девочки, ко мне приходите
а то я только вчера палтус и угольную рыбу разделывала, сто-о-олько голов выкинула

Olesenok
а как же приходить, если уже выкинула????
Ооооооооооооо, какой супец и палтусинных голов.....

annadark
так, в следующий раз приходите) когда я разделывать буду)))))
у нас рыбы всегда много))))))))

ООооо, слава Богу, не одна я извращенка Люблю полакомиться. Головы надо уметь кушать и знать что........ Я раньше не понимала........а щас прям слюнки потекли...седня голов куплю наверно..........

Я аналогично. Даже видеть не могу...

Ladis
Это всё от незнания Я ,прежде чем смогла к ним прикоснуться , двадцать лет на них издали смотрела

Я раньше даже представить себе не могла сочетание "мясо под кисло-сладким соусом" или "мясо с сухофруктами", а теперь в китае за уши не оттащишь))
Но головы - вещь на любителя действительно))))

ну почитала вас..хочу голов..
где продаются свеженькие то?:)

La gata del mar**
на рынках я видела, где рыбные ряды

La gata del mar**
Да я где увижу рыбину красивую , прошу , чтоб голову продали

La gata del mar**
ещё у Олесёнка, тока к ней уже очередь

annadark

А мы очень любим "шашлыки" из голов лососевых. Они получаються сочные, с "дымком",готовяться очень быстро, и под пиво лучше мяса идут. Головы разрезаем вдоль хребта пополам (жабры предварительно не забыть вынуть). Можно замариновать на часок в смеси приправ и соли. Мы даже не маринуем, просто обильно натираем приправами. Обжариваем на решетке над углями с двух сторон. Очень рекомендую всем попробывать! Даже "нелюбителям голов" нравиться , а уж нам то...

Балин, во тема!!! Почитала вас, и теперь глаза закрываю - и глаз мерещится, простите за тавтологию Люблю я это дело, особливо щеки и глазища

Спасибо за рецепт , я уже вся в ожидании тёплых деньков отпуска...

Я люблю. В них очень много полезных хрящей.

Я просто обожаю!!! начиталась..захотелось так сильно. Подождать придется, ат о если я на НГ голову рыбью буду есть на меня не так посмотрят