В лес по грибы! Фото в первом сообщении

Gibiskus

Элона
оленьи рожки ядовитые не бывают... еще кесарев можно перепутать, а их нет... просто их надо молодые собирать, старые они горькие сколько не вари. а так они мне больше белых нравятся...

zvezda76

KellyQueen писал(а):

Я их варю и бульон никогда не выливаю,разливаю по контейнерам и замораживаю.Зимой супчик варю и балдеем всей семьей

О, я даже не знала ,что так можно.... Разбавляете его потом? и грибы потом уже не добавляете в суп?

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:

Gibiskus писал(а):

опята ранние ядовиты...

Вчера насобирали 5 ведер, жарили, ели, заготовили на зиму... первый раз об этом слышу.... Правда что ли???

Невеста Капитана

Gibiskus писал(а):

Невеста Капитана
опята ранние ядовиты... мы их не стали собирать... а так тот же набор что и у вас, только что грузди еще есть

Я бы тогда уже давно вместе со всей родней умерла :nez-nayu:

не едим только бледную поганку и некоторые мухоморы))))остальное всё в ход
кстати,вчера ели жаренное ассорти вместе с этими опятами,всё :co_ol:

Gibiskus

Невеста Капитана
я за вас рада, но к сожалению ваш опыт не панацея и от этого мнения не изменю... и без них много грибов :smile:

Невеста Капитана

Gibiskus писал(а):

Элона
оленьи рожки ядовитые не бывают... еще кесарев можно перепутать, а их нет... просто их надо молодые собирать, старые они горькие сколько не вари. а так они мне больше белых нравятся...

Мне вот позавчера тоже местные говорили,что среди рожек есть ядовитые,якобы они ярко-желтые которые.но не верю)

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Gibiskus писал(а):

Невеста Капитана
я за вас рада, но к сожалению ваш опыт не панацея и от этого мнения не изменю... и без них много грибов :smile:

нет,естественно,не настаиваю.иногда лучше перестраховаться.
А опята эти я ем каждый год ,поэтому продолжу)))

Gibiskus

Невеста Капитана
не правду говорили... самые молодые просто белые потом они "взрослеют" и становятся ярко желтыми (мы таких набрали) а вот потом стареют и становятся темно коричневыми - такие тож не ядовиты, но сильно горчат и даже выварка в двух водах не помогает :-(

Невеста Капитана

Элона писал(а):

Невеста Капитана писал(а):

Это рядовки-мы розовые насобирали и коричневые, они на засолку.

ещё вешенками кое-кто называют. растут-стаями :-)

Добавлено спустя 37 секунд:
Невеста Капитана
-отличный "улов" :co_ol:

еще какими стаями.позавчера их не так много было,а вот вчера,после дождя,их было нереальное количество :dan_ser:

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

KellyQueen писал(а):

ах,самый шикарный в вашем ведерке это ДВ абабок

и их как раз было мало((( я их с детства люблю в супе,вкуснотищща

калина

впервые слышу, что опята ядовитые. просто есть летние, а есть осенние. летние на тонкой ножке - как поганочки)) а у осенних ножка толстая, мясистая.
правда, я тоже все по белым грибам. я грибы долгое время собирала только на западе, а там их настолько много, что собирают преимущественно благородные :ti_pa:

остальные типа поганок))
вобщем, я пока к приморским не привыкну никак)) на жарку еще могу сыроежек насобирать, а вот на заготовку - кесарев, рожки, опята, рядовки и прочая - боюсь травануться)))

KellyQueen

Невеста Капитана писал(а):

Элона писал(а):

Невеста Капитана писал(а):

Это рядовки-мы розовые насобирали и коричневые, они на засолку.

ещё вешенками кое-кто называют. растут-стаями :-)

Добавлено спустя 37 секунд:
Невеста Капитана
-отличный "улов" :co_ol:

еще какими стаями.позавчера их не так много было,а вот вчера,после дождя,их было нереальное количество :dan_ser:

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

KellyQueen писал(а):

ах,самый шикарный в вашем ведерке это ДВ абабок[/quote ]
и их как раз было мало((( я их с детства люблю в супе,вкуснотищща

а мы каждый год обязательно находим с мужем каждый "свою" кучку ДВ абабок.В этом году я снова нашла "свою" кучку, а вот муж свою так и не нашел.

Невеста Капитана

Вот вам как везет с этими абабками! :co_ol:

мне больше везет со всеми,которые на засолку(ну,собственно,в таком виде я грибы и люблю больше всего,с лучком,майнезом и картошечкой :rolleyes:

)

lutsik

Невеста Капитана
А что за ярко-оранжевые грибы в ваших ведерках? Как они называются?

Невеста Капитана

lutsik писал(а):

Невеста Капитана
А что за ярко-оранжевые грибы в ваших ведерках? Как они называются?

А это кесарев,вкууусный)))жарим его,не знаю,вкусный ли он вареный.
Это из вида мухоморов)только съедобный)

KellyQueen

Невеста Капитана писал(а):

Вот вам как везет с этими абабками! :co_ol:

мне больше везет со всеми,которые на засолку(ну,собственно,в таком виде я грибы и люблю больше всего,с лучком,майнезом и картошечкой :rolleyes:

)

а мне хранить особо негде засолки.Я солю не очень много , а вот морожу предостаточно. И сырые морожу и отварные.Пол ларя занимают грибы.Муж в октябре кету привозит с рыбалки,так складывать её некуда( а ларь морозильный именно для рыбы покупался 210 литров :hi_hi_hi:

)

Невеста Капитана

KellyQueen писал(а):

Невеста Капитана писал(а):

Вот вам как везет с этими абабками! :co_ol:

мне больше везет со всеми,которые на засолку(ну,собственно,в таком виде я грибы и люблю больше всего,с лучком,майнезом и картошечкой :rolleyes:

)

а мне хранить особо негде засолки.Я солю не очень много , а вот морожу предостаточно. И сырые морожу и отварные.Пол ларя занимают грибы.Муж в октябре кету привозит с рыбалки,так складывать её некуда( а ларь морозильный именно для рыбы покупался 210 литров :hi_hi_hi:

)

В голодный год точно не пропадете! :-)

KellyQueen

Невеста Капитана писал(а):

KellyQueen писал(а):

Невеста Капитана писал(а):

Вот вам как везет с этими абабками! :co_ol:

мне больше везет со всеми,которые на засолку(ну,собственно,в таком виде я грибы и люблю больше всего,с лучком,майнезом и картошечкой :rolleyes:

)

а мне хранить особо негде засолки.Я солю не очень много , а вот морожу предостаточно. И сырые морожу и отварные.Пол ларя занимают грибы.Муж в октябре кету привозит с рыбалки,так складывать её некуда( а ларь морозильный именно для рыбы покупался 210 литров :hi_hi_hi:

)

В голодный год точно не пропадете! :-)

Мы точно не пропадем.Покушать мы любим. Я вот еще сама ни разу в жизни не мариновала грибы,а так детсво вспоминается,мама постоянно мариновала.Просто опять же хранить негде,гаража у нас нет.

lutsik

Невеста Капитана писал(а):

lutsik писал(а):

Невеста Капитана
А что за ярко-оранжевые грибы в ваших ведерках? Как они называются?

А это кесарев,вкууусный)))жарим его,не знаю,вкусный ли он вареный.
Это из вида мухоморов)только съедобный)

Это такой?

Вложение:

гриб.jpg [ 99.52 КБ | Просмотров: 6450 ]

Я такие боюсь собирать. Только фотаю. :-)

Собираем только белые, подосиновики и подберезовики. Ну и маслята, если попадаем на них.

KellyQueen

lutsik писал(а):

Невеста Капитана писал(а):

lutsik писал(а):

Невеста Капитана
А что за ярко-оранжевые грибы в ваших ведерках? Как они называются?

А это кесарев,вкууусный)))жарим его,не знаю,вкусный ли он вареный.
Это из вида мухоморов)только съедобный)

Это такой?

Вложение:

гриб.jpg

Я такие боюсь собирать. Только фотаю. :-)

В лесу много тех кто боится этот гриб собирать :-)

, а нам зато их так много достаётся.Ням-Ням.

Каркуша70

СОЧНАЯ
розовые грибочки - правильное название гигрофорус сыроежковый, но в основном их называют рядовками, вкусный гриб- для маринования особенно молоденькие, для жарки,засолки

Невеста Капитана

ага,он самый :a_g_a:

а их многие боятся собирать...наверно,поэтому их так много в лесу,когда рядом виднеются обрезанные ножки других грибов :smile:

Каркуша70

Gibiskus

Gibiskus писал(а):

опята ранние ядовиты...

Кто вам это сказал? ;;-)))

опенок летний и осеннийодин из вкуснейших грибов!!!

В лес по грибы! Фото в первом сообщении

Кто сейчас на конференции