Девочки скоро Пасха и опять у меня будет 80% крашенных яиц треснутых..Может,кто подскажет верный способ как сварить яйца,чтоб целые остались???

Класть яйца в сильно соленую воду и не допускать слишком бурного кипения.

Neonochka
В холодную воду или в горячую яйца класть??

на дно кастрюли класть тканевую салфетку, выдерживать при комнатной температуре - т.е. не варить сразу из холодильника.

Но битые будут всё равно

только в холодную воду!

Я с вечера достаю из холодильника,чтоб стали комнатной темп. и очень соленная вода.Варю на завтраки часто и почти никогда не бывает битых

В холодную воду и солить, ничего не бьется.

Спасибо за советы,вообщем в холодную воду и много соли насыпать,да??

Да .

+1. Яйца должны такой же температуры как вода.

Спасибо большое девочки.

Только в холодную воду и больше никаких секретов!

А проще всего яйца варить в пароварке И ни одного битого у вас не будет!

А в пароварку на сколько минут ставить яйца?

Ириска80 Зависит от того, какой итог хотите получить (и наверное от мощности пароварки). Я опытным путем установила, что в моей пароварке 18-20 мин - вкрутую, 10-12 мин. - в мешочке, около 5 минут - в смятку. Время варки не зависит от количества яиц Просто ставите яйки в специальные углубления и включаете пароварку. В инструкции написано, что нужно проделывать дырки в яйках, а то типа взорвутся. Но я ни разу дырки не проделывала и все тип топ. Главное ставить их попой вниз перед пасхой одно удовольствие варить Никаких отходов нет

А вот действительно проверенный способ варки яиц без трещин: яйца комантной температуры кладем в обычный, самый простой черный полиэтиленовый пакет-майка, сверху завязываем пакет на узел, и кладем в кастрюлю с холодной водой, после закипания варим на небольшом огне чуть больше, чем обычно варят яйца в крутую. Практика показывает, что данный способ действительно дает отличный результат - все яйца целые. Три года уже так варю на пасху.

Спасибо!

Марьванна
ой попробую в этом году так,спасибо большое.

Марьванна
А где пакет с дном кастрюли соприкасается не расплавится?

ирина
вот я тоже об этом подумала,А ТО БУДУТ НАМ ЯЙЦА ЧЕРНЕНЬКИЕ:)))