Бергамот*,
То есть средняя обжарка более кислая? А тёмная? Не горькая?
Я всё среднюю выбираю и как то не очень...
Для дуры. Степень обжарки не добавляет горечи?

Vesn@,

Наша старушка Малита сломалась (слава богу) и освободила половину поверхности кухни__
Мы купили что то похожее на аппарат, про который писала Хаска, и отдельно кофемолку и капучинатор.
Капсулы не используем.

Прочитала пост Vesn@, и вспомнила, что муж как то смолол кедровые орешки (сослепу перепутал) и, внимание! сварил и отпил немного кофе
А я второпях на автомате засыпала кошачий корм. Смолоть не успела. Порадовалась, что мыть только кофемолку

Хаска,
Коломбо в голубой пачке мне норм
Есть еще другое, которое люблю..потом сфотаю.
Лаваца в золоте мне горькое

Нет, не выше верхнего края формы. у меня обычно примерно на половину высоты в среднем. Главное - плотно обернуть, прижать по всему диаметру и поставить, а затем быстро залить тесто и убрать в разогретую духовку. Ну, никогда у меня не вытекало тесто на бисквиты, например, настолько, чтоб прям значимо. так, слегка может подтеч, скрепляет фольгу в месте прилегаения и сотается в таком положении, дальше не течет.
Уточню, кольцо - не разъемное, а цельное имею в виду! С разъемными сложнее, там в местах регулировочных креплений не получается достаточно плотно обернуть.

Капсульная машина удобная. В салонах стоят.

Хаска, темная точно менее кислая, меня этот вопрос больше интересовал, про горечь не помню, давно разговор на эту тему был, хотя видимся регулярно, прошлым летом к нам приезжали. Надо будет заново расспросить, напишу.





Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:
HoroShaya, у меня так утром было, встала раньше обычного и заворачивая блин с творогом сыпанула внутрь соли вместо сахара, банки рядом стояли. Муж откусил и смотрит на меня вот так.

Хаска,
Горечи степень обжарки добавляет, тело более плотное, вкус более насыщенный. Ее лучше для эспрессо брать.
Ещё бытует мнение , что темной обжаркой можно скрыть разные огрехи производства.

Чаще всего беру Tasty coffe, они так указывают обжарку и она у них всегда свежая, смотрю по описанию. В Кафеме тоже по описанию или прошу для турки, но там дороже выходит .

я так же смотрела, когда он сказал, что выпил орехи

HoroShaya,
Есть кофе с кедровым молоком, можно считать у него молоко получилось)
А с кормом конечно сильно!

Valiko,
кофе без кофе))
Только молоко. С молоком - он не пьет черный
С кормом я вовремя поняла, что сделала представляю вкус .. бр..
В общем у нас теперь семейный прикол

Хаска, расспросила про кофе, не откладывая.
Кислотность еще зависит от способа обработки, если мытый всегда будет с более высокой кислотностью.
Если говорить про смеси, то где будет больше робусты будет менее кислый, больше с горчинкой.
В основном у чистой арабики кислотность повышена, но не у всей, зависит от сорта.
Советует покупать в профи магазине, где помогут подобрать.)

а я наоборот) робуста в кофемашине - по-мне лучший кофе был)

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
и для меня робуста более кислый, чем арабика

Добавлено спустя 52 секунды:
HoroShaya,
зато тройную дозу протеина бы получила вместо кофе

Некоторые заводчики собак сначала пробуют сами кириешки нового корма,состав определяют на вкус потом уже собакам дают))) даже и не знаю,как сознательно это грызть

Жесть!
И как они понимают, что собаке вкусно будет?

На обед паста карбонара, макарон с ганашем на белом шоколаде и конфи малина.

Бергамот*,
Как же это красиво

Согласна на все 100! Разве только с искушением не очень , меня кофе из машины не искушает. Но я всякие капучино и прочее не люблю, я люблю с пенкой по-восточному. Турка - самый ароматный и вкусный кофенька в ней! И реально, поиграть с нагревом, специями.

Кофе из рожковой кофемашины очень разный, от зерна зависит и от того какие руки у бариста.)
В ресторанах машины стоят и даже там где хорошая кухня, часто кофе не вкусный. У нас в центре, в кофейне мальчик работал, специально ходили к нему кофе пить, сейчас кафе это закрылось, не знаю куда он ушел работать.(
Самый вкусный пока дома, не нашли ещё места где прям вау.))

Добавлено спустя 16 минут 10 секунд:
Вот одна и та же машина, одно зерно, но у этого парня кофе был лучший, не в его смену можно было разворачиваться и уходить.) Помню первое впечатление от его эспрессо, мы с мужем молча глазами офигевшими встретились.

Кофе в кафе чаще типа Жокея варят или еще хуже
В Мишеле как то специально просила пачку паказать. Очень хороший, по мне был

Панкейки на остатках кефира

Это на завтрак,попутала темы