Korus
так я сама удивилась:) но на пробу купила:)

Комментарий - мясо жарить не все разом, а частями! Чтобы оно больше жаотлось, чем тушилось.
Та куча мяса, что готовилась у нас (из килограмма шеи), жарилась тремя частями (или двумя все-таки?? поправьте мя, если не права )

А в салат из огурца можно еще добавить цветного перца чуть-чуть совсем - для красоты - желтого и красного, порезанного соломкой (Половинку перца разрезать поперек и кромсать не полукольцами, а вдоль, чтобы они по возможности прямые были)

Стала делать маринад для ким-чи (не столько ради ким-чи, сколько ради салатов из огурца и других) и заподозрила неладное, увидев "добавить 1 стакан теплой воды". Позвонила Вике, она подтвердила - стакан - ОЧЕНЬ много!!!
Нужно воды добавлять до консистенции сметаны, чтобы такая кашица из перца получилась.
Таки вот.
А еще там был анчоусный соус (я фото присылала)
И соль-сахар в маринад еще надо.
Мишель, вноси изменения! )

Шаман Аднака**
Может Вика еще скажет сколько нужно соли и сахара, а также анчоусного соуса?
А я всё разом исправлю

сегодня покормила мясным блюдом ("бюльдогами") моего "корейского" мужа, остался доволен до жути

Мама37
А моему огурцы не нравятся Не оценил

Мишель а ты картошку с мясом вдобавок к огурцам не забыла приготовить? А то подала на ужин огурцы поди - кущай, дорогой!

annakon***
Да, Аня, типа того. А он оказывается и не любитель корейской кухни совсем.
Короче, что им надо этим мужикам, сами не знают.
Говорит, лучше квашеной капусты и солёных огурчиков ничего нет, а КимЧи чтоб я сама ела:wink:

А моемй так понравилось, что он пригласил своего "корейского" друга на пробу, тот сказала мало перца (конечно будет мало, т.к. я перца рассыпчатого не добавила, а нету его у меня, и как называется забыла ). Теперь ждут салат из огурцов, вот я им чесночищу добавлю то в него, пусть только скажут что мало

Мама37
Оля, выходишь уже на международный уровень

Мишель
А ниче удивительного,мужикам нравится что-то или не нра по настроению
Мой муж,хоть и настоящий корейский муж,но больше любит солянку,чем что-то из корейской кухни,хотя при случае кричит,что кухню свово народа обожает и уважает
Но я то знаю истину

Мишель
да нет, он такой же "кореец" как и мой просто решил похвастаться женой, вот млин какая ради него научилась корейскую еду готовить. Да о еде, очень удобное блюдо настрагала (за полчаса) всего получилось много, поставила в холодильник, так два дня ели, классно, не надо заморачиваться что мужу приготовить (и главное всегда горячее за 15 минут готов, красота)

kara
Самгепсаль-это бекон нарезанный тонкими пластинами, без маринада.Жарится на специальной жаровне из камня или чугуна.
А бульгоги готовится и из свинины,и из говядины.Так же жарят на жаровне.Я показала домашний вариант,т.к.если жарить на чугуне дома-дым будет стоять столбом .

sonya v!
а где же рецензия и комментарии?? )

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом: баклажаны по-корейски(где баклажаны жарятся)
Уж очень они вкусные!

Заранее спасибо