Лозана, судя по вашим постам у вас либо нет мульти,либо там ничего не готовите. Моя практика очень отличается от вашей теории. Ни разу на тушении капуста не переварилась,картоха не рассыпалась. Нет,конечно может кто в борще хрустящую капусту любит-факт,не хрустит.

Я люблю хрустящую и потому часть кладу в начале варки, а часть добавляю в конце варки. Получается вкусно.

Я говорю о Панасонике 18. Была у меня первая мультя Супра, там был отдельно режим "Суп" (закипал, потом потихоньку булькал, как бы томился). Режим Тушение в Панасонике наиболее подходящий для супа, т.к. он там томится, полезности-витамины сохраняются, а на режиме "Варка и на пару" и "Выпечка" суп будет кипеть интенсивно и постоянно, полезного мало, что остается, да и я варю полную чашу, выкипеть может. Для меня важнее пусть дольше, но вкуснее, полезнее и контролировать не надо. Ну и на сайте мультиварка.ру так рекомендуют. Просто заливаю кипятком, поэтому проблем с закипанием нет. Обычный суп (с крупой) ставлю на час, на гороховый суп и борщ - 2 часа.

valentina54
Попробую по Вашему методу сварить борщ.

Тоже делаю так. Офигенные борщи в мультиварке получаются.

Есть просто блюда, где допустимо все кинуть и свалить куданить, а есть те, где все же что-то нужно еинуть позже. Шурпа тоже - баран у меня варится сам час-полтора, потом со всем остальным тушится с час. Паприку можно кинуть "под занавес", кто хрустящую любит.

Пожалуйста, не стройте предположений относительно меня. Говорите о себе. На форуме существует кнопка !

Спасибо за подробности, для меня это очень информативно.

ShiraO
Я говорю не о советах на сайтах, а о своем личном опыте.
В панасонике 18 на режиме тушения мне суп не нравится.
Если мне необходимо сделать это быстро, то использую режим варки на пару. И суп готов через 10 мин.
Я думаю, что в нем остается гораздо больше витаминов, чем от тепловой обработки в течение 1,5 часов.

Лозана
Полностью согласна с вашими высказываниями. У меня похожий опыт использования мультиварки ( для хасами - панасоник 18 использую в течение последних 7 лет ежедневно)

Ни разу в жизни у меня из мульти ничего не выкипало.

По поводу скороварки (кто то написал выше), думаю имелся в виду режим мультиповар. Он у меня есть во второй мульте куку 1054. Там готовность супа 5-7 минут. При одновременной закладке всех продуктов. Исключением является перловка и горох

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:
valentina54
И я так же борщ делаю. Или вообще капусту закладываю уже после приготовления и оставляю на подогреве на 30-40 минут

я в мульте варю гороховый суп, свекольник с фасолью и рассольник с перловкой, все 3 супа получаются на ура .
Если варю суп с вермишелью в мульте то только если находусь дома и могу контролировать процесс и закинуть вермишель за 10-15 минут до окончания процесса.

У меня прекрасно все супы получаются в мультиварке. Ничего не разваривается. Супы с вермишелью не очень удобно, что нужно контролировать что бы в конце варки вермишель закинуть (то есть не закинул и забыл ). Борщ теперь вообще только в мультиварке готовлю. Бульон мне кажется в мультиварке получается более насыщенным и вкусным.

я так понимаю опыт у всех разный,у некоторых не всегда успешный. Я своей мультей очень довольна. сомнительные моменты уточняла у практиков с опытом и знаниями на мультиварка.ру

Главное никогда не сдаваться после поражения! :)
И будет все получаться на ура.

Вот точно . Я раньше была недовольна функцией выпечка, у меня приставало ко дну все. Вот умные люди на профильном сайте посоветовали рукав для запекания разрезать и застелить форму и теперь все о кей и доставать удобно

В чем вкусовое отличие от 10-минутного (в Куку и Панасонике..)?

ООО, возьму на вооружение, а то после жарки курицы порой отмачиваю по пол дня....

Берите, реально очень удобно оказалось, такая простая вещь а мне самой даже в голову не пришло , хорошо что есть на просторах интернета домовитые хозяйки.

К_Аня
и не говорите, а я всё ср-ва моющие\чистящие искала чем же пригар от кастрюли отмывать, кучу денег извела, а все так просто
интересно, а курицу перевернуть можно на пленке, она к ней не пристает?

Жемчужный микс
Не знаю я на этом режиме в основном мясо с картошкой запекаю , так что ничего не переворачиваю Но думаю такое технически возможно . Вот кстати испробуете и расскажете

так можно просто залить засыпать соду пищевую, залить водой и пусть постоит чуток, потом само отойдет за милую душу