Пишу почти слёзное письмо. Мы в городе второй месяц живем, еще как бы не освоилась, но не знаю имеет ли этот факт к моей проблеме.
Все продукты покупаю в основном на рынке Комарова, если что там не успеваю, то в Клевер Хаузе. На днях собралась пожарить рыбки. На рынке уткнулась в мороженую скумбрию...купила...когда готовила запах был не очень, такое Г получилось...рыба оказалась старой или десять раз размороженой. Там же взяла малому на первый приком треску...лежит до сих пор в морозилке, после скумбрии совсем не хочется ее готовить.
Сегодня с малым гуляю на набержной, там рыбный рынок, думаю ну тут то должно быть что то приличное. Продавщица нахваливала парную рыбу - минтай. Я поковырялась...выбрала, вроде хорошую, глаза у рыбы не впалые...единсвенное я ее не нюхала. Пришли домой, давай сразу рыбой заниматься, разделала, запах хороший, посолила и оставила на часок. Пришло время готовить...а там черви двух видов, белые толстые - короткие, и толкие светло коричневые - длинные.Капец...я просто выпала в осадок, давай всю рыбину ковырять, в итоге их там оказалось %30. Меня к тому времени уже коробило и мне казалось что они лазиют по мне...рыбу выбросила и сразу же вынесла мусор.

Теперь даже и не знаю как рыбу выбирать и где все таки купить хорошую рыбу без косяков...или все же покупка рыба это своего рода лоторея!?...расстроилась дальше не куда(((

Я рыбное покупала, только форель, семгу, палтус на рынке на 1 или 2 речке или в банках семпер. Треску с овощами вообще за обе щеки ел, хотя запах у нее ужас.
Но то, что пишешь ты, это вообще капец какой то. Да же не верится, что такое бывает. Хорошо, что увидела вовремя, после этого вообще рыбы не хочется. Береги ребетенка.

Ну минтая парного у нас в принципе быть не может.
Сейчас парная красная рыба может быть,ну там камбала и т.п
А червяки могут к сожалению попадатся и в свежей рыбе
А прикорм нам педиатр советовала из готовых детских пюре только употреблять в первое время

Аделина Кстати рыба красных сортов без косяков, её я тоже брала относительно недавно. Палтус жирноват, муж его не особо жалует. Чаще всего раньше готовила навагу, захотела стол разнообразить и вляпалась! Еще щуку готовлю, но это когда муж на досуге словит её лично


Как ни странно оказался...

Вот сейчас и муж мне это сказал, причем на мой вопрос, типа и что!? они прям в мясе рыбы живут? получила положительный ответ. А в замороженной они уже сдохли... Сказать честно сколько живу, ни разу с таким не сталкивалась...

Баночное ни мясное ни рыбное не беру, предпочитаю сама готовить. Один раз брала мясную пюрешку и то в дорогу

Я почти всегда рыбу красную в районе покупаю у женщины одной (когда сезон),там 100% гарантия что рыба только сегодня вчера поймана.Да и на вкус она лутше чем семга замороженная

Орхидея*
не переживай так и не расстраивайся! для минтая столько червей - это норма! поэтому минтай я никогда не беру, он если замороженный, то сухой и не вкусный. ИМХО. У меня тетя технолог, она говорила мне всегда - минтай не бери, а если берешь очень тщательно готовь. Покупайте красную рыбу, сейчас она хорошая, особенно мне нравится чавыча сейчас. Я очень люблю рыбу. Живу тоже рядом с комаровским рынком. Но из рыбы беру там только морскую капусту, кальмар и треску штучной заморозки. Мы прикорм с нее и начинали. Она посочнее чем минтай, проморозилась уже напрочь, червяков не бойся . Еще мне очень нравится рыба макрурус. Ее тоже беру на Комаровском, рыба глубоководная, червей там нет, ее даже сырой едят. Ее нужно только очень хорошо разморозить, нарезать и дать счечь в дуршлаке. У нее такая слизистая как бы структура. А когда стечет, просто обжарить, обваляв в муке, обязательно на хорошей сковородке с толстым дном. Похожа на палтус, но не жирная, очень нежная, тает во рту. А красную рыбу и парную камбалу я покупаю на некрасовском рынке. Чавыча сейчас - полный восторг.

,

Как работник рыбодобывающей отрасли скажу:)
Свежую, парную можно купить утром, до обеда на Набережной. Подходит катерок небольшой и продает по сходной цене. Красная рыба, что сейчас продается на рынка, вылов ее прошлый год, т.е. она с истекшим сроком хранения. В городе красная свежего вылова будет только в начале августа, это по хорошим прогнозам.

Тося
Подходит к причалу на Набережной? Рыбой торгуют прямо с катера?

not_rita
да, по моему в выходные точно подходят.

а куда конкретно? И надо ли брать оптом?

Девочки! Спасибо всем за ответы!

Тося
Ваша информация просто бесценна Присоединяюсь к вопросу, куда именно подходит катерок? И в котором часу примерно?

Орхидея*
Девочки,точное время не скажу.
На прошлых выходных видела около двух часов дня.
Они сдают рыбу на рыбный рынок на Набережной.
Это вся инфо, чем владею

[quote="Тося"]Как работник рыбодобывающей отрасли скажу:)
Свежую, парную можно купить утром, до обеда на Набережной. Подходит катерок небольшой и продает по сходной цене. Красная рыба, что сейчас продается на рынка, вылов ее прошлый год, т.е. она с истекшим сроком хранения. В городе красная свежего вылова будет только в начале августа, это по хорошим прогнозам.[/quote]

Позволю себе с Вами не согласится по поводу красной рыбы и августа,3 дня назад купила прекрасную свежую красную рыбу ,даже не замороженную!!!

aiboz
на данный момент во Владивостоке нет ни одного свежего "Хваста"!!!
Близжайший подход 7 числа:) Вот после может что то и появится на рынках нашего города:)
Есть множество секретов "оживить" рыбопродукцию:)

aiboz
просто повезло;)

Я на Слободе покупаю, там часто парная бывает

Olesenok
А где Слобода находится?

Джейси- не тиляпия, а тулипия привильно:) по крайней мере мне так ее муж называет- он тоже технолог рыб пром-ти по первому образ-ю
рыба-супер на самом деле

,