МАФФИНЫ - рецепты, тонкости, хитрости!

Ольха

напекла сегодня в первый раз шоколадные политые глазурью.

tonita-82

N_Olha
Красавцы :co_ol:

Я бы в них еще сгущеночку положила :rolleyes:

Ольха

tonita-82 писал(а):

Я бы в них еще сгущеночку положила

я бы то же :-)

пекла вечером, а дома сгухи нет.

Ися

N_Olha
суперские!

Ольха

Ися

и детям сильно понравились :a_g_a:

Cezar'

испекла вчера впервые банановые маффины. Суховаты. Вкусно есть с молоком.
А сегодня сделала апельсиновые. Апельсины в блендере смешала, только косточки вытащила. Получились М-М-М. Пальчики оближешь. Сочные, вкусные. Как магазинные Тортини.

pipetka

Cezar'
Как красиво. :a_g_a:

Такие формочки - моя мечта.

tonita-82

Cezar'
Симпатичные :co_ol:

Ися

Cezar'

Cezar'

всем спасибо!
pipetka
Я их покупала в Артеме в гипермаркете Три Кота. Круглые хорошо держат форму, а треугольные так себе. Разъезжаются :smile:

valeta**

Cezar' писал(а):

Я их покупала в Артеме в гипермаркете Три Кота. Круглые хорошо держат форму, а треугольные так себе. Разъезжаются

формочки многоразовые?

Инквизиция

valeta** писал(а):

формочки многоразовые?

Ага, силиконовые. Суперские! Я вообще уже давно избавилась от всех своих форм и накупила силиконовых. Даже на силиконовом коврике выпекаю печенья на противне, вместо бумаги для выпечки или фольги. Удобно! И смазывать ничем не надо. Выскакивает все просто само из форм.

Cezar' писал(а):

А сегодня сделала апельсиновые.

А можно рецептик? Ткните мордой лица, плиз, где он?

pipetka

Cezar' писал(а):

Я их покупала в Артеме в гипермаркете Три Кота. Круглые хорошо держат форму, а треугольные так себе. Разъезжаются :smile:

Эх, Артем далеко от меня. Жду когда в СП подешевле попадутся :smile:

valeta**

Инквизиция писал(а):

Даже на силиконовом коврике выпекаю печенья на противне

я вот маме в СП силиконовый коврик купила, а себе нет - теперь локти кусаю :hi_hi_hi:

Ися

valeta**
сейчас идёт закупка с*и*л*и*к*о*н*о*в*а*я* д*о*л*и*н*а,там куча всего полезного

Инквизиция

А я в магазине за сто рублей набрала этих ковриков- себе парочку, маме, свекрови и подружке.
Не знаю как где, но мне кажется, что и в магазине силикон очень даже не дорогой... По мне, чем ждать СП, так пошел сразу и накупил, чего хочешь. :smile:

Olivka

Девочки, пошла делать апельсиновые маффины. С меня фотоотчет)))

Cezar'

Инквизиция

Цитата:

* Взято на просторах интернета (фото мое)

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Я апельсины в блендере измеличила. Получилась кашица. Сегодня сделала маффины второй раз.Все также нежно, а какой аромат!

Инквизиция

Cezar', спасибочки!!! :ro_za:

Olivka

МАФФИНЫ - рецепты, тонкости, хитрости!

Кто сейчас на конференции