Торт «Шоколад на кипятке»

Апельсиновая долька

pipetka писал(а):

Апельсиновая долька

А в чем проблема, сейчас-же варенка продается всякая разная.

Ну да.. что-то я об этом даже не подумала... ':roll:'

Обычно сама варю, а тут такая жара.. :ne_vi_del:

pipetka

Апельсиновая долька
Единственный косяк- сгущенку еще можно найти из цельного молока. А варенка практически вся на пальмовом масле. :-(

ну иногда можно.

Laktionova Nata

pipetka писал(а):

Laktionova Nata
Крем - Сливочная ириска

250 г крем-сыра, комнатной температуры
1 б. варёной сгущёнки
ванилин
250 мл сливок (30%)
7-8 г желатина и 120 мл жидкости (я разбавила кофейный ликер с водой) смешать и оставить набухать.

Сыр взбить со сгущёнкой. Желатин распустить в микро, процедить. Добавить в сыр желатин и ваниль. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать при помощи лопатки в сырную массу.

Рецепт брала здесь-же на ВМ. В какой теме уже не помню .
Сегодня сделала половинную порцию крема. Вполне достаточно.

спасибчикии :bra_vo:

Ольха

Laktionova Nata писал(а):

расскажите про крем плизз

это не крем, а самостоятельный торт. просто многие его соединили с шоколадом на кипятке.
Чизкейк «Сливочная ириска»

pipetka

N_Olha
Ну да, точно он. Просто он такой универсальный, делается легко и подходит ко всему. Я и синнабоны им поливала. Только без желатина.

JULETTA

pipetka писал(а):

в качестве эксперимента пекла в мультиварке

Сколько по времени пекли и режим выпечка?

Ольха

pipetka писал(а):

Просто он такой универсальный

и вкусный

pipetka

JULETTA писал(а):

pipetka писал(а):

в качестве эксперимента пекла в мультиварке

Сколько по времени пекли и режим выпечка?

Два раза подряд на функции "рис". При закрытом клапане. Мультя набрала давление и два "Риса" по 10 минут. В общем, не больше 25 мин. все вместе. Потом дала ей постоять, что-б давление скинула. Получилось быстрее, чем в духовке.

JULETTA

pipetka писал(а):

JULETTA писал(а):

pipetka писал(а):

в качестве эксперимента пекла в мультиварке

Сколько по времени пекли и режим выпечка?

Два раза подряд на функции "рис". При закрытом клапане. Мультя набрала давление и два "Риса" по 10 минут. В общем, не больше 25 мин. все вместе. Потом дала ей постоять, что-б давление скинула. Получилось быстрее, чем в духовке.

Во, блин надо было раньше спросить :-(

А у Вас наверное не панасоник. Закосячила тортик

pipetka

Нет, не Панасоник. У меня Лендлайф, в СП покупала.

JULETTA

Понятно, ток это скороварка

Кудесница

вчера пекла,очень вкусный.Я между коржами в крем ,немного черешни положила,получилось прикольно.

Апельсиновая долька

Девочки, кто пёк двумя партиями, вы кипяток вливали сразу во всю массу теста или в каждую половину отдельно прям перед выпечкой?

Laktionova Nata

привет девченки. :-ok-:

у меня назрел сегодня 4й дубль. :hi_hi_hi:

дите уложу и начну ваять. :ya_hoo_oo:

сразу отпишусь. скрестим пальчики :hi_hi_hi:

pipetka

Апельсиновая долька писал(а):

Девочки, кто пёк двумя партиями, вы кипяток вливали сразу во всю массу теста или в каждую половину отдельно прям перед выпечкой?

Я пекла в двух одинаковых формах одновременно. У тебя нет подобной по диаметру второй формы?

Добавлено спустя 39 секунд:

Laktionova Nata писал(а):

привет девченки. :-ok-:

у меня назрел сегодня 4й дубль. :hi_hi_hi:

дите уложу и начну ваять. :ya_hoo_oo:

сразу отпишусь. скрестим пальчики :hi_hi_hi:

Уже скрестили. Волнуемся. Ждем-ждем. :smile:

Laktionova Nata

так коржи готовы :a_g_a:

. остынут гляну в разрезе :rolleyes:

. зуботычка показала хорошие результаты. :hi_hi_hi:

отпишусь

pipetka

Laktionova Nata
Уфффф, пронесло :-)

Где пекла? - в микроволновке или духовке?

Laktionova Nata

микроволновка. пшла делать начальный фотоотчет :-)

Добавлено спустя 24 минуты 31 секунду:
предоставляю :a_g_a:

Барби на пенсии

Надеемся, что будет вкусно!!! А в нашей "фирменной" духовочке делать не захотела? Я ж тебе пошаговую инструкцию написала... Рецепт, адаптированный к печке "Горение" а-ля 30 лет назад...

Добавлено спустя 7 минут 45 секунд:
Ну раз пошла такая пьянка, заценяйте и мой Кипяток... Фотограф я еще тот...

Ну и еще, типа целый. Делала в 2 ночи, украшать не стала. Но, поверьте, если сверху тонкие струйки шоколада сеткой пролить, захватывая бока... Тортония отдыхает.

Cicada

natagera писал(а):

Надеемся, что будет вкусно!!! А в нашей "фирменной" духовочке делать не захотела? Я ж тебе пошаговую инструкцию написала... Рецепт, адаптированный к печке "Горение" а-ля 30 лет назад...

Добавлено спустя 7 минут 45 секунд:
Ну раз пошла такая пьянка, заценяйте и мой Кипяток... Фотограф я еще тот...

Ну и еще, типа целый. Делала в 2 ночи, украшать не стала. Но, поверьте, если сверху тонкие струйки шоколада сеткой пролить, захватывая бока... Тортония отдыхает.

красотаа.... а беленькое это что? ириска вроде коричневая

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:
У меня второй раз не вышел каменный цветок...
Первый раз пекла в духовке...неправильно взяла форму и он не пропекся и плохо поднялся
Второй раз-сегодня сделала в мульте- опять собака не пропекся..... низ пропекся до середины. Наверное все-таки поделю на 2 части. Девы... а как вентилятор в духовке использовать при выпекании?? Когда его включать и нужен ли он?

Торт «Шоколад на кипятке»

Кто сейчас на конференции