Булочки Синнабон

Alyona.L

Дайкири
красивенько,так и другие в принципе можно :ro_za:

Macau

Вот зачем я сюда зашла :-)

теперь чешутся руки. Придется пробовать, вроде ничего сложного. Хочу с маком :rolleyes:

Добавлено спустя 7 минут 33 секунды:

Vishenka писал(а) 08 ноя 2013, 21:46:

Кошара писал(а):

Девочки, из покупного теста немного не то получается! Попробуйте сами сделать и поймете о чем я :a_g_a:

100% согласна!!!К тому же оно делается ну очень просто!!!Я сейчас вообще все ингридиенты в хлебопечку кладу-и вуаля!!!!офигенное синабоновское тесто !!!!

Опа. Кто еще так делает? Она сама все вымесит и выдержит время? Пошла инструкцию читать к программам :-)

Сарсапарилла

Macau писал(а) 06 июн 2015, 15:02:

Кто еще так делает? Она сама все вымесит и выдержит время? Пошла инструкцию читать к программам

я тесто на синнабоны (да и всякое другое дрожжевое) только в хлебопечке и делаю. просто отлично получается.

Macau

СарсапариллаАга:)) мы уже заценили. Оказалось очень быстро и вкусно. Делала с маком, сверху шоколадной глазурью покрыла

Сарсапарилла

Macau
я с этого теста делала еще булочки с изюмом и заварным кремом. раскатывать пласт так же, как на синнабоны, намазать кремом заварным (яйцо молоко сахар мука/крахмал) и изюм. в рулет свернуть и порезать на булочки. просто супер получается

Дайкири

еще идея для бельгийской вафельницы

Gibiskus

Дайкири
Прикольно! Я уже в бельгийской сырники делаю, теперь и синнабоны можно попробовать :smile:

Дайкири

http://www.tablespoon.com/recipes/easy- ... 7ec9e2faf6
http://www.recipegirl.com/2011/04/14/ci ... _p=1129370

Ольг@@@

Раз речь зашла о хп, подскажите по какому рецепту делаете тесто?

Gibiskus

Ольг@@@
Что такое ХБ? :du_ma_et:

Ansenag

Наверное имеется ввиду хлебопечка :smile:

Gibiskus

Ansenag
хм... а чем вме рецепты здесь представленные тогда не нравятся? Тут помню и я давала именно для хлебопечки (хотя всегда думала, что хлебопечка это ХП) :smile:

Татьяна 88

Давно хотела попробовать!:-)

Дайкири

Гигантский пирог-синнабон

http://sallysbakingaddiction.com/2013/1 ... roll-cake/

Дайкири

Цитата:

Кстати

Мария Пивоварова, домашний кондитер

Настоящие булочки «синнабон», во-первых, должны обязательно состоять из пяти витков теста. Учитывайте это при раскатке и сворачивании рулета. Во-вторых, обычно коричные «роллы» укладываются плотно друг к другу в противень с высокими бортиками или в форму и так выпекаются. В-третьих, для выпечки классических синнабонов используют корицу сорта
макара (makara) из высокогорных районов Индонезии. Считается, что пряность, выращенная в этой стране, в целом имеет наивысшее содержание эфирного масла, отличается сильным ароматом и характерным жгучим вкусом. Для украшения булочек можно использовать карамельный соус, джем, шоколадный сироп, измельченные орехи, которые можно и карамелизировать.

sanvitalia

Вот-вот. Ключевой момент - из пяти витков теста!
В наших кондитерских, только в "центральном" делают правильные синнабоны.
В остальных - просто сдобные булочки.

И ещё, самое главное достоинство булочек, (для кондитерских) это:
Каждый продукт торговой марки выпекается на глазах посетителей, подается прямо из духовки в горячем виде.
Такое, опять же, можно наблюдать только в "центральном", т.к там проходимость большая,
и булочки разлетаются, не успевая остывать.
Ещё одна полезная ссылка - http://www.wikitopbrand.com/prodovolstv ... nabon.html

Пална

Нашла рецепт тыквенных синнабонов. Как вырастет тыква на огороде, хочу попробовать испечь такие. http://www.edimdoma.ru/retsepty/59259-t ... amon-rolls

Сарсапарилла

Пална
Интересный рецепт, думала, тыква в заливку тоже, она только в тесто... Можно же тыквенное пюре детское взять без сахара, как раз упаковки по 200 гр бывают. И сезона не ждать))

Пална

Сарсапарилла

Кстати, да. Просто я от темы детского пюре очень далеко, даже не подумала :smile:

Дайкири

синнабон-пирог

Булочки Синнабон

Кто сейчас на конференции