Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 43 ]  Страница 2 из 3  Пред.1, 2, 3След.

Как часто Вы печете тортики и разные сладости?
Почти каждый день 19%  19%  [ 13 ]
Раз в неделю, по выходным 63%  63%  [ 44 ]
на праздники, ДР, когда гости приходят 19%  19%  [ 13 ]
Всего голосов : 70

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 15 ноя 2008
Сообщений: 4806
Откуда: Торонто, Канада
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 80 раз
Я пеку раз в полгода, а то и реже :ps_ih: Не дружу я с тестом :-( А блины так вообще не умею печь, не получается, хоть тресни ':roll:'


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Жизнь прекрасна!!!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 14 апр 2009
Сообщений: 6171
Изображений: 1
Откуда: г.Владивосток
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 672 раза
Сейчас зачастила,день через день пеку.С лялькой сижу дома.Когда работала, пекла только по праздникам.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Евгения
С нами с: 06 апр 2007
Сообщений: 8494
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 3575 раз
Поблагодарили: 1034 раза
Я пеку несколько раз в неделю что-нибудь быстрое к чаю - маффины, кексы (особенно, с тех пор, как стала регулярно проводиться СП Все для выпечки :mi_ga_et: ). А глобальное (для меня), типа чизкейков и т.п. - редко, по настроению. Оладушки, сырники - часто на завтраки в выходные дни. Блинчики - под настроение, т.к. занимают почему-то много времени, лень стоять у плиты. Дрожжевое тесто не делала - боюсь, что не получится :ne_vi_del: Пиццу пеку частенько, правда, на покупном слоеном или слоено-дрожжевом тесте, с разными начинками , нам нравится :co_ol:
Черепаху люблю очень, надо будет сподвигнуться как-нибудь :a_g_a: И на вафли :a_g_a: А то, что-то вафельница давненько не использовалась :du_ma_et: Эх, еще б на фигуре и весе это не отражалось все :nez-nayu:
"Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать" (с) О. Бальзак
Максюше уже 13 лет, а Ритусе 12 :ko_re:sha:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
Я очень люблю печь! Пеку всё, только слоёное тесто сама пока делать не умею. Даже и не пробовала. Готовое покупаю и из него уже творю, что душа просит. Без печёного долго не могу. Могу без конфет обойтись долго, а вот без плюшки-печенюшки тяжело :smile: . Позавчера Наполеон пекла, сегодня пончики на кефире с творогом. В планах уже торт яблочный (рецепт такой ещё не пробовала). Яблоки вчера купила, как только Наполеон съедим, буду яблочный печь. Блины, оладьи, сырники, пончики, вафли, хворост, чак-чак, эклеры, песочное печенье, пирожки, булочки, пицца, пироги, ватрушки - всё это в моём арсенале есть :smile: . Курник очень люблю делать, а есть ещё больше :smile: . С ним повозиться надо, но зато вкуснятина. От одного вида уже слюнки текут. Моему малышу 2 года, иногда на кухне со мной возится, я ему даю что-нибудт, сидит, ковыряется, а я в это время чего-нибудь стряпаю.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Анастасия
С нами с: 13 май 2010
Сообщений: 4524
Откуда: Хабаровск
Благодарил (а): 293 раза
Поблагодарили: 247 раз
я медлено но верно учусь готовить всякие штучки. шарлотки,кексы,бисквиты и прочие пироги "на скорую руку" из различных видов теста дома постоянно-это основная еда Любимого(и не поправляется ведь)...
научилась делать блины(из принципа,все умеют-а я нет)... далее разобралась как печь из слоеного покупного теста, дальше поставила цель-освоить приготовление дрожжевого самой.теперь пироги,булочки сама готовлю. ну и там всякие заварные,безе тоже уже "легко" :)))

осталось освоить торты..хотя бы туже "Черепаху". для меня это кажется слишком муторным делом :)

мне нравится процесс готовки(сама к сладкому вообще спокойна).нравится радовать друзей. ну и время позволяет и пока деток нет-самая такая возможность руку набить :)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Жизнь прекрасна!!!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 14 апр 2009
Сообщений: 6171
Изображений: 1
Откуда: г.Владивосток
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 672 раза
Анна ВК
что там у вас за яблочный торт? :smile: Рецептик дадите? :smu:sche_nie:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Кто боится делать дрожжевое тесто, с современными "быстрыми" дрожжами - это самый легкий вид теста в приготовлении.
На пакетике саф-момента раньше печатали рецепт теста. Достаточно перемешать муку с дрожжами, сахаром, солью, добавить жидкость и ХОРОШЕНЬКО вымесить тесто. Рецепт важен только для соблюдения пропорций (например, для жаренных изделий тесто должно быть более "слабым", жидким по консистенции). А нормальные свежие дрожжи сработают по любому.
Идеально вымешивает тесто хлебопечь))) у меня такая есть, вообще красота, продукты закинула, кнопку нажала, через час идеальное тесто.
Но пеку редко. Худеем-с


Вернуться к началу
 
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
У меня так получилось, что с дрожжевым тестом, как безопарным, так и на опаре научилась иметь дело год назад. Я вообще по профессии лингвист. переводчик. преподаватель английского и немецкого языка. А у моих родителей мини пекарня, бизнес такой небольшой. И вот когда начались проблемы с кадрами, работать некому было, я пошла в пекарню работать. Сынуле моему было тогда 7 месяцев. Работа ночная. Мама моя с ним была, пока я пекла. Приходила домой в пять-шесть утра. Месяца два-три работала с напарницей, училась у неё, книжки читала разные по технологии приготовления теста, а потом она тоже уволилась, и я стала работать сама. Выпекала за ночь 700-800 булочек, 80-100 пицц. Кто бы мне лет пять назад такое сказал, что я буду булочки печь, я бы не поверила :smile: . А на Пасху на эту пекла куличи, только не на продажу, а для себя, родных, знакомых. Обалденные получились. Так что я, сидя в декрете, освоила вторую профессию :smile: .


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Жизнь прекрасна!!!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 14 апр 2009
Сообщений: 6171
Изображений: 1
Откуда: г.Владивосток
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 672 раза
Анна ВК
:co_ol:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
Рецепт тортика? Держите :smile:

250 г песочного печенья
125 г сливочного масла
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
2-3 яблока

Разогреть масло на маленьком квадратном противне, плотно уложить на дно печенье. Промытые яблоки очистить, нарезать дольками и уложить на печенье. В отдельной посуде тщательно смешать муку с сахаром, добавить яйца, взбить и выложить на фрукты. Выпекать при 180-220 градусах до готовности.

Вот такой тортик.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Жизнь прекрасна!!!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 14 апр 2009
Сообщений: 6171
Изображений: 1
Откуда: г.Владивосток
Благодарил (а): 550 раз
Поблагодарили: 672 раза
Анна ВК
Спасибо!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
На здоровье! :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Анастасия
С нами с: 13 май 2010
Сообщений: 4524
Откуда: Хабаровск
Благодарил (а): 293 раза
Поблагодарили: 247 раз
Я боялась тесто дрожжевое делать..3.5 года настраивалась :) первые рецепты все до грамма вымеряла, песни ему пела...никого на кухню не пускала,чтобы оно хорошо поднималось. а сейчас на глаз все покидала быстро :)))))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 01 июн 2010
Сообщений: 593
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 10 раз
пирожки из дрожевого с картошкой для мужа жарю часто, если не пирожки - то пиццу в духовке из покупного теста.
на праздники всех одариваю своими тортами "черепашками".. вроде людям нравятся =)
вчера вычитала рецепт заворного теста, хочу рискнуть >.< надо еще вычитать речепт начинки и рецепт как начинку без шприца кандитерского дуда запихаь =)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
Начинку запихать очень просто. Делаете сбоку небольшой надрез и чайной ложечкой кладёте через него начинку. А заварное тесто очень просто в приготовлении. Одно из моих любимых. Быстро, просто, вкусно.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 01 июн 2010
Сообщений: 593
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 10 раз
Анна ВК писал(а):
Начинку запихать очень просто. Делаете сбоку небольшой надрез и чайной ложечкой кладёте через него начинку

а не вылезет? :smu:sche_nie:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
Нет, не вылезет :smile: . Ну, если вы, конечно, не полкило начинки туда запихаете да ещё придавите потом :smile: . А что вы хотите использовать в качестве начинки?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 01 июн 2010
Сообщений: 593
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 10 раз
Анна ВК писал(а):
Нет, не вылезет :smile: . Ну, если вы, конечно, не полкило начинки туда запихаете да ещё придавите потом :smile: . А что вы хотите использовать в качестве начинки?

а что порекомендуете? =))
в той книжке рядом с рецептом теста были рецепты начинок-кремов, но там было столько ингридиентов, недельно-продуктовый бюджет не потянет >.<


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 15 июн 2010
Сообщений: 290
Поблагодарили: 2 раза
Я люблю заварной крем. Только я его не внутрь кладу, а поливаю им эклеры. Очень вкусно! Если хотите, дам рецепт. Ещё можно самый простой крем сделать, варёная сгущёнка с маслом. Кто-то сливки с вареньем смешивает.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: как часто Вы печете?
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Анастасия
С нами с: 13 май 2010
Сообщений: 4524
Откуда: Хабаровск
Благодарил (а): 293 раза
Поблагодарили: 247 раз
Шато_Марго
Купите сливки для взбивания(Домик в деревне например 33% жирности)
Миксером минут 5-7 хватает взбить с сахарной пудрой,да и венчиком тоже быстро и легко :) это если совсем хочется быстро и просто :)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 43 ]  Страница 2 из 3  Пред.1, 2, 3След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot], peleСвета и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]