ой как жеж мне нравится супы варить в мульварке, слов нет! закидала все, залила водичкой, кнопочку нажала и все. Можно спокойно уйти и не беспокоиться ни о чем.
Вообще готовлю только в мультиварке все. Очень удобно. Довольна безумно.

Ступинёнок
Красотка прямо твоя мультиварочка блонди
А давление все правильно так и должно быть- это ж мульти скороварка в одном лице

Так-с, че-то вчерашний рис с грибами не особо получился... То ли воды много.. То ли рис сам такой.... Вроде по рецепту... Но слипся... такой как переваренный что ли.... Эх, ну ладно, научусь я думаю

Ступинёнок
Ты по рецепту готовила?

Фата Моргана
Ага, рецепт "рис с грибами". Все стаканчиками мерными. Но может рис у меня длиннозерный, а в рецепте - круглозерный... А может воды все таки чуть меньше надо было...

Ступинёнок
Странно на длинно зерновой надо по идее больше воды
Я вообще стараюсь 1:1
Сейчас вот делала рис с тушенкой- чуток переборщила с водой 1:1,5
Рис прямо слегка слипся но рисинки видны каждая а не как в кастрюле единым комом. Рис обычный, круглозерный,
Делала на давлении 3 и программе варить.время 30 минут.
Так наверное хорошо будет для ленивых голубцов
В следующий раз рис сделаю на программе каша и давлении 2 .

Фата Моргана
Во-во, давление 3. время 30 минут. Рисинки видны, но как-то.. размягшие... Может времени по меньше... надо. Режим крупы, все как в книге рецептов. Ну попробую по играть с вариациями У меня все впереди

Ступинёнок
Мы как сговорились и про давление и про время
Будем искать

Добавлено спустя 15 минут 50 секунд:
Ступинёнок
Алина, я нашла ответ в скороварке жидкости действительно надо меньше
так как вся жидкость впитывается в продукт, ей просто деться некуда

Сегодня был дебют, решила приготовить по рецепту из инструкции - гречу с грибами. На всю квартиру так вкусно пахло, что муж не удержался и завтракал гречей
Девочки научите в мульте молоко кипятить. (У меня мультя панасоник)
И еще овощное рагу на какое врем ставить и какой режим (я думаю тушение).
Раньше готовила на плите все овощи, что есть режу и в глубокую сковороду, тушу. Только , что бы они немного сыроватые получались.
Вот хочу эти два блюда в мульте научиться готовить. Поставил и пошел с ляликом гулять, а не как обычно кипятишь это молоко, каралишь. Отвернулся на ван сек и потом плиту час моешь.

Вторая неудача с кашей

Кошара
ПАчИму? Что не так?

Лозана
Поздно вечером загрузила мультиварку
Положила лед в молоко
Включила таймер на 4 часа утра
А утром все равно молоко кусками
Мы долгоиграющее молоко не покупаем, в этом все дело
А утром кашу варить в мульте долго слишком

Кошара
Фермерское молоко попробуйте.

Кошара
Про фермерское я писала вчера- я перепробовала много видов- только с ним получается любое живое молоко скисает, стопроцентов

Добавлено спустя 3 минуты 51 секунду:
Надо покупать стерилизованное молоко
Или варить на воде а молоком разбавлять- но я например так люблю а дети и муж нет, говорят- не то пальто
Поэтому пакет фермерского всегда есть в нашем холодильнике

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:
Знакомая делает так: ставит на таймер кашу на воде а когда утром отключится наливает молока или сливок и на пять минут на подогрев и говорит если чашу , крышку и резинку плохо промоешь и высушишь- скисает, надо прямо хорошо хорошо мыть и сушить а потом только загружать продукты на отложенный старт.

Кошара
Ленусь, ультрапастеризованное тебе в помощь. есть очень много реально хорошего такого молока. попробуй.
я уже писала, мы скоморошку берем

А можно еще сделать так:Поставить таймер на маленькую отсрочку- часа 2-3 за это время не должно скиснуть,Потом каша сверится и будет стоять оставшееся время на подогреве, тогда не скиснет точно и будет томится как в русской печи и от этого станет только вкуснее, разве что загустеет

Кошара
Что-ж такое-то. Вы попробуйте просто без отложных стартов и заморженного молока сварить сначала... Чтобы для себя определить необходимый объем жидкости.
Девы, я особо молочными кашами не парюсь - варю просто крупу, потом по необходимости заливаю нужную порцию молоком +масло+сахарку и в мироволновку на 1-2 минутки (чтобы молочко забулькало). У меня крупа отварная всегда на готове обычно в холодильнике - у нас молочная каша палочка-выручалочка для дочи (когда не хочет есть основное блюдо и проч. ситуации)

Девы ))))) Подсказывайте !!!!! Хочу приготовить плов с курицей (ПАНАС 18).
На дно курицу лук морковь -выпечка, а пором рис+вода и на прграму ТУШЕНИЕ или ПЛОВ ??????

GorDa
Детки все разные моя кашу с плиты и из микроволновки и с залитым молоком есть не будет или через силу
Если томить в духовке или готовить на печке( в деревне)- ест.
Понятно что из мультиварки вкус похож на томленую- так доча ест больше меня
Кошара
И молоко обязательно должно быть из холодильника, очень холодным- ну то есть не час там простояло

K@ti
Я сначала обжариваю на выпечке курицу, потом морковь с луком, сверху рис, и заливаю водой подсоленой и со специями. Дальше Плов. Усё вкусно.