не видель а это что такое - Оахак?

извините за личный вопрос, МАО, а вы кроме канцелярии еще и с алкогольным бизнесом связаны?

МАО
спасибо, записала :)

вино, это очень интересно

Оахака - это замечательная кофейня, там лучшие десерты в городе (на мой вкус ), и изумительная хозяйка,которая время от времени проводит очень интересные мероприятия

коллега по работе-большой любитель вин- уверял нас, что хорошее вино стоит в районе 10Е и типа дороже не должно..
хвалил испанские и аргент вина как недорогие и добротные

я просто вино люблю

у них - да, можно и за меньшие деньги купить.Но вина бывают разные , поэтому и дороже 10 евро в Европе встречаются ,

будем знать


понятно

немного о видах вина и его стоимости

У французского вина есть своя табель о рангах.

Нижнюю ступеньку занимают так называемые столовые вина.
Самые дешевые и простые. Чуть выше по качеству - местные вина. Их производят в определенных регионах Франции.
Следующая ступень - вина высшего качества, произведенные на ограниченной территории. За технологией их производства следят очень строго. Производители обязаны использовать лишь определенные сорта винограда, выращивают который на земле конкретного замка винодельческого хозяйства.
Наконец, настоящие аристократы - вина четвертой категории, "контролируемые по происхождению". Именно их покупают коллекционеры, именно их продают на аукционах за сумасшедшие деньги. Требования к их изготовлению еще жестче. Например, даже если урожай винограда был обильным, элитного вина нельзя произвести больше установленных лимитов. Престижного вина не может быть много!

Италия

По количеству производимого здесь вина – около 70 млн. гектолитров – итальянцы лишь немногим уступают французам, но по экспорту считаются бесспорными лидерами. Если спросить у мало-мальски грамотного человека, какое в Италии пьют вино, он тут же ответит: кьянти. Под этой маркой выпускается великое множество напитков, но специалисты выделяют 7 сортов.

Кьянти –
один из символов Италии, поэтому неудивительно, что 2/3 его идет на экспорт.

Король этой марки – Chianti Classico, это вино относится к ценным сортам. На этикетке стоит знак качества D.O.C.G. – гарантия подлинности и изображен символ производства – черный петух. Этот напиток пьют молодым, но при выдержке его в течение 27 месяцев он становится еще более ценным и получает дополнительное название Riserva. Цена последнего примерно в 3 раза выше обычного Classico. «Классику» подают к столу в бокалах средней величины и при температуре 16–18 градусов. А Chianti Riserva пьют из больших пузатых бокалов при комнатной температуре.

Прочувствовать в полной мере вкус настоящего итальянского вина можно лишь с традиционными блюдами этой страны. Именно они помогут раскрыть все грани напитка и подчеркнуть неповторимость его вкуса. Классический кьянти хорош с колбасами всех типов, ну и конечно, с макаронами с мясными подливами, оттеняет его и жаренная на решетке говядина. А Riserva любит более сильные вкусовые сочетания: мясо кролика, кабана, маринованную говядину, грибные соусы и овечьи сыры
несколько полезных ссылок ,которые помогут выбрать хорошее вино
http://vinrouge.ru/sort/38/kak-vybirat- ... asnoe-vino
http://www.wineworld.ru/winedocs/choice/choose_french/

Испания

Растет число любителей испанских вин, хотя новичков порой смущает сложная, на их взгляд, классификация. С 70-х годов прошлого века вина Испании по закону должны соответствовать определенным стандартам качества. Скажем, vino de mesa – это дешевое столовое вино, приготовленное из нескольких сортов винограда, и мало что о нем известно. Vino de la tierra – местное вино, на его этикетке уже может быть указан год урожая, сорта используемого винограда и регион производства. Denominacion de оrigen, или DO – это уже марочные вина из определенных винодельческих регионов. Около половины всех виноградников в Испании классифицируются как DO. Denominacion de origen calificada (DOC) – самая высокая категория испанских вин. Объем каждой партии такого напитка не должен превышать 1 тыс. гектолитров. Сегодня только один регион удостоен этой категории – Риоха (Rioja), на нее приходится около 60% площадей всех виноградников страны.

Есть еще и классификация в зависимости от времени выдержки. Joven разрешено к продаже без выдержки на второй год после сбора урожая. Crianza – минимум год «доходит» в дубовой бочке, а продается через три года после сбора урожая. Reserva сначала томится год в дубовой бочке, а потом еще два года в бутылках, и продажа такого вина разрешена на 4-м году. Наконец, Gran reserva – это выдержка минимум два года в дубовой бочке и 3 года в бутылке. Разрешено к продаже на 6-м году выдержки. Кстати, большинство вин – купажные, а на этикетке обычно указывается год урожая винограда, преобладающего в вине.

В отличие от многих вин, поступающих в Москву задолго до своего окончательного созревания, испанские вина категории DOC никогда не покинут подвал раньше срока. Поэтому в России, где купленную бутылку обычно сразу же ставят на стол, вина Риохи предпочтительнее, чем, например, аналогичные французские, еще только набирающие свой полный вкус.


Аргентина

Благодаря удачному маркетингу все популярнее становятся вина Нового Света. Первое место по производству занимает там Аргентина, где под виноградники отведено 300 тыс. га. Лучшим сортом в этой стране специалисты считают Мальбек. На протяжении последних 25 лет этот морозоустойчивый «француз» хорошо освоился в Южной Америке, одновременно потеряв свое значение на исторической родине. Во Франции в наши дни Мальбек в основном выращивается лишь в Кагоре, к югу от Бордо, а в Аргентине он полновластный хозяин. По стилю он напоминает красное бордо, но в нем преобладают привкусы шоколада и малины. Основные производители – Trapiche, Catena, Trumpeter – пока еще предлагают очень качественные вина менее чем за 10 долларов, но это не будет продолжаться вечно. Совсем скоро Мальбек из «старых» или «эксклюзивных» виноградников, возможно, нужно будет покупать втрое дороже.

Чили

Вина из этой страны лидируют сейчас по продажам во многих странах, в том числе и винодельческих. Высокое качество и относительная дешевизна помогают им раскупаться не хуже, чем продукции многих европейских «грандов». Каберне-совиньон и мерло доминируют в чилийском экспорте. Это очень хорошие красные вина, которые рекомендуется выпить в течение 2–3 лет после изготовления. Специалисты полагают, что мировая популярность чилийских напитков была бы еще выше, будь у страны свой собственный, уникальный тип вин, как в Аргентине. Тем не менее, заметим, и репутация Бордо Южного полушария дорогого стоит.
Практический совет

Красные сухие вина являются «живыми». Чтобы предохранить от порчи, их нужно защищать от экстремальных температур, резких температурных перепадов, сквозняков и света. Поэтому лучше хранить вина в темном помещении при относительно постоянной температуре. Бутылки лучше держать «в положении лежа», чтобы увлажнялась пробка. В противном случае она высохнет и сожмется, в бутылки войдет воздух, и вино в конце концов испортится.

Ну почему же, Винотерра постоянно проводит разные дегустации, каждый может прийти
Еще они обучения планируют проводить, на когда классы набирать будут я не знаю

Вспомнила еще одного любимого производителя - Simonsig ,ЮАР
у них сказочно-вкусное шампанское , и очень вкусное красное из винограда сорта Пинотаж

Как мы не знали
Это так называемое домашнее вино? Или я чуть чуть не о том думаю?
Кстати, очень многие отмечают, что в Приморье есть все условия для виноделия, по крайней мере Золотая Долина очень подходит под виноградники

Лапуля
И в ресторанной теме писала, и в теме об Оахаке .
Это вино нельзя назвать домашним, оно совершенно особенное, делает его один старенький профессор в тайге .
Его и вином -то можно назвать с натяжкой большой, но подукт очень интересный и полезный

я не знаю может уже писали.... я всегда покупаю и очень люблю вино которое продается на разлив в Дилане. А конкретно полусладкие вина Мускат(белое) и Изабелла (красное). А еще нравится фруктовые вина Acura что ли? Японское, с веточкой сакуры на бутылке.

это которые по 100-150рэ?

KuKa
ага... дешевенькое но не бодяжное и вкусное.

А мне не понравилось, чувствуется , что крепленое, от двух фужерчиков голова гудела жуть!!! Как будто весь литр сама выпила, б-р-р.

а меня так от шампанского... организмы разные у всех....

хорошее шампанское пить надо,а не из порошка и углекислого газа