Девочки, вкуснючее творожное печенье. Простое до безобразия. может многие знают, но я напишу.
400г марг. Пышка
200-250 гр творога
3яйца( 2белка отделяем и в холодильник, остальное в тесто)
3 ст муки
Замешиваем тесто и на 2 ч в холодильник. 2белка взбиваем с 20-ю ложками сахарной пудры. Тесто раскатываем тонко на круг, сверху смазываем взбитым белком, сворачиваем в трубочку, разрезаем на кусочки, формируем ввиде розочек и выпекаем.
Я за раз могу весь протвень съесть

кама
Подскажите, а соду или разрыхлитель надо и ложки какие столовые или чайные

Ложки чайные, и ничего не нужно, оно получается мягкое, нежное, за счет прслойки из безе

кама
какие мы все таки приставучий, сахар в творожное тесто тоже не надо ?

а 400 гр маргарина это не много??? хочу сделать, уже творог купила, а кол-во маргарина останавливает!!!

Много.
Вот правильный рецепт этого печенья: http://www.good-cook.ru/tort/tort_125.shtml

А я, как обычно, фоточки хочу

мНЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДАЛА ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ РЕСТОРАНА.Я сама правда делала пачка "Пышки" и творога остаток был грамм 200, также добавила 3 желтка и 1 белок, никакой соды я не добавляла.Муки тоже пришлось добавить меньше. Но та которая дала мне рецепт, сказала именно такие пропорции и у нее печенье было очень вкусное.

Вот что у меня получилось. положила 250 гр маргарина. белка что-то много осталось взбитого. Мы потом еще готовое печенье в него макали и еще остался.
печенье вкусное, но мне все же больше нравятся обычные творожные поцелуйчики

Какая красота, у меня было не так красиво!!!

Сегодня попробывала спечь, объеденье....думала сначала "двойную" порцию сделать, но когда выпекла получилось очень много....в итоге съели за раз

вот ещё один рецепт вкусного, творожного печенья

Понадобится:

Мука — 3 стакана
Творог — 500 г
Масло сл. — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
сахар

Перетереть творог с маслом, добавить соль, соду. Засыпать муку и замесить тесто. Поставить в холодильник часа на полтора.
Делаем из теста колбаску, нарезать её кусочками и раскатать как на пельмени, каждый кусочек, не очень тонко.
Получившиеся лепешки-кругляши обмакнуть одной стороной в тарелку с сахаром , сложить пополам сахаром внутрь
Получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить сахаром внутрь
Потом еще раз макнуть в сахар
и сахаром вверх положить на противень смазанный маслом

Выпекать при t - 180 гр. минут 30, до красивого, золотистого цвета.