Лозана
Да, воду наливаю до риски.
А Вы в процессе выпечки крышку открываете, посмотреть как там пирог? Я открываю может поэтому и падает?

Не,не,не, ни в коем разе. По истечении 60 мин заглядываю и ещё добавляю 20 мин. Много не бывает. Но имейте ввиду, у меня Панасоник.

Томатный рис с сыром



* 1 стакан риса,
* 3 ст. ложки сливочного масла,
* 1 ст. ложка томатной пасты,
* 50 г твердого сыра,
* соль и перец (можно специй для плова положить)


Рис промыть. Высыпать в дежу мультиварки, залить кипящей подсоленной водой (1.2 стакана) в режиме КРУПА (или КАША) 25 минут.
Переложить в миску, дежу промыть и вытереть.
В режиме ЖАРКА растопить сливочное масло. Добавить томатную пасту, специи, перемешать, прогреть.
Добавить рис и тщательно перемешать до однородности цвета.
Добавить натертый сыр и еще немного помешать. Выкличить.
Сыр может быть как легкоплавкий, так и твердый (пармезан, регано)

Девочки делала творожную запеканку в мультиварке Панасоник по этому рецепту http://multivaram.ru/tvorozhnaya-zapeka ... ultivarki/ - этот что-то невероятное, я бы сказала это не творожная запеканка, а творожный бисквит. Просто во рту тает. Получилась нежнейшей, один восторг. Для малыша постоянно теперь так делаю. Моему восхищению нет предела, хотя скептически сначала отнеслась к мультиварке. Теперь ни забот, ни хлопот. Всегда есть выпечка к чаю!

У меня поларис, выпечка в ней не очень, она вроде сначала печет, потом отключается, и начинает греть, при такой t естественно ничего не пропечется.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:

дайте ссылку .

Розка
Вот целый магазин.
http://abxd.taobao.com/?spm=2013.1.1000126.d3.kGSHri
На одной из ком. веточек собирают даже по акции - купи 7 или 10 пакетов закваски для йогурта и йогуртница в подарок.
Свою найду дома позже. Но такая же.
Вот она.
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z ... 6341457947

Розка
А у вас Полярис какой модели? У меня 512, выпечка отлично получается

Julija
Невеста ветра
Девочки, это веточка про рецепты. Добавляйте, пожалуйста свои. Обсуждают в другой теме, и вопросы задают там же.

oksmor
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! за раз всё съели

Розка у меня такая же беда была, через 6-7 минут отключалась "выпечка" и включался "подогрев". Поискала в сети информацию почему так получается и нашла, что партию Полярисов выпустили с браком. Написала претензию в магазин, через 4 месяца мытарств, мне вернули деньги и я купила нормальную мультю.

Девочки приобрела наконец мультю Поларис 0517 в Технопоинте)))!!!
Сразу же приготовила компот - получился очень вкусный. муж оценил)
На ночь поставила йогурт - молоко Простоквашино жирность 6% + активия ложковая без добавок и 4 ложки сахара. Утром встала переставила стаканчики в холодильник и уже через час мы им завтракали. Йогурт просто сказка)) Я молочку не люблю, но это что-то нечно)))
На обед была картошка с куринным филе и опятами) Мне понравилось что картошка не разварилась, все получилось супер.
Короче люблю ее!!!!
Прилагаю фото йогурта)))

Добавлю свой рецепт йогурта для Панасоника

Молоко — 0,5 л
Слвки — 0,25 л
Йогурт\закваска - 0,125л
Сахар — 3 ст. ложки
---------------------------------

1. Вся молочка должна быть комнатной температуы.
2. Смешиваем молоко+сахар (чтобы весь сахар растворился)
3. добавляем сливки и йогурт\закваску. Перемешиваем хорошенько (миксером или венчиком).

— молоко беру артемовское 3,2% (синяя упаковка с нарисованным кувшинчиком, очень такая лаконичная) или хорольске, максимально свежее, если оно чуть подкисло то йогурт получится приятно кисленьким. С некоторого молока, если оно подкисло или начинает - йогуртне получается, только творог+сыворотка.
— сливки беру «домик в деревне», потому что они всегда есть в магазине, разницы между 10%, 20% и 33% я не заметила.
— вместо закваски можно просто взять обычный йогурт, мне нравится zavtra или Фермерское подворье, у него самый короткий срок годности из всех, что есть в доступных мне магазинах и всегда есть в наличии.

4. Сквашивать можно в любой рисоварке, пароварке, мультиварке или хлебопечке, у кторых есть режим подогрева или температура. Так же термос или батарея центрального отопления.

— Для того чтобы йогурт сквасился, нужна температура в 40° на 1 час.

5. Берем агррегат (рисоварка\мультиварка и т.д.). Наливаем в чашку теплую воду, приятную для пальцев тепленькую воду. Примерно 3-4 см. На дно кладем обычную тканевую салфетку или силиконовый коврик (чтобы дно не поцарапать).

6. Йогурт разливаем в тару, в которой он будет скисать. Обязательно чисую и сухую, с наличием плотноприлегающей крышки. В моем случае 2 кружки, которые я я плотно закрываю пластиковыми крышечками от сметаны, идеально подходят) и 1 пластиковая баночка с крышкой. В идеале стеклянные баночки от детского питания. Сухие и чистые!

7. Ставим банки внутрь, закрываем, включаем «Подогрев» или другой режим на 1 час. Проверяем через час: йогурт получается очень густым, если перевернуть кружку, он не выливается. Если он все еще жидкий - оставляете просто в тепле мульти на несколько часов (я делаю его поздно вечером и если вдруг за час не успел скваситься от чего-то, выключаю и оставляю на ночь, вынимаю ранним утром уже готовый. Остается убрать в холодильник.
После, хорошо бы слить сыворотку, для этого содержимое тары хорошо перемешивается (тогда он становится более жидким и выливается из кружки) и откидываем на мелкое ситечко, покрытое тканью. Через 20 минут закидываем обратно в тару уже почти творожок. Можно и не сливать ее, но тогда она будет выступать сверху йогурта, мне так не нравится )) Как-то оставила на ночь в холодильнике, откинутым на сито, утром досталао очень густой творожок, почти как масло, такой в бисквит люблю класть ровным слоем.

8. Охладили? Теперь можно его есть, пить, промазывать им пироги и делать с ним все что угодно.

Добавлено спустя 15 минут 28 секунд:
аленка.30
Про выпечку - не открывайте мультю во время выпечки, бисквит падает от резкой смены температуры, если у вас в комнате не сильно жарко, попробуйте выпекать 60 мин+20 подогрев, после приоткройте мультю и накройте полотенцем минут на 20.

Смешивайте тесто из продуктов комнатной температуры, особенно это относится к яйцам, если вынимаете их из холодильника, замешиваете тесто за 10 минут и сразу в мультю - это все еще холодное тесто, может не подняться.

Если смешиваете тесто миксером - яйца не взбивают больше 3-х минут на макс.скорости миксера, иначе перевзобьете их, пена будет мелкозернистая и не будет подниматься, муку вмешивайте на самой низкой скорости.

У меня Панасоник, заметила что выпечка в ней не вся удается, может это именно у моей косяк какой-то.
Однако она плохо пропекает тесто с фруктами, т.е. если тесто тяжелее чем просто тесто для бисквита - будет сыроватым внутри, поэтому попробуйте класт меньше фруктов и не открывать крышку + не разрыхлитель, еслине пользуетесь.

Удачи вам

кружка чаю
Простите, вставлю свои 5 коп.

На других режимах в Панасе температура выше 40 и бактерии гибнут, йогурт не заквашивается.

Вчера делала яблочную шарлотку 60+20мин на Выпечке. Вынула чашу. Минут 5-10 постояла, с помощью паровой вставки вынула, белый верх посыпала пудрой. Внук сказал: "Вкусный торт".

Лозана
На других режимах в Панасе температура выше 40 и бактерии гибнут, йогурт не заквашивается. спасибо за поправку, под другим режимом я подразумевала режимы других мультиварок, с которыми я не знакома и что-то запамятовала, что писала конкретно под Панасоник

Может быть и был такой рецепт Мультя Redmond
Медовый бисквит без яиц
мука 440 гр
сода 2 ч. л.
щепотка соли
мед 4 ст. л.
вода 200 мл.
сахар 160 г.
имбирь свежий 2 ч. л.(если есть)
растительное масло 180 мл.
В горячей воде растворить мёд и сахар.
Смешать просеянную муку, соду, добавить щепотку соли.
В эту смесь влить растительное масло и воду с сахаром, тщательно перемешать. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать 1 час на "выпечке", потом оставила еще на 15 минут на "подогреве".
Как только пойдет по дому запах, уже и готов. Можно посмотреть и проткнуть зубочисткой.

А это он у Вас перевёрнутый? Верх почему такой румяный?