У меня тоже трескался. Но я его "применяю" вверх ногами. У тебя што - не такая вверхноговая форма?

Уменьшить кол-во разрыхлителя
Проверено.

А если обычной мукой воспользоваться,-получится?(просто под рукой тока такая

Строптивая плутовка

не поняла - я вроде тож обычную брала

вы писали мука с разрыхлителем, или это по отдельности кидается

А! Да, по отдельности! Бывает самовосходящая мука - она идет уже вместе с разрыхлителем в пачке. Я просто отдельно кладу ложку

Дайкири
вчера делала сметанный кекс, только в маленьких формочках для кексов, а во внутрь положила по чайной ложки вареной сгущенки. Получились просто чудо, мои смели за вечер, из этой массы (по рецепту) получилось 34 шт. Сказали чтоб теперь только такие маленькие делала.
PS. т.к. с вареной сгущенкой, то получается сладковато - на любителя, но мы такие любим ! еще раз спасибо за рецептик!

ого - 34 штуки! У меня бы неделю ели

Наконец нашла время чтоб сбросить фото

Valentin@
Поделитесь пожалуйста, как вы ловко туда сгущёнку засунули
Я тоже так хочу + обновить силиконовую формочку для маленьких кексиков

Дайкири
А у меня не получился кекс
Почему-то вообще выпечка, куда входит сметана - не получается, слишком плотное тесто. Уже столько разных рецептов перепробывла, уже и зареклась просто.. В чем может быть причина?

очень просто сначало 1 ст.л. теста, затем в середку 1 ч.л. варенной сгущенки и затем 1 ст.л. теста

Спасибо Дайкири за замечательный рецепт, вот такой кексик у меня получился

Смотри-ка- у тебя не плотный вышел У кого как - у меня и то он иногда выходит монолитом, а у тебя такой на вид пушистый

И у меня не вышел:( прям плотный очень сделался. И середина так и осталась сырой, хоть и выдержала положеное время, даже больше....

Кекс-супер! Я сделала в 2 раза больше и в обычной форме. В духовке стоял 45 минут при 180 град. Всё пропеклось замечательно. Во внутрь клала изюм и голубику.

голубика сок, наверное, сильно пустила?

Дайкири
вы знаете, я бы не сказала....Голубика мороженная была, я её слегка промыла и в тесто. В разрезе очень красиво получилось.

Вчера опять пекла этот кекс, но из Домашней сметаны (прошлый раз брала обычную "Домик"). Мне не очень (хотя муж сказал, ооочень вкусно). Тесто получилось немного как резиновое.