буду готовить....

Сидоровна
Добавь в основу орех грецкий, поломанный не сильно мелко, но и не крупно. Офигеть, как вкусно. Совсем другой вкус!!! Сожрали за пол дня, вдвоем...

Пошла по второму кругу (Сидоровна соблазнила!!!). Короче, спекла я половину порции бисквита из "Горки". Нежненький такой, прелесть! Вытащила его из формы и перевернула вверх дном, дабы корка была снизу, а пористая сторона сверху в целях лучшей пропитки. Все это дело залила половиной порции шоколадного крема (ближе к помадке) из той же "Горки". А еще сверху посыпала грамм 70 орехов грецких и поставила остывать-впитываться. Красота, а запах!!! Чуток подожду, как раз кофе под желатинчик остынет и приступлю к муссу. Мусс выложу сверху. Думаю будет ОРГАЗМО!!!

Муж из-за спины прочитал предыдущее сообщение и с такой рожей "Глянь, она уже и советы раздает! Я бы не стерпел, забанил...". Это его мечты!!!

Первый раз в жизни решила сделать чизкейк (вообще редко кулинарю из-за нехватки времени).Вроде начал застывать. С желатином первый раз в жизни имела дело.Утречком посмотрим...Кто-бы кулачки вместе со мной подержал....

Анна75
Застынет, как миленький!!! Утром попробуете, я не завидую исключительно потому, что свой родненький адаптированный под мои вкусовые пристрастия стоит в холодильнике...

Спасибки за поддержку! ЗАСТЫВАЕТ РОДНЕНЬКИЙ!

У мну ужо застыл С 6ти вечекра

Сняли пробу.Знаю теперь ,что в следующий раз сделать немножко по-другому.Основу не очень хорошо я сделала и добавлю орешков или фруктика какого-нибудь.Солоновато-сырно слишком на мой вкус получилось. Но вкусно! Моим понравилось.Самое главное, что меня порадовало-первый блин НЕ КОМОМ!!!

соленое-то откуда? ни в коем разе не должно там ниче такого быть

Поздравляю!!! Я как раз на этой странице и советовала Сидоровне орешков добавить. Я и первый сразу интуитивно так делала. Сегодня пробу снимем ближе к вечеру с основой бисквитной, пропитанной шоколадным кремом (писала чуток выше). Расскажу, а то основа по рецепту меня совсем не вдохновила. А какой сыр брала, что он соленоватый? Я именно такого вкуса и хочу добиться, но у меня солоноватость чизкейковая не ощущается. Я брала последние разы Карат сливочный по 43,5 руб за банку 140 гр. До этого Альметте по 70 руб. за 150 гр. Разница только в цене...

Дайкири
Лена, а бисквит из Горки (пекла полпорции под основу) просто Нежность... К стати на бисквит и заливку шоколадную ушло минут 15 моего времени, да и в духовке тож мин 10. Дольше читала и продукты доставала. Короче, созрела я на Горку на неделе. Не так страшен Черт, как его размулевали...

Наша Ириска застывает к Рождественскому ужину в холодильнике, в процессе приготовления никаких сложностей не выявлено
Ленуся, ты чудо

А мы нашу Ириску уже едим полным ходом. Фотограф из меня хреновый... Ща еще раз попробую, конечно...

natagera

На Горку лучше безешки купить готовые - и время экономится, и они почему-то не отмокают как собственнолапные

Анна75
возьмите в следующий раз альметте и не будет соленого привкуса... я вообще карат никогда не беру

Лена., не знаю.Мне вот так вкус показался.Я брала Карат сливочный.И его вкус ничем не перебился, щас мне еще кажется, что коьячная основа для желатина еще подчеркнула этот вкус. Но если "зачерпываешь"вместе с печенькой-основой, то как раз этотвкус смягчается и очень вкусненько.Не судите меня строго, я первый раз делала сама.До этого вместе с подругой делали чиз с персиками, мне очень понравился.Я думаю. второй раз у меня получится идеально

Вы читаете мои мысли.В магазине все разобрали, был только карат.Все остальное было с добавками.

Анна75

Даже не представляю, что за Карат? Это плавленый сыр в банке, что ли?

Дайкири

вот такой. у меня с ним проблем вообще не возникло

как-то с желатином не готвоила ничего,подкажите,как процедить? про распустить понятно