говядина духовая в мульте

панасоник 18

Стрелки чеснока с кальмаром
Режим Выпечка - последовательно закладывала лук, морковь, сладкий перец, стрелки чеснока, кальмар (все порезанное ломтиками примерно одинакового размера), затем посолила, приправила, добавила соевого соуса и примерно 100 мл воды, перемешала, переключила на режим Тушение. У меня минимальное время на этом режиме 1.5ч, выключила через 55 мин. В результате, стрелки и остальные овощи мягчайшие (а я люблю, чтоб стрелки слегка похрустывали, поэтому, в другой раз меньше буду тушить), кальмар - нежный. В общем, как всегда, мультя не подвела
З.Ы. Воды можно не добавлять, т.к. получилось довольно много жидкости в итоге.

Переношу сюда, а то смотрю не туда пишу наверно.
Шарлотка.
Только сметаны не было, я добавила 2 ст.л кефира и десертную ложку крахмала.


И телячьи ребрышки.

Стрелки чеснока с чечевицей:

Стрелки порезала (у меня свежие были) и засыпала в мультю, добавила немного растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, соль, немного воды, перемешала, поставила на тушение на 1 час. Чечевицу в пакетиках ("Увелка") отварила до полуготовности 10 минут в подсоленной воде и добавила к стрелкам, туда же добавила 2 поварёшки воды, в которой она варилась, еще раз аккуратно перемешала и оставила тушиться до конца программы. В конце добавила сливочное масло и много-много зелени.

моя быстрая пицца в мульте панасоник ТМ 18.Тесто-4 ст.ложки сметаны,4 ст.ложки майонеза,2 яйца,9 ст.л.муки,немного разрыхлителя(если любите попышнее,то можно соды 0,5 ч.л погасить в уксусе).Тесто получается жидковатое,на него накидать начинку.Начинка-любая(у меня-помидорки,ветчина,маслины).сверху посыпать сыром побольше.......Поставить на "выпечку" 50-55 минут....По истечении этого времени открыть крышку,дать остыть сыру и извлечь вставкой для пароварки

margosha2010
извините - не поняла - как извлечь вставкой для пароварки?

Присоединяюсь к вопросу.

смехова
Берегиня
я отвечу, насколько я знаю и использую этот метод
После завершения выпечки вставляем форму для приготовления на пару в кастрюльку мультиварки, переворачиваем кастрюльку и аккуратно ее снимаем. На столе остается перевернутая пароварочная форма, на ней лежит выпечка. Осталось перекинуть выпечку на тарелку.

Axanka

спасибо,именно так ....дать остыть сыру и перевернуть

Куринные сердечки и печень с овощами для Панас 10
очередной рецепт из серии очень вкусно . с минимальными усилиями подготовка занимает не более 15 минут, пропорции продуктов произвольные.

Гречка по-купечески, с мясом (мультиварка Брэнд нью)

На режиме Выпечка обжарила лук и морковь минут 5, затем добавила порезанное кубиками мясо (у меня свинина), приправы, пожарила еще 5 минут. Затем засыпала гречку, залила кипятком в пропорции 1:2. Режим Гречка на 1ч.

Плов(мультиварка Брэнд нью)

На режиме Выпечка обжарить порезанное кусочками мясо, добавить натертую морковь и мелко порезанный лук, приправить солью и специями для плова (беру у узбеков на рынке готовый сбор специально для плова), пожарить еще минут 10. Затем засыпать рис (у меня пропаренный длиннозерный), залить кипятком в пропорции 1:2, режим Рис - Длинный. После звукового сигнала перемешать и можно наслаждаться

Азу по-татарски


Рецепт для мультиварки Брэнд нью уже писала, повторюсь:
на режиме Выпечка обжарила немного немного порезанную кусочками телятину, добавила луковицу, мелко порезанную, затем морковь, соленые огурчики, специи, добавила рассола от огурцов, потушила минут 10. Затем добавила порезанную картошку, пару ст. ложек томатной пасты, лавровый лист. Перемешала все. Включила режим Тушение на 1.5ч

Девочки, такая хорошая эта книжка, я вчера еще скачала ее, это даже не книжка, а сборник рецептов с форума good-cook и помимо них обзоры режимов на мультиварках, что на каком режиме лучше готовить, всего аж 600 страниц в формате пдф

Замороженные овощи на "Выпечке".

Смазываем чашу мультиварки маслом, засыпаем пачку (400 гр) замороженных овощей(брокколи, цв. капуста, морковь), посолить, поперчить, можно добавть немнго майонеза и на режим "Выпечка" на 40 минут.
Вкусное, полезное и без лишней воды блюдо готово

Йогурт (Виконте 601)

Молоко - 1 л. Лучше ультрапастеризованное. (Я беру "Фермерское" 4%)
Йогурт - 140 г. Можно пробовать любой где небольшой срок хранения и написано про количество молочнокислых организмов. Желательно в первой половине срока годности, посвежее. (Мне очень нравится делать йогурт из "Вкусняшки" - получается всегда, с любым молоком, густой и вкусный).
1. Две банки по 0,7 с горячей водой прокипятить в микроволновке пару минут (по желанию).
В каждую чистую банку положить по 2-3 ст.л. йогурта и по 1-2 ст.л. сахара. Залить не холодным молоком и хорошо размешать. Прикрыть банки крышками.
2. На дно мультичаши положить тканевую салфеточку, поставить банки и залить мультю теплой водой (около 40 гр.), чуть не доходя до уровня молока в банках. Далее варианты:
- Либо включить режим "йогурт" (если таковой есть), длительность определяется программой, обычно около 8 часов.
- Либо закрыть мультиварку примерно на 5 часов, используя ее в качестве термоса. Сохранность тепла очень различается в зависимости от модели мульти, от температуры в комнате и даже от присутствия рядом работающей плитки. Я просто сразу кладу в чашу водный термометр и каждые 2 часа заглядываю - если остыло ниже 37 гр. доливаю чуток горячей воды. По-моему так гораздо проще и быстрее, чем временно включать подогрев и следить за ним.
3. Охладить банки на подоконнике и в холодильник минимум на пару часов.
4. Кладем в мисочку ягоды, йогурт, сверху немного мюсли или хлопьев - и наслаждаемся! Вкусно и полезно:)
P.S. Подогрев я вообще не включала, т.к. в Виконте он мощный, за 10 мин. вода становится очень горячая (выше 60 гр.), йогурт бы перегрелся.

Делала торт медовый рецепт с http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =14&t=8419 Очень пышный получается и вкусный!


И сегодня себе на обед сделала баклажанчики, ммм вкуснятина, только в рецепте майонез заменила на сметану и водичкой разбавила, думаю ничуть не хуже. Рецепт http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =15&t=2478

Нюрка*
Ням-ням
Анют, чем тортик промазывала? Он не сильно сладкий получается?

А баклажанчики как со сметанкой, нормально сочетаются?
Пойду тоже закину печься

Снежинка**
Таня, торт промазывала сметана с сахаром, только заранее его надо пропитать чтоб сухим не был. Я пропитываю чудо-шейком карамкельным.
А по поводу баклажанов, так как пытаюсь после родов похудеть, майонез домой не покупаем, заменяю его на сметану во всех блюдах. И баклажаны со сметанкой очень даже вкусненько и еще сметану водой разбавляля.
Мультя это вещь. Еще вчера сварила там борщ и сделала запеканку.

Нюрка*

Напишите пожалуйста рецепт , ссылки не открываются

leli310

Торт Медовый (Рanasonic - 18)
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

Приготовление медового бисквита в мультиварке:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плеты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать на “выпечке” 60 + 20 минут.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем: 600 – 700 мл. сметаны 25%, 1 ст. сахара. Взбить.




Баклажаны с сыром и чесноком (Рanasonic - 10)
Продукты
1 баклажан
80 г сыра
2 дольки чеснока
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
растительное масло
зелень

Приготовление

Чеснок выдавить в майонез и перемешать. Сыр натереть на тёрке. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла.
Баклажан порезать на ломтики толщиной примерно 0,5 см.
Затем положить в мультиварку. Посолить. Смазать майонезом, посыпать сыром. Слои повторить в том же порядке. У меня получилось 3 слоя.
Поставить программу "Выпечка" на 40 мин. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.