VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Кулинарные курсы - где отучится на повара?
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=861&t=106859		 Страница 1 из 1
Автор:  Ibenda [ 06 май 2010, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Обожаю готовить , хотела бы выучиться , чтоб быть профи в этой области!!! :men:
Но неужели кроме ПТУ больше негде не учат на поварят? :ne_vi_del:
Автор:  зуец [ 06 май 2010, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
А Вы высшее поварское хотите?
Автор:  Сэриндэ [ 06 май 2010, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Высшее-это только технолог наверное :nez-nayu:
Автор:  Ibenda [ 06 май 2010, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
зуец
Да хоть какое, в принципе не важно, просто хочется учится с интересом!
Автор:  зуец [ 06 май 2010, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
на Первой речке интересно учат
Автор:  Ibenda [ 06 май 2010, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
зуец
Это где? И что за учреждение?
Автор:  зуец [ 06 май 2010, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Ibenda писал(а):
зуец
Это где? И что за учреждение?


Лицей прямо на остановке 1-я Речка. №43 кажется. Напротив Нью Вейв синема
Автор:  Ibenda [ 06 май 2010, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
зуец
Спасибо за информацию!
Автор:  БАСТИ [ 11 май 2010, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Добрый день!
У меня брат на технолога в ТГЭУ учится. Вот и будет высшее поварское. Учиться интересно. Плюс корочки повара дают после 3-го курса (если не ошибаюсь).
Автор:  Ibenda [ 11 май 2010, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
БАСТИ
Спасибо, учту!!! :smile:
Автор:  БАСТИ [ 11 май 2010, 16:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Кстати, когда сама там училась (по другой специальности) мой знакомый, учась на технолога, получил, как повар, повышенный разряд.
Автор:  koneko [ 12 май 2010, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
я там тоже училась на технолога,и получила сначала 4поворскойЮ, потом защищала 5 разряд, ну и кондитера 4,только вот по специальности не работаю, а учится было интересно
Автор:  екатерина *** [ 21 май 2010, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Ibenda писал(а):
Обожаю готовить , хотела бы выучиться , чтоб быть профи в этой области!!! :men:
Но неужели кроме ПТУ больше негде не учат на поварят? :ne_vi_del:


я тоже люблю готовить в свободное время и всегда была мечта пойти учиться, чтобы профессионально.... особенно хочется научиться резать быстро. мелко и ровно.. :-)
Автор:  Ibenda [ 22 май 2010, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
екатерина ***
Эт точно!!! :-) :-) :-)
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 22 май 2010, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
всем трям ТГЭУ - дом родной ! :smile: и я там училась по специальности технология ОП
Автор:  Ibenda [ 22 май 2010, 12:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
KSUHENCHIK1
Понравилось учиться?
Автор:  KSUHENCHIK1 [ 22 май 2010, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Ibenda писал(а):
KSUHENCHIK1
Понравилось учиться?

:a_g_a:
Автор:  Январь [ 10 июл 2010, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Помните раньше в школах были УПК? Я училась там на повара. Это конечно не высшее образование и даже не училище, но летнюю месячную практику мы не один год отрабатывали вместе с другими студентами из училища с первой речки в разных столовках города.

Не знаю, что поменялось у нас в городе в этом вопросе с тех времен, но мои воспоминания неоднозначные :du_ma_et: .

1. Труд повара в общепите - очень тяжелая физическая работа - весь день на ногах, жара, тяжести.
2. Студентов ставят на самые однотипные механические задачи - почистить пол бака или бак (огромная столовская кастрюля) лука, яиц или соленой селедки.
3. Рабочую атмосферу в столовках трудно назвать дружелюбной.

Конечно, я с благодарностью вспоминаю этот опыт, школу жизни так сказать. Я долго пользовалась "секретным знанием" что можно кушать в общепите, а что ни-ни :-) ; на всю жизнь научилась быстро и аккуратно разделывать соленую селедку и чистить кальмар.

Взрослым хозяйкам лучше наверно учиться на спецкурсах, так на ненужное время хотя бы не потеряется.
Автор:  Шелковая лента [ 04 авг 2010, 23:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
екатерина *** писал(а):
я тоже люблю готовить в свободное время и всегда была мечта пойти учиться, чтобы профессионально.... особенно хочется научиться резать быстро. мелко и ровно.. :-)

Вот вот... А пока нарежешь на всех домашних картошку, чтобы поджарить - с ума сойдешь. )))
Автор:  БатерфляйКА [ 28 авг 2010, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Сама училась в ТГЭУ, на технолога ПО (международный ресторанный бизнес), Корочки дают после практики в столовой, 4 разряд. Если хочется, то можно защитить и на 5. Высший-6, это шефповара. НО! Моё ИМХО- лично исходя из сегодняшнего опыта (с 19 лет работаю поваром в ресторане) скажу, что в ТГЭУ учат по советским рецептурникам (оливье там, солянки, пирожки, селёдка под шубой....), резать покажут как, конечно, но не научат, это однозначно только с опытом придёт, причём каждодневным :smile: А в универе практика раз в неделю всего по 2 пары.
Лично моё мнение- ходите на мастер классы. На них намного интереснее, обширнее как бы, современная кухня, все наглядно показано на продуктах, сварено-сжарено :-) Правда и денег достаточно берут, но зато научат нескольким блюдАм за несколько дней (3-5). Иногда и сертификаты выдают, нужно узнавать.
По мне, так лучше выучиться в ПТУ (для корочки), а далее развиваться, благодаря обучению на мастер классах и практике.
Автор:  смехова [ 05 сен 2010, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Лисёнка
на какие мастер-классы?
Кто их устраивает?
Автор:  Январь [ 05 сен 2010, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
смехова писал(а):
Лисёнка
на какие мастер-классы?
Кто их устраивает?

Ну там разные предприимчивые ребята в Китае или Тае :hi_hi_hi: .

А у нас я слышала вот японец приезжал пару лет назад [url=http://news.vl.ru/vlad/2008/09/08/chief//url]про это тут/[url]. Вот в Москве с этим делом обстоит все получше http://community.livejournal.com/art_of ... /4874.html.
Я бы вот тоже с удовольствием походила бы на что-то такое, а то что-то у меня "art_of_cooking" потеряло романтизм, так сказать, превратилось в банальное приготовление пищи :-( . Думаю, если набрать предварительно группу желающих и обратиться со встречным предложением в какой-нибудь ресторан, они не смогут устоять :mi_ga_et: .
Автор:  БатерфляйКА [ 05 сен 2010, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
смехова писал(а):
Лисёнка
на какие мастер-классы?
Кто их устраивает?

Повара. И местные и китайские. Обычно в рамках ежегодного кулинарного фестиваля. В здании цирка.
Январь писал(а):
Вот в Москве с этим делом обстоит все получше

Согласна! Где б ещё денег столько взять, хотя б на дорогу.... У меня на работе сушеф летал в Москву учиться в какой-то модный ресторан за счёт предприятия. Эх, я бы тоже не отказалась... В Москве и продукты ресторанного качества найти проще, тут фиг найдёшь всякие там артишоки :-)
Автор:  смехова [ 05 сен 2010, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Январь
за границей когда бываю - практически везде куда нибудь хожу
то же самое в Москве
здесь у нас проблемно с этим
Автор:  смехова [ 05 сен 2010, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Лисёнка
то, что устраивают в цирке, извините, но кроме как цирком не назовешь
это несколько не то
Автор:  БатерфляйКА [ 05 сен 2010, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
смехова писал(а):
здесь у нас проблемно с этим

Не видят тут в нас перспективных поваров :hi_hi_hi:
смехова писал(а):
то, что устраивают в цирке, извините, но кроме как цирком не назовешь

Для местных это ого-го как :-)
Автор:  Январь [ 05 сен 2010, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
смехова писал(а):
Лисёнка
то, что устраивают в цирке, извините, но кроме как цирком не назовешь
это несколько не то

а где было про цирк, чет не въеду?
Автор:  Январь [ 05 сен 2010, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
смехова, а где ты берешь натуральное кокосовое молоко для тайских супчиков? Консервированное просто бе :ze_le_ny: .
Автор:  смехова [ 05 сен 2010, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Январь
я покупаю в Рауте
но оно консервированное
иногда с поездок привожу
я вообще кокос никак не люблю, но в том яме с пастой чили - все ок
Автор:  Январь [ 05 сен 2010, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
А вот интересно у шеф-поваров каких наших ресторанов хотели бы мастер-класс взять?
Автор:  смехова [ 05 сен 2010, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Январь
мастер класс хотела бы по супу из морепродуктов и равиоли у Риккардо из Ла Страды
по десертам - можно у него тоже, а также в Брассери
в Хендэ - по сырникам
в Бэль Базаре - по ореховому печенью
ну это вот так, навскидку
Автор:  ЯЛАГ*** [ 10 сен 2010, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
У меня сын закончил около трех лет назад техникум(сейчас колледж ) на молодежной. факультет технология пищевого производства. Замечательно обучили. повар 5-го разряда. технолог. Готовит пальчики оближешь. причем простое не любит готовить а что нибудь необычное. В армии встречая начальство всегда он готовил. Победили на конкурсе по дальнему востоку. так что подготовка там хорошая.
Знакомая еще открывает курсы, филиал от москвы.Но по ценам я там не узнавала. т.к мы уехали из Влада и сын вот вот к нам. Но если есть у кого желание дам тел в личку. (спрашивайте в личку) .т.к самой более подробно мне звонить очень далеко
Автор:  Sladolya [ 07 окт 2010, 09:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Девочки, может, кто-нибудь тоже хочет отучиться на повара в кулинарном лицее № 43 (который на 1 речке). Курсы длятся 2 месяца - 1 месяц теории, 1 месяц практики. Стоят 7,5 тыс. рублей. По окончании выдаётся свидетельство государственного образца: Повар, пекарь. 3-го разряда. позже можно у них же повышать квалификацию.

Я очень хочу отучиться, но они обучают только по набору группы. Не знаю, в чём правда, но когда им звонила в первый раз мне сказали, что нужно хотя бы 10 человек, перезванивала сегодня, сказали. что хотя бы 5 человек.

Дело в том, что долго ждать не могу, время есть именно сейчас, поэтому хотелось бы начать в этом месяце, а сейчас у них уже одна группа отучилась 1 месяц, то есть к ним уже не попадёшь. Но если наберётся ещё одна группа, они начнут в любое время.

А так, они сказали, что может быть и пол года придётся ждать следующей группы.

Вот почему и обращаюсь к Вам, может кто тоже давно мечтал... выучится даже для себя или для профессии. Они очень хорошо учат, это их профиль.

Записаться в группу можно по их телефонам:
45-84-17
45-32-30

Если вдруг кто запишется, сообщайте, пожалуйста, чтобы ориентироваться о наборе группы.
Автор:  MamaKsusha [ 26 янв 2011, 23:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Я очень хочу на такие курсы. Правда, искала курсы кондитеров. Но пока ничего не нашла.
Автор:  Sladolya [ 27 янв 2011, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
MamaKsusha
темку уже давно удалила. Мы уже набрали тогда группу и отучились уже. Вот, уже диплом лежит готовенький... :smile:
Отучились мы на этих курсах по специальности "Повар" "Пекарь", т.е. имеем теперь 2 эти квалификации. Кондитер-это у них потом повышение квалификации после получения образования "Пекарь". А вообще, в кондитерский цех с этим образованием должны взять. :rolleyes:
Автор:  MamaKsusha [ 27 янв 2011, 13:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Sladolya писал(а):
Мы уже набрали тогда группу и отучились уже. Вот, уже диплом лежит готовенький...
Отучились мы на этих курсах по специальности "Повар" "Пекарь", т.е. имеем теперь 2 эти квалификации. Кондитер-это у них потом повышение квалификации после получения образования "Пекарь". А вообще, в кондитерский цех с этим образованием должны взять.

Позвонила сегодня. 31 января новый набор! Обязательно пойду!
Sladolya, вам учиться понравилось? Сейчас используете знания по назначению (не считая домашней кулинарии)?
Автор:  аккупунктура [ 27 янв 2011, 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
оч интересно=)
Sladolya
расскажите о своих впечатлениях?
я бы для себя хотела отучится=) какая схема занятий? каждый день сутра до вечера или как то по другому?
Автор:  Sladolya [ 27 янв 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
MamaKsusha
Цитата:
Sladolya, вам учиться понравилось? Сейчас используете знания по назначению (не считая домашней кулинарии)?


Мне, лично, очень понравилось. Думала, пойду, почти всё итак уже знаю... да не тут то было. Практически всё, что там нам давали, новое и мне неизвестное. Например, что солянка-это блюдо обязательно с солёными огурцами. А свекольник - это холодный суп (как окрошка). давали, конечно, в основном самые азы. Самая сложная тема нам показалась разделка туш (мясо) - говядина, свинина, баранина. Нужно знать все части мяса и для какого блюда они идут. Этих вопросов много на экзамене. Поваром не работаю сейчас. У меня совсем другое направление. Но очень люблю кулинарить, поэтому, в жизни всё может быть, я, по крайней мере, не исключаю для себя возможность встать на кухне ресторана и работать... :smile:

аккупунктура
Цитата:
какая схема занятий? каждый день сутра до вечера или как то по другому?


Мы учились с 8-45 утра и до 13-00 (часто отпускали раньше). 1 месяц был чисто теории. Потом нас распределяли на практику тоже на 1 месяц. Когда мы к ним сначала пришли, нам сказали, что они сами распределяют на практику, что у них много заявок от различных предприятий и более того, после отработки, предприятия с удовольствием оставляют у себя работать хороших практикантов. Мы, если честно, все не поверили... Но когда дело дошло до практики, действительно всем предлагали места в кафе, закусочных, блинных.Двоих парней отправили в поликлинику. ;;-))) Спрашивали район нашего проживания и подыскивали работу рядом. Я с ещё одной девушкой напросились к ним в столовую (на 1 речке). работать в настоящее время поваром мы не собирались, поэтому нам было всё равно. Знаю точно про одну из наших девушек - её попросили остаться после практики в кафе "Ешко" на 2 речке. Более того, ей во время практики пришлось кого-то заменить на 2 полных рабочих дня и ей их хорошо оплатили. Так что всё серьёзно. :-)

От себя могу посоветовать: если хотите потом устроиться, оязательно идите на практику в какое-нибудь заведение (кстати, вы его можете сами себе найти заранее, каким-нибудь помощником повара, за зарплату). Там будет шанс пристроиться, но и работать придётся больше (8 часов в день).
Если Вам работа поваром потом не сразу нужна, и отработать хочется попроще, то проситесь к ним в столовую (нас часов в 2-3 дня) уже отпускали. Но здесь обычно много мест нет. Нас взяли только двоих.

Так что удачи!!!
Для начального поварско-пекарского образования и "корочки" эти курсы вполне подойдут. :smile: Удачи Вам!!! :ti_pa:
Автор:  MamaKsusha [ 27 янв 2011, 22:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Отучится на повара?
Sladolya, спасибо за подробный отчет!
Автор:  Mama_Vita [ 26 авг 2011, 10:15 ]
Заголовок сообщения:  Кулинарные курсы
Девы, добрый день! :ro_za: Подскажите пожалуйста есть ли у нас в городе кулинарные курсы, кулинарная школа, курсы поваров? Нигде не могу найти информацию а очень хочется
Автор:  Sobolek [ 21 окт 2011, 16:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
А кто знает, сколько времени учиться на повара в 43 лицее? Год?
Автор:  losal [ 22 ноя 2011, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Sobolek писал(а):
А кто знает, сколько времени учиться на повара в 43 лицее? Год?

Учатся 2,5 месяца. В эту пятницу сбор, так что приходите.
Я в прошлом году не пошла (не получилось :cry_ing: ), о чём очень жалею
Автор:  Тигра80 [ 22 ноя 2011, 09:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
losal
а поподробнее можно?? Во сколько сбор??
Автор:  losal [ 22 ноя 2011, 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80 писал(а):
losal
а поподробнее можно?? Во сколько сбор??

Сбор 25 ноября (в эту пятницу) в 14,00 в училище. с собой иметь копии паспорта и свидетельства об образовании (аттестат, диплом). стоимость курса 7 500. позвонит можно по телефону 245-32-30
Автор:  Meyk [ 23 ноя 2011, 07:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
losal
а в какое время занятия? Сбор в такое время, что работающий человек не сможет пойти. ':roll:' Не в курсе, по окончанию обучения что нибудь выдают?
Автор:  losal [ 23 ноя 2011, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Meyk
я не знаю в какое время, но думаю с утра
присваивают повар 3 разряда, а какой докУмент дают мне не важно :rolleyes:
Автор:  Meyk [ 23 ноя 2011, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
losal писал(а):
я не знаю в какое время, но думаю с утра

очень мило (( я бы пошла, но я работаю.

losal писал(а):
присваивают повар 3 разряда, а какой докУмент дают мне не важно

ну раз что то присваивают, значит и что то дают. Мне важно :rolleyes:
Автор:  Sobolek [ 23 ноя 2011, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
losal писал(а):
Sobolek писал(а):
А кто знает, сколько времени учиться на повара в 43 лицее? Год?

Учатся 2,5 месяца. В эту пятницу сбор, так что приходите.
Я в прошлом году не пошла (не получилось :cry_ing: ), о чём очень жалею


Да мне диплом повара ':roll:' полноценный, но я уже узнала, учиться 1 год.
Автор:  Тигра80 [ 25 ноя 2011, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Сегодня посетила ввожную лекцию 43 проф лицея, и поняла что это не то что я ищу. Ибо, месяц теории в рабочие время и дни, и 1,5 месяца практики на производстве немного не то что мне нужно(((
Спросила кто меня научит картошку правильно резать, на что был ответ - на производстве вам покажут)))
В общем наверное придется учиться по книгам.... А мне так хотелось научиться шинковке....
Автор:  melkiy-mouse [ 09 мар 2012, 06:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80
Вы нашли какие-нибудь другие курсы? Если да, поделитесь, пожалуйста!
я себе кулинарные курсы представляю примерно также, как и Вы...но то ли у нас ничего подобного в городе нет, то ли я просто не там ищу :smile:
Автор:  Дробышка [ 20 июн 2012, 12:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Подниму темку. Девочки может кто нашел другие курсы. Хотелось бы в вечернее время или на выходных учиться,т.к. я работаю и не могу себе позволить учиться в рабочее время.
Автор:  Январь [ 20 июн 2012, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Магиня, в вечернее и на выходные такие курсы проводит "фабрика вкуса", у них есть сайт, поищите в яндексе.
Автор:  Тигра80 [ 21 июн 2012, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Курсы в Фабрике вкуса стоят сумасшедших денег((( 2000 за занятие в зависимости от выбранного направления.
А групп пока не будут набирать.
вот так(
Автор:  Сicada [ 21 июн 2012, 10:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80 писал(а):
А мне так хотелось научиться шинковке....

http://www.youtube.com/watch?v=E1PUyb3-vuc на производстве покажут почти то же самое. Смысл в технике и практике,приактике..практике...
Автор:  Тигра80 [ 21 июн 2012, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Сicada
но где в это время вторая рука?) она меня больше интересует)))
Автор:  Сicada [ 21 июн 2012, 11:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80 писал(а):
но где в это время вторая рука?)

в какое время? когда на видео одна рука- это тренировка самого движения резки, а вторая- на практике держит продукт
Автор:  Тигра80 [ 21 июн 2012, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Сicada
Цитата:
вторая- на практике держит продукт
это для меня главный вопрос)
Автор:  Сicada [ 21 июн 2012, 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80
как держать,чтобы не порезать пальцы?
Автор:  БатерфляйКА [ 21 июн 2012, 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Проучилась в ТГЭУ, но мне это ничего не дало, действительно практика всему учит ) Затейте праздник человек на 10 и готовьте, вот и практика ) Когда шла работать, даже нож держать не могла правильно, не то чтобы им шинковать, за полгода было столько пальцев изрезано, жуть. Но тем не менее практика сделала свое )
Автор:  Тигра80 [ 21 июн 2012, 12:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Сicada писал(а):
Тигра80
как держать,чтобы не порезать пальцы?

именно)
Вот например как резать лук порей, он же будет разваливаться, если его близко к краю не держать...
а с морковью проблем нет)
БатерфляйКА
на 10 готовить в новой технике я буду пару дней)))
Автор:  Сicada [ 21 июн 2012, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Тигра80
Очень многое зависит от ножа,от качества продукта и т.п. Главное- освоить технику "вождения" ножа,+ пальцы держать так,чтобы костяшка была впереди(согнуть фалангу). Практика,практика,практика... ну и сопутствующие факторы.
Автор:  Михейчик [ 16 дек 2013, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Подниму темку) Хочу сменить профессию. может кто подскажет куда топать, в лицей на Первой речке есть еще курсы??)
Автор:  losal [ 20 дек 2013, 05:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
ой, только не на повара :ze_le_ny: мне курсы ничего не дали на первой речки
Автор:  БатерфляйКА [ 20 дек 2013, 09:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
losal
А что не так с поваром? ))) Или с курсами?
Автор:  melkiy-mouse [ 21 дек 2013, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
А кто-нибудь ходил на кулинарные курсы ведической вегетарианской кухни?
Занятие стоит то ли 700, то ли 900 рэ... Где-то на 2ой речке...

Видела объявление об этих курсах в индийском магазине Ганга..
Автор:  Январь [ 13 янв 2014, 10:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
melkiy-mouse, эти курсы обсуждались в темах про здоровое питание. но кулинарными курсами их вряд ли можно назвать, скорее, мастер-классы на определенные темы.
Автор:  Macau [ 13 янв 2014, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
И я подниму темку вот с каким вопросом. Готовить я умею :a_g_a: но хотела бы для себя расширить знания, умения, навыки. Корочка на важна, хочу научиться правильно готовить. Интересует все. От борща до выпечки. Может что неправильно делаю :nez-nayu:
Автор:  Ibenda [ 13 янв 2014, 13:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
С завтрашнего дня начинаются курсы поваров- пекарей! Кто хотел, не упустите момент!
Автор:  Nastulya [ 06 ноя 2016, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Подниму тему! Вопрос где учиться? Что сейчас есть во Владивостоке? Технолог, повар, все равно, главное, чтобы брали в 40 лет.
Автор:  винтаж [ 06 ноя 2016, 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные курсы - где отучится на повара?
Nastulya,
Гуманитарно-коммерческий колледж на молодежке.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.