| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Где купить настоящую корейскую кимчи? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=921&t=242684 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Эллен [ 29 ноя 2021, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Девочки, где покупаете корейскую кимчи? Не ту, что продают узбеки на рынке - горькая пекинская капуста а настоящую раньше на спортивке покупала у кореянки Лены, но она несколько лет как уехала в ЮКорею с тех пор попадается просто капуста с горьким вкусом, не имеющая никакого отношения к кимчи |
|
| Автор: | Katie* [ 29 ноя 2021, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
В самбери корейскую |
|
| Автор: | Valiko [ 29 ноя 2021, 22:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Эллен, https://instagram.com/aria_vkusa_vl?utm ... =copy_link |
|
| Автор: | Бельченок [ 30 ноя 2021, 09:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
На спортивной есть магазинчик с овощами, там китаянка торгует. Он находится у входа в крытый продуктовый, где продают рыбу. Если лицом стоять к входу со стороны китайских кафе, то этот магазинчик справа. Еще есть кафе китайское на спортивной, прям на пятачке, где продают пирожки и чебуреки, жемчужина какая-то, там можно спросить, они сами делают, но оно у них острое. |
|
| Автор: | Evgeshka* [ 30 ноя 2021, 09:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Эллен, Если бываете в Артеме, у нас есть на рыбном рынке две последние кореянки, но все равно, капуста должна подольше полежать, а у них в основном она максимум неделю квасится. И есть еще магазинчик у нас, корейцы держат, там тоже очень вкусная, но невыдержанная долго. |
|
| Автор: | крушшка-ya [ 30 ноя 2021, 11:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
https://instagram.com/koreiskie_salaty_ ... =copy_link ,вот тут заказывали,у них есть доставка,кимчи с имбирём и редькой( лоба).. |
|
| Автор: | Crazy Smile [ 30 ноя 2021, 14:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Я фанат кимчи, и мне разу не попадалась кустарного производства кимчи, хотя бы отдаленно похожая на ту, что продают и подают в кафе в Корее. Только самбери как выше написали, в банках, есть в пакетах, производство Корея, она будет именно такая как надо (но средней остроты, если прям огонь-пожар любите, здесь такой нет). |
|
| Автор: | Эллен [ 01 дек 2021, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Леди, спасибо за ответы и советы в Артеме не бываю, но можно и специально съездить Куплю в Самбери, раз рекомендуете На спортивной, к сожалению, не вижу уже "кимчистов" еще совсем недавно, на углу у самого входа в павильончике торговал овощами мужчина - метис (полукореец- полутатарин), у него можно было иногда взять кимчи - ею он торговал "из-под витрины" (Но далеко не всегда она у него была) Очень хорошая кимчи была, корейская. Но увы, там сейчас совсем другой продавец и товар |
|
| Автор: | Лебедь белая [ 01 дек 2021, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Эллен, я беру в Рэми в пакетах белых (стоит в отделе где зелень обычно и соленья), не помню кто производит, на них еще нарисованы перчики (если 1, то не сильно острая, если 3, то острая). Мы очень любим кимчи, муж фанат и мы ели настоящую корейскую у друзей корейцев, так вот эта в белых пакетах реально лучшая из всего, что есть и близка к оригиналу как никто. У нее есть один минус - дорогая. |
|
| Автор: | GAIKA84 [ 01 дек 2021, 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Лебедь белая, Каёри наверное. По мне она не вкусная, соли много. Если других нет в наличии в с/м, то беру её, но смотрю дату изготовления постарее  , чтоб "проквашена" уже была, иначе сырая для меня((А вообще в с/м столько сейчас марок кимчи, всегда читаю состав, чтоб рыбный соус был, у корейских производителей он почти всегда в составе. Но ценник за маленькую баночку приличный, подороже Каёри раза в два. |
|
| Автор: | Эллен [ 01 дек 2021, 16:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
сегодня была в самбери в черемушках. Наверно, я не знаю, где искать кимчи, на каких полках. В пакетах каёри (наверное) видела, а в баночках кимчи не нашла, раза на три прошла вдоль витрин, но если не знаешь, как баночки выглядят - найти трудно каёри куплю, попробую, спасибо |
|
| Автор: | Лебедь белая [ 01 дек 2021, 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
GAIKA84, но вообще-то у самих корейцев она и есть соленая. Они ее не просто делают острой, а реально засаливают в больших бочках (типа как мы квасим, но только они со специями это делают). Я поэтому и написала, что очень похожа на настоящую, что мы ели у корейцев. И да Вы правы, Каёри это https://knkamur.ru/catalog/konservy_i_s ... 15_koreya/ Более скажу: наши друзья корейцы привозили кимчу именно с Кореи (делает мама их, которая там живет) и потом наша подруга по ее же рецепту пыталась сделать такую же и говорит, что не выходит именно такая, то ли дело в капусте, то ли в чем-то другом. Но она сама сетовала, что лучше именно сделанной в Корее нет ничего. |
|
| Автор: | Декабристка [ 01 дек 2021, 17:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Не, Каёри какая- то не такая, как в Корее. С консервантами, что ли, привкус какой- то. И соленая, да. Настоящей днем с огнём не сыщешь. Чтоб острая и проквашенная. В Корее тоже по- разному делают. И с лобой, и с имбирем, и с чесноком. Кто что добавляет. У меня сосед кореец, берет где- то на угольной на развес, вот максимально похожа на настоящую. Спрошу, где покупает. Добавлено спустя 28 минут 3 секунды: В- общем, на рынке на Угольной заходим с центрального входа в овощные ряды и идём до первого ларька, справа будет. Там кореянка торгует. Можно ей заказ сделать. У неё быстро разбирают. |
|
| Автор: | Лебедь белая [ 01 дек 2021, 18:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Декабристка, в общем, это как борщ, у каждой хозяйки он свой, но у каждой по своему вкусный 
|
|
| Автор: | Декабристка [ 01 дек 2021, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Лебедь белая писал(а) 01 дек 2021, 18:26: Декабристка, в общем, это как борщ, у каждой хозяйки он свой, но у каждой по своему вкусный Ну да. Но основа одна общая. Китайцы же тоже свою еду адаптируют под нас. Так и кимчи тут не купишь так просто настоящую. Чтоб вырви глаз и запах на весь дом. И на рассоле ещё можно было заквасить одну партию капусты. |
|
| Автор: | SoloI [ 02 дек 2021, 00:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Эллен, написала в лс |
|
| Автор: | missOlga [ 02 дек 2021, 07:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где купить настоящую корейскую кимчи? |
Мы покупаем в севернокорейском ресторане Пхеньян, что на Эгершельде, там именно с молочнокислым брожением, острота конечно адаптирована под Россию, но засол правильный. И стоимость 550 р кг. Брали в Ария вкуса, похоже, но в Пхеньян вкуснее.... Пхеньян здесь же, на форуме, кто-то и посоветовал |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|