еще хочу добавить, и это самое главное, что ни одна из нас не сидит на диете. каждая пересмотрела полностью свой режим питания. мы едим все, включая сладкое, но мы научились это делать правильно.
основные принципы мне помогла сформировать Galvig

сложно? это потому, что много написано. а написано много для того, чтобы ты могла выбрать несколько пунктов, устраивающих тебя.

Когда не надо пить

Диетолог Николай Сыч из Центра эстетической медицины советует: «Не пейте во время еды - так вы разбавляете желудочный сок и ухудшаете процесс пищеварения. Пить лучше за полчаса до еды и спустя столько же часа после».

Профессор Алла Погожева, зав. отделением сердечно-сосудистой патологии Института питания РАМН, предосрегает: «Не пейте на ночь: это перегружает почки и приводит к задержке воды - вы проснетесь опухшей. Не стоит пить положенные 2,5 л. в день при болезнях почек или сердца».

Зачем надо пить?

Все очень просто. Потеря организмом даже 10% воды отрицательно сказывается на нашем здоровье: нарушаются как обменные процессы, так и деятельность центральной нервной системы (не даром же, когда человек волнуется, ему советуют выпить стакан воды).

Врачи утверждают, что даже в спокойном положении тела при средней температуре воздуха человек ежедневно теряет от 2 до 2,5 литра воды. Она уходит с мочой, слюной, потом, дыханием… Значит, любому здоровому человеку необходимо 2-2,5 литра жидкости в день только для того, чтобы поддержать себя в рабочем состоянии

А что случится, если воды человеку будет недостаточно?
Во-первых, почки начинают «лениться» и их функцию частично берет на себя печень, в силу чего процесс «утилизации» и выведение продуктов распада из организма замедляется. Это чревато интоксикацией и… запорами, что нередко наблюдается у тех, кто интенсивно работает над снижением веса (диета/спорт/сауна), не употребляя при этом достаточного количества воды. Хотя раньше считалось, что при лечении ожирения потребление воды следует как раз ограничить (до 1-1,2 л в день). Но доказать, что это способствует похудению никому не удалось.

Во-вторых, недостаток воды способствует отекам ничуть не меньше, чем ее избыток. Если организм решит, что ему грозит обезвоживание, он будет удерживать в межклеточном пространстве каждую каплю. В итоге: отечные лицо, ноги и руки.

В-третьих, интересное наблюдение: чем меньше в организме воды, тем чаще мы хотим есть, особенно сладкого.

Возможно, Вам приходилось слышать о том, что вода ускоряет обмен веществ, поэтому тот, кто выпивает много - рискует поправиться от съеденного гораздо меньше. И проявления целлюлита у тех, кто пьет много воды, тоже меньше... Если после этих слов Вы твердо решили пить как можно больше, не спешите реализовать свою идею. Большое количество выпитой воды не только активизирует работу почек (что хорошо), но и выводит из организма весьма ценные макро- и микроэлементы, нарушает водносолевой баланс (что плохо).
Для нормального самочувствия необходимо поддерживать водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс, чтобы в нашем организме всегда была вода, и почки выводили ровно такое же количество жидкости, какое поступает. Минералы вполне можно получить из пищи, только нужно следить за рационом. Калий - апельсины, бананы, печеный картофель, бобовые, морковь; натрий - в красной свекле, сельдерее, одуванчике, цикории, моркови, морской капусте; магний - пшеничные отруби, орехи, овсянка, шпинат, яйца, бананы, свинина, говядина, куриное мясо, сельдь.

И напоследок: воду пить надо умеючи! Она должна быть чуть теплой, а выпивать ее надо не залпом, а маленькими глотками.

Достаточно ли мы пьем?Александр Астапенко (журнал «Будь здоров!»)

СУЩЕСТВУЮТ разные мнения о том, сколько жидкости человеку надо выпивать в течение дня. Одни специалисты утверждают, что пить больше одного литра жидкости в день - значит, перегружать сердце и почки, другие доказывают, что организму в сутки нужно примерно 3 литра жидкости. Попробуем разобраться, кто из них прав.

Наш организм на 70-80% состоит из воды в так называемом связанном состоянии. Любая биохимическая реакция протекает оптимально только при достаточном количестве молекул воды. При ее дефиците в клетках и тканях концентрация конечных продуктов обмена веществ, в первую очередь минеральных солей и мочевины, довольно быстро переходит допустимые границы. С одним литром мочи из организма выводится не более 30 г солей, в то время как за сутки в организме образуется гораздо больше растворимых шлаков.

Посмотрим, что получится, если ограничить себя тремя-четырьмя стаканами жидкости, как это делают многие (речь не идет о тех, кто страдает почечной и сердечной недостаточностью). Организм находится - и находится постоянно - в сухом режиме, который не позволяет ему полностью очиститься от конечных продуктов обмена. Например, часть мочевины, образуемой при белковом обмене, превращается в твердые кристаллы, которые откладываются в суставах. Так возникает «болезнь аристократов» — подагра. Люди, пьющие мало жидкости, часто испытывают недомогание, быстро устают. Они с трудом встают по утрам, каждое резкое движение отдается болью в обезвоженных мышцах, работоспособность падает.

Чтобы улучшить свое состояние, достаточно просто пить больше воды. Однако резкое увеличение объема жидкости может привести к отекам. Бояться этого не надо. Организму потребуется некоторое время, чтобы перестроиться на новый режим работы. Зато когда это случится, вы почувствуете необыкновенный прилив сил и бодрости. Отеки уйдут в прошлое, но главное, уменьшатся головные боли, разгладятся морщины на лице, пройдет состояние бесконечной усталости, меньше будут беспокоить суставы - и в конечном итоге, улучшится настроение. Норма суточного потребления жидкости для взрослого человека составляет 2-3,5 л в день. Для женщин среднего телосложения и худых тонкокостных мужчин количество выпиваемой жидкости может быть приближено к минимальной границе нормы, для мужчин нормального телосложения и полных, упитанных женщин - к максимальной. Зимой потребность в воде уменьшается, но ненамного - на 400—600 мл в сутки.

Приучить себя пить столько, сколько необходимо организму, совсем не трудно, главное, не делать резких переходов от «сухомятки» к обильному «водопою». Нужно постепенно, от недели к неделе увеличивать объем выпиваемой жидкости, например на один стакан, доведя его до средней нормы. Тогда, кстати, и отечность будет незначительной.