Психея,
Мне колбаски нужны!
Сейчас на акции в Самбери Люляки. Нам понравились

Жду гостей на даче!
Будут шашлыки, плов и торт.

Ждем отчет по мангалу, что и как делали, на каких вариантах остановились?

Подскажите рецепт

edit,
большой огурец без кожи натереть на терке, посолить, подождать, пока даст сок, отжать. пару зубков чеснока (по вкусу), зелени пучок - я делаю с укропом и мятой, если есть - тархун хорошо, но в принципе, какую любите, ту и используйте, но мята +укроп+огурец это прям отлично. отжатый огурец и зелень в греческий йогурт, лимонного сока и оливкового масла по ложке, подсолить, если не хватило соли от огурца. все.

Отжать и выбросить? И использовать только сок? Или наоборот сок слить и использовать сами огурцы?

Отжать натертый огурец ,сок слить,использовать отжатый огурец

iКотена,
не-не, огурец в соус

Картошка с салом в фальге не понравилась.
Надо как то по другому в фольге.
А на решётке хорошо: картошка и сало

мы картофель в беконе делаем,выстилаем фольгу на решетку,картофель сырой(мне молодой с кожей нравиться) режу пополам или кружочками по 1-1,5-2см и обматываем беконом и на решетку,сверху фольга и на мангал до готовности!!!ммм!!!
друзья такой вариант делали в фольгу грудинку картофель кольцами лук ,тоже вкусно

Хочу запечённую картошку сделать со сл маслом. Часть с укропом, часть без.
Вот ещё вкусная заготовка овощная. Режем всё что есть в тазик : перец, капусту, зелень, Баклажаны , кабачки... Чуть соль, масло и порциями в фольгу.
Запекать в золе или на решётке.

В сети у местных блогеров увидела печёные бананы с арахисовым маслом. Даже не могу представить вкус.

Подскажите по шашлыку из баранины - почему он безбожно горит , при том , что с шашлыком из свинины на этих же углях все отлично

В воскресенье кормила семью шашлыками на даче. Мясо было очень вкусное. Но больше удивил хворост изжаренный в казане на дровах.
Тесто приготовила дома. На даче только раскатала и порезала пока масло грелось.

По заказу младшего сына готовила крылья на углях.
Крылья чуть посолить и залить устричным соусом. Можно на ночь. У меня 3 часа в пакете.
На решётку укладываем фольгу и раскладываем крылья. Зажимаем другой решёткой уже без фольги. Жарим на углях.
Рецепт на любителя. Сын и гевестка любят такое сладковатое.

Делали недавно на мангале конвертики из лаваша с сыром сулугуни внутри ) разлетелись самые первые

Агата К.,
О. А как это?
У меня шурпа в Афганском казане на дровяной печи.

Завтра жду гостей на шашлыки.
Для деток будут котлеты гриль, типа люля.
Из закусок баклажаны, огурцы малосол., помидоры с кабачками в уксусной заливке, красный лук как в Супре, морковка острая, зелёная лоба острая.