Муха**
ну да ... обычные банки из под томат пасты... или маринованных корнишонов... я белка запасливая много таких баночек храню, вот пять штук очень пригодились

Да

Мариша-72
а функция подогрев в ней есть?

Есть

Мариша-72
вот ставите подогрев на 40 минут, а потом когда он закончится не открывая мультю пусть стоит 8 часов (удобно делать на ночь) утром у вас будет йогурт... сам рецепт давала и я и Многоточие

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Gibiskus
так а какая мощность ее гляньте в доках (может время подогрева нужно будет увеличить)

Блин, ну обидно же, в "Брэнде" есть функция "йогурт", а вышла такая хрень.

Функция "йогурт" держит температуру 38-40 градусов. По идее, что "подогрев", что "йогурт" примерно одно и то же.


А я по вашему рецепту и делала, с "Бифидобактерином", ещё фотка стаканчика здесь была.

Может быть молоко не айс для йогурта было , да и зря я его вскипятила видно

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:


700-850 Вт

Мариша-72
А зачем вы молоко кипятите??? НЕ надо!!!! Просто молоко (для первого раза возьмите пожирнее - я помню даже остатки сливок добавила... ) хорошо размешала вместе с сахаром и добавила бифидо... тщательно перемешала и разлила по банкам и на функцию йогурт... прекрасно все встало!

Мариша-72

После кипячения остужали?Молоко должно быть умеренно тёплым.Если горячее - полезные бактерии ,содержащиеся в закваске.просто погибнут.И,конечно,ничего не получится.

Да, как только молоко остывает до 38-40 градусов, мультя издаёт звуковой сигнал. Потом уже я бифидобактерин добавила.

Девочки, всем спасибо

Видно всё-таки в кипячении ошибка моя. Прочитала в инструкции, что стерилизованное молоко можно не кипятить, а пастеризованное или свежее кипятить необходимо. Вот и забахала кипячение.

Хотя в чем разница между стерилизованным и пастеризованным молоком даже и не знаю

Мариша-72
у вас в функции йогурт мультя кипятит молоко???

Извините, что вмешиваюсь в ваш разговор. У меня тоже мультиварка брэнд. Да, в ней опция йогурт поделена на йогурт с кипячением и без.

Добавлено спустя 6 минут 15 секунд:
Давно почитываю эту темку, очень полезной мне оказалась.
Я йогурт в мульте делаю на подогреве.
пробовала на опции йогурт, закваска была бифидумбактерин, ничего не получилось.
Потом прочитала, что девочки делают на подогреве, стала тоже так делать, теперь все ОК!
Подогрев включаю на 50 мин, не больше, потом отключаю мультю и часов 5-8 йогурт там стоит.
Достаю баночки (из под томата), закрываю крышками и в холодильник.
Через пару часов он становится отличным!

МАПУХА
вот и я всегда делаю... но у меня просто функция йогурт втыкаю и через 8 часов прелесть... хотя вот сегодня не совсем прелесть...молоко было маложирное и в йогурте ложка не стоит, дети не хотят такой - буду есть сама, им надо жирненький сделать

А вы с кипячением делали или без???

Молоко беру фермерское жирность 4% или 3,5% получается хорошо.
Мой ребенок совсем молочку ( кроме молочной рисовой каши) не ест((

МАПУХА
я тоже беру либо 4 либо 6%, а сегодня хапнула другое и там всего 2,5...жидковато

То есть полностью выключенная мультя? Не на функции "подогрев"? "Разогрев" и "подогрев" разные функции в Брэнде.

Мариша-72
ну вы прочитайте весь пост МАПУХА там же все понятно разложено!

Без кипячения. Оно ж уже кипяченое. Просто подогреваю прям в пачке. Беру пачку молока с холодильника, ставлю его в чашку с водой ( горячей). Ну или выливаю из пакета в банку литровую и в микро грею до теплого.

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Получился питьевой йогурт

После сегодняшнего "шедевра" я уж лучше лишний раз переспрошу , чем опять накосячить

Девочки, где закваска для йогурта продается? Как думаете с какого возраста такой йогурт можно детям давать? Нам 1,7, вот думаю попробовать...