Свекольник

Свиные ребра - 3-4 шт.
Картофель - 5 шт. (крупных)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 крупная
Обжарить в мульте лук и морковь, порезать туда же картофель и положить мясо. (Если есть время и желание, для пользы можно перед этим мясо на плите довести до кипения). Залить водой, посолить и включить режим "суп"/"тушение" на 1,5-2 часа. Очищенную свеклу располовинить и положить на паровую вставку. Свеклу можно держать в мульте до конца приготовления, а можно вынуть пораньше, если кто любит чуть хрустящую.
За 5 минут до окончания режима закинуть в суп специи (я кладу хмели-сунели и прованские травы), лавровый лист и потереть готовую свеклу. Либо по окончанию режима закинуть специи и свеклу и дать супу настояться на подогреве минимум 10 минут.
Суп получается всегда вкуснейший, и цвет при этом самый свекольный, насыщенный и яркий.

Кабачки молодые Панасоник-18
Сейчас пошли молодые кабачки. Часто готвлю их в мультиварке. Нарезала крупными, тонкими ломтиками морковь, лук.
Обжариваю нарезанную морковь на выпечке, затем там же крупно порезанный лук.
Пока всё жарится, нарезаю два кабачка вдоль пополам и режу каждую половинку полумесяцами 0,5 см.
Присаливаю. Добавляю к обжаренным моркови и луку, предварительно слив выделившуюся жидкость.
Перемешиваю, ещё немного обжариваю, закрываю крышку на 5 мин. И, ву а ля, готово.
зы: кожуру с кабачка не счищаю, добавляю любимые приправы.
Два небольших кабачка
Одна крупная морковка
Луковица
Немного масла, только помазать дно
А вообще, кто как любит. Можно больше лука. или без, можно добавить в обжарку чесночок.

"Стрелки чеснока с мясом"
Порезала соломкой мясо, обжарила на "выпечка" (перемешивать периодически если, что водички добавить немного) в 2 приема (мясо много было, больше 1 кг), добавила лук, нарезанный чеснок, обжарила. А в это время сварила стрелки чеснока в кастрюльке, воду солила, как только закипит - 1 мин и сливаем. Кидаем к мясу, еще минут 5-10, кто какие стрелки любит и все готово!

Кабачки под сыром (Panasonic-18)
3 небольших молодых кабачка
пару штук помидоров
1 средняя луковица
1-2 средней морковки
соль, смесь "5 перцев", сушеная мята (я делала без)
сыр
я добавила еще чеснок

Приготовление:
Кабачки нарезаем кружечками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10.
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук и морковку.
Помидоры нарезаем кружечками (можно предварительно снять с них шкурку, но я этого не делала).
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем сначала морковку, а потом лук. Кабачки ОТЖИМАЕМ хорошо и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцам и мятой немного.
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем.
Ставим на режим "Гречка" и все - идем отдыхать…

Приятного аппетита!!!

Шарлотка (Редмонд)
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
винилин
разрыхлитель
3 яблока
масло сливочное

Отделить белки от желтков. Взбить отдельно белки до состояния густой белой массы, добавить сахар, взбивать дальше (лучше вместо сахара брать пудру), добавить желтки. Муку смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. ванилина. Добавить муку к яйцам и взбивать до консистенции густой сметаны. Чашу мультиварки смазать маслом и на дно выложить яблоки (предварительно почищенные и порезанные на дольки), сверху вылить полученное тесто. Режим: выпечка 50 мин. + 10 мин. на подогреве.

А есть у кого-нибудь филлипс? Рецептов катострофически мало, которые здесь и в других источниках нахожу не подходят, потому что нет таких кнопок. Я пока пытаюсь методом тыка.... неужели и дальше так?

Суфле из печени (подойдет как говяжья, так и куринная) для Панасоник-10
400-500 г печени
2 яйца
80 мл сливок, или молока, или йогурта без добавок или 1,5 ст. ложки нежирной сметаны (это нужно. чтобы вкус был понежнее
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
4 ст.ложки муки
1,5 ч. л. разрыхлителя (можно и без него )
соль
перец

Приготовление:
1.Печень очистить от пленок и крупных сосудов. Можно печень вымочить в молоке или воде.
2. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать, спассировать (не обязательно, можно и сырой оставить).
3. Печень измельчить в комбайне или процессоре, туда же добавить лук, морковь и все остальные продукты.

Масса должна быть как на оладьи, достаточно жидкая.
Форму МВ смазать маслом. Поставить на режим «Выпечка» на 45 минут.
По завершении МВ выключить, открыть крышку. Готовность проверить при помощи деревянной палочки. Минут 10 не вынимать из формы. Переложить на контейнер-пароварку.
Подавать можно и в горячем и в холодном виде -одинаково вкусно, вкус слегка отличается в зависимости от температуры. Гарнир любой(рис, гречка, макароны, картофель, тушеные овощи, я больше всего люблю капусту тушеную или цветную отварную).

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:
если хочется диетический вариант, то можно в силиконовой форме (без дырок, разумеется) на пару приготовить. или в родной мультяшной форме, но дно и стенки застелить фольгой. Режим варка на пару - время 30-40 минут)

Спасибо большое всем за рецепты и эту тему.
Пожалуйста, пишите заголовок рецепта и название мультиварки

всегда с вами

Какие у вас есть функции?
Возможно,они просто по-другому называются.

НЕ-ЛЕ
1. спагетти/рис
2. пароварка/суп/каша
3. жарка/быстрое приготовление
4. выпечка
Ну и отстрочка,установка времени. Она как быстроварка идёт.

всегда с вами
Ну,а что вас смущает.У вас стандартный набор функций.
У меня практически то же самое - никаких затруднений не было - пользуюсь рецептами,а на модель даже внимания не обращала никогда.

НЕ-ЛЕ
Да я уже начала готовить, а так как люблю этим заниматься, то уже и на рецепты не смотрю, всё на интуиции. Делала плов, гречневую кашу, крылышки тушила на режиме "выпечка", потом нашла где-то в инете, что на режиме "пароварка" лучше тушить. Сейчас спагетти варю. Вот не могу пока сообразить как на пароварке готовить, ну понятно - в чашу воды, а вот если котлетки положу в эту тарелочку с дырочками - не прилипнут?или маслом смазать?

всегда с вами
Спагетти,рис,макароны - отлично получаются на режиме Рис(Крупа,Гречка,Плов)-это режим выпаривания.

Ничего не прилипнет,не переживайте

попробую

не прилипнет однозначно,я часто котлетки на пару делаю,ничем не смазываю никогда

Ну тогда пойду пробовать А воды наливать в чашу чтоб не попадала в чашу с дырочками?

всегда с вами
я на глаз лью всегда,обычно пол чаши где то.

Ну вот всё получилось - на пару котлетки и хинкали, борщ, пирог Не хочу теперь на печке готовить

Творожная запеканка (у меня Редмонд,но в любой мульте должно получиться)

Понадобится:
творог 9% -500 гр
3 яйца
соль-6 гр
сахар-50гр
манная крупа-40 гр
изюм (я заменила черносливом)
масло сливочное
Белки отделить от желтков. Белки взбить с солью до образования пышной пены. Изюм,творог,желтки,сахар и манную крупу перемешать в отдельной емкости до образования однородной массы. Потом туда добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Смазать чашу мульти слив.маслом и выложить в нее творожную массу.Разровнять лопаткой. Ставим мультю на режим ВЫПЕЧКА. Время 40 минут.
Вкуснотища!

P.S Девочки делали такую же запеканку,выложив на смазанное маслом дно мульти консервированные ананасы. Полагаю,что было еще вкуснее.

Девочки, позвольте присоединиться к вам с моей новенькой мультиварочкой Редмонд 4502. Только сегодня ее привезла из магазина и потянуло меня на эксперименты.
Просмотрела книжку, которая шла в комплекте, приглянулся рецепт Картофель с шампиньонами. Но захотелось еще добавить для сытности мяска или курочки.
И так: Тушеный картофель с куриными грудками и шампиньонами.
Продукты брала на глаз.
Куриные грудки- пара штук
Шампиньоны около 500 гр
Луковица, морковка
Картофель около 800 гр
Специи по вкусу.
Сначала на Жарке 3 минуты готовила кубиками нарезанные грудки, потом добавила к ним лук, морковь и шампиньоны. Посолила, поперчила, добавила приправку грибную. Перемешала и поставила тушиться 5 минут. Нарезала картофель кубиками 1,5 на 2 см закинула в чашу, перемешала. Поставила программу Мультиповар, 120 гр, 20 минут. И нажала старт;)
Через 20 минут все было готово;))
Боялась, что картофель не приготовится, тк его было много, больше половины кастрюли, но все было готово и вкусно!!!
На нет такого слова!, тушила бы в сметанке или сливках..