пакет разрыхлителя (прим. 2-3 ч.л.)
2-3 ст.л. какао-пудры

Форма 23 см
1. Взбить яйца с сахаром в большой емкости до пышности и некоторого осветления.
2. Добавить молоко, раст. масло, размешать до однородности.
3. В другой емкости просеять муку, ванилин, разрыхлитель. Добавить мучную смесь в яичную до полного смешивания. НЕ ПЕРЕВЗБИВАТЬ, могут образоваться воздушные карманы и слои будут с «лопанцами»! Консистенция теста – если зачерпнуть, то тесто стекает широкими лентами.
4. Разделить тесто надвое. Первую часть отставить, к второй прибавить просеянную какао-пудру и перемешать.
5. Духовку нагреть до 180 С.
6. Смазать форму немного маслом или положить на дно бумагу.
7. Выкладывание – наиболее важная часть. Я зачерпыванию по 3 ст.л. (или большой ложкой, равной по объему 3 ст.л.) белого теста и выливаю одну на другую строго в центр. Далее – 3 ложки темного теста – тоже в центр. Тесто расходится по форме концентрическими кругами. Важно: останавливаться до того момента, пока каждый круг разойдется полностью - станет очень тонким блинчиком, тогда слои будут тонкие и примерно одинаковые по толщине!
8. Выпекать около 40 минут, причем в первые 20 минут не открывать духовку во избежание оседания. Проверить на готовность зуботычинкой. Вынуть из духовки, сразу провести по краю формы – отделить торт во избежание растрескивания поверхности. Охладить.
Торт не нуждается в пропитке и прослаивании кремом.

Дайкири
Сенку вери матч!! В ближайшие дни испеку, отчитаюсь:)

в духовке стоит "зебра" по рецепту Ayla.. минут через 10 выложу фотки, если получатся он поднялся так смешно полусфера получилась

kyznecova
ждёёёём!!!

вот, что получилось "сырое" темной части оказалось больше, чем светлой:


вот уже готовый:


а вот в разрезе.. оказывается, он поднялся так интересно


по тарелочкам пошел


я не удержалась и полила его сгущенкой

вкуснотень получилась нереальная сама себе удивилась я далеко не кухарка, а уж тем более не пекарь

спасибо за рецепт !

точно!!!
обожала делать этот торт, будучи в старших классах школы
Насчёт пропиток и украшений - когда делаю чистую "зебру", то никаких варений не использую (причём, делаю в прямоугольной форме). Могу сверху пудрой-коричкой-крошкой-орешкой присыпать. А вот когда не чистая "зебра", а белый бисквит - обожаю прослаивать качественным черешневым джемом (или вареньем).
ММММмммммММММ

Девочки, а я в тесто добавляю стакан СМЕТАНЫ, а не кефир!Бисквит нежнее получается. Оч вкусно!...
Часто пеку своим...
У меня два варианта украшения этого тортика (фоток нет):
1.Обсыпаю сахарной пудрой и растопленным шоколадом рисую полоски. Супер!Настоящая Зебра!
2. Сметанку смешиваю с сахаром,сливочным маслом, дроблёными орешками, лимонной цедрой и поливаю тортик. Очень интересный вкус получается!

Девочки, вот мое творение, по рецепту Лены. Леночка, спасибо тебе огромное, за весь твой талант и рукоделие!!!
Это в сыром виде


Вот испекла


А вот и Вкуснота какая получилась!!!

Фотомодель прям!!!! ОЧЕНЬ красиво! Главное - дать слоям тоненько растечься А ты еще так художественно цвяточки сделала

ВАУ!!! КРАСОТЕНЬ КАКАЯ!!!