Девочки. Хочу предложить вкусный тортик. Тортик получается небольшой. Фото не успела сделать

Рецепт:
-Яйцо куриное - 1 шт.;
-Молоко - 5 ст.л.;
-Масло растительное - 3 ст.л.;
-Какао-порошок - 2 ст.л.;
-Сахар - 4 ст.л.;
-Мука пшеничная - 3 ст.л.;
-Крахмал - 1 ст.л.;
-разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Взбить яйцо с сахаром
Затем добавить какао и аккуратно перемешать
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешать
К густому тесту добавить растительное масло и молоко
Вылить тесто в форму, смазанную масло и поставить микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
Через 3 минуты получается замечательный бисквит
Режем бисквит на 2-3 части и пропитываем кремом( у меня была сметена + сахар)
Приятного аппетита

про время так и не ответили, если 2-ная порция, время нужно увеличивать?

Crazy Smile
А как крем делали?

Девочки подскажите плиз какие пропорции для крема: сметана и сахар, или на глаз нужно

Разрыхлителя нет, тогда соду гасить уксусом ?

Пока писала, 3ий корж приготовился, так он ЕЩЁ ЛУЧШЕ И ВЫШЕ!

Разрыхлитель обязательно?

Да, последний корж самый лучший получился!

Еленочка 74
Это точно.
А, что я сделала с кремом и пропитой, просто бомба!
Меня, сегодня муза явно не хочет покидать.

Вот , что получилось.

А у меня не сильно поднялся. И какой то рассыпчатый получился, мы корж прямо с формы скушали))
Может как то не так делала? Я делала по рецепту из 1 сообщения. Взбила совсем немного яйцо целое, не разделяя на белок и желток, а далее все по рецепту. Только вместо молока, развела сухое. Может кто поправит что не так сделала?

чем заменить Муку пшеничную? обычная подойдет?

А он без корочки получается? Бледненький?

Конечно , это и имеется ввиду

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

Если какао не добавлять, то бледненький, а с какао коричневенький, я вот подумала, может меду можно еще добавить?

Вот , что получилось.


Торт очень вкусный. Спасибо большое за рецепт бисквита.
Как делала пропитку и крем, напишу чуть позже.
В следующий раз сразу буду делать тройную дозу.

татосик
На работе мужчины оценили наверно)) так вкусно все описали))

- белки взбивала до крутой белой пены, все по рецепту.

Я думаю секрет чтобы поднялся заключается в том как взбивать яйцо. Это как с бисквитом ( желтки и белки отдельно) я разбила яйцо и белок вылила в форму а желток в кружку. Добавила 3 ст ложки сахара к белкам и одну к желтку. Миксером сначала взбила белки с сахаром , потом как обычно снимаю один из двух венчиков и прямо в кружке взбиваю желток с сахароми только потом соединяю. И тогда все поднимается как надо. Да и часто сахар перемалываю в пудру или в кофемолке или в маленьком блендере( сейчас в блендере)

Сделала в очередной раз. Три нормы. Когда заглядывала в микро, поднялся так хорошо. А вот когда доставала был весь упавший и по краям не пропеченный, а внутри коричневатый.

Alyona.L
Спасибо. Не знала про такую хитрость.))
татосик
А вы сколько норм делали? Какой диаметр и сколько времени в микро?

И еще девочки подскажите как вы делаете:
1. отделили белки от желтков, белки с сахаром взбили до устойчивой пены, отдельно желтки (тоже взбить?)
2. далее соединить белки с желтками
3. в яйца какао и перемешать. (Какао до какой степени размешивать? У меня какао не очень хорошо размешивается в яйцах. А хорошо боюсь перемешивать, чтобы не упала пена. Поэтому в очередной раз добавила в муку)
4. В яйца с какао добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. (У меня в этом моменте тесто пенится начинает)
5. далее в тесто добавляем молоко и масло.
Пожалуйста поправьте если что не так! Ну не поднимается у меня В последний раз в темный корж добавила разрыхлитель, а в белый соду. На выходе высота не изменилась.

про ГОРЕЛ?

девочки я сегодня делала с содой, без разрыхлителя.
я соду не гасила, положила треть чайной ложки.

НаталюсикЮС1подержите ночь тортик с кремом и он размягчится)

это какой диаметр посуды надо использовать?

у меня тарелочка см 12 в диаметре и на 3 части нормально резать )