| Автор: |
Barbaris [ 22 ноя 2007, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Селёдочка в фольге |
свежая сельдь
морковь
лук репчатый
соль, перец
Рыбу почистить от чешуи и внутренностей (хорошо поскрести внутри от черноты, чтоб потом не горчила), голову можно не отрезать. Посолить и поперчить по вкусу.
Как известно, сельдь рыба костлявая, но в этом рецепте есть небольшой секрет. Надо сделать несколько надрезов вдоль тушки прямо до хребта, тогда во время приготовления мелкие косточки хорошо пропарятся и не будут чувствоваться.
Лук и морковь очистить и нарезать кружочками средней толщины. Заложить внутрь рыбы. Каждую тушку завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку.
Запекать минут 30-40 при температуре 200ºС.
Подавать на стол можно прямо в фольге
|
| Автор: |
Олулу [ 22 ноя 2007, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Вкуснятина  вчера две таких слопала!
|
| Автор: |
Алекс [ 19 фев 2008, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
ААААбажаю такую селедочку!
|
| Автор: |
Grechka [ 19 фев 2008, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Селедка из детства  Вкуснятина!
|
| Автор: |
Маня [ 09 апр 2008, 15:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
у меня какраз в холодильнике лежит одна селедка,сегодня же и приготовлю.Спасибо за рицептик!
|
| Автор: |
ник Ника [ 28 янв 2009, 00:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
С детства люблю это блюдо, иногда, когда нет фольги или хочу быстро- просто заливаю почищенную и порезанную селедку, лук. перец. морковь, соль водой и на плиту, закипела и минут 10 от силы 15, очень быстро, а результат тот же, да плюс еще бульончик вкусный получается
|
| Автор: |
Пирожок-С-Полки [ 28 янв 2009, 01:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
ник Ника, ага, только вот я этот рецепт для себя открыла совсем недавно. Пальчики оближешь!
|
| Автор: |
Плюша [ 17 мар 2009, 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
Девочки, а что, уже неззя селедку покупать? Сказали, что зимой только, а летом она н ловится, а то мы совсем недавно вспомнили про селедку в фольге, получается только один раз за эту зиму приготовили, и уже нельзя типа, поздно 
|
| Автор: |
Олулу [ 17 мар 2009, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
Плюша
почему незяяя? червяки? я щас замороженную покупаю 
|
| Автор: |
Плюша [ 18 мар 2009, 10:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
Чот мне сказали, что сельдь ловят только зимой и летом она уже староватая получается, раз так долго лежала....
|
| Автор: |
annadark [ 18 мар 2009, 10:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
По рецепту фольге - я морковку не добавляла раньше, надо попробовать
Рыбку перчу, немного перца горошкового и лаврушку добавляю.
А во второму рецепту - тоже очень классный. Главное, быстро готовится, вкусно очень. Действительно, бульончик замечательный получается.
|
| Автор: |
olesya [ 18 мар 2009, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Селёдочка в фольге |
Мы тоже любим запекать селедку в фольге,только я морковь не добавляю (моим не нравится) и надрезы я не делаю и так прекрасно пропекается и не чувствуется костей. А еще помню совет своей бывшей свекрови:"Рыба любит три п поперчить,посолить,подкислить",поэтому так и делаю. 
|
