А я геркулес с вечера кипятком заливаю прямо в кастрюльке, утром он уже размякший, быстрее варится (я люблю разваренный и склизкий), как проварился минуты 3, добавляю молочко. Из добавок - отруби, семя льна (это тоже с вечера сыплю), а утром - корицу, имбирь, куркуму - по настроению).
Запаривание каши с вечера позволяет с утра сэкономить немного времени)).

У нас овсянка на воде с яйцом и сыром. Какая-то быстрого приготовления, я такую не очень люблю, но другой не было.

Холодец （мама угостила）с горчицей, луковый пирог в целях утилизациии остатков сметаны.

Фудзияма,
Что за луковый пирог? Звучит вкусно

Давний рецепт из журнала, кстати на вкус непонятно что это лук.
Слив масло 50, стакан муки с горкой, две ложки густой сметаны. Это тесто, замесить, рас тянуть по дну формы д/запекания, и на полчаса в холодильник. Несколько луковиц нарезать, обжарить до прозрачности, остудить. Выложить в форму, сверху залить смесь из 2 яиц и 3 ложек сметаны, соль перец. Посыпать тертым сыром, примерно 150 г, выпекать около получаса при 180гр. До готовности. Дочка прямо обожает этот пирог, но она в принципе любит овощи, если что не говорите про лук, и все

Сегодня каша молочная пшенно-кукурузная из мультиварки, с шиповниковым вареньем, чай\кофе

В последнее время завтрак: подсушенный хлеб в мульте, творожный сыр, лист салата, соленая рыбка и яйцо вареное + кофе.
Завтракаю в 9.30 на работе.
В выходные дома обычно овсянка со всякими вкусными штучками

Fukurou, у нас тоже сегодня такой завтрак :) с рыбкой, я имею ввиду.
Вчера ели осетинский пирог с картофелем и сыром.

Психея,

а что за сырная лепешка? Как готовится? Люблю, все что связано с сыром

ролл из лаваша с творожным сыром, домашним слабосоленым кижучем и огурцом; чай\кофе
у принципиально не любящих рыбу - хлопья с молоком

Быстрые пирожки на кефирном тесте ( у меня рис-мясо)



Тёплый кефир 250 мл
Мука 400 г
1 желток
Сахар 2 ч.л
Соль 1 ч.л
0,5 ч.л соды
2 ст.л раст .масла

Подогреть кефир до очень теплого (не перегрейте - он расслоится). В кефир добавить соду, размешать до гашения кислоты, положить желток, сахар, соль. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто. В конце влить масло. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. Разделить тесто на 14-15 частей (или сделать по вашему желанию большие круглые лепешки в размер сковороды, тогда делить тесто на 6 частей).

Раскатать каждый шарик в кружок, наполнить полностью остывшей начинкой.
Жарить на среднем огне в заранее разогретой сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Выложить пирожки на бумажную салфетку для впитывания жира.

Дайкири,
Лена, а из такого теста пирожки можно выпекать в духовке? Или их только жарить?

Не, для духовки не очень, по мне они суховаты. Тут тесто тонкое, выходит после выпечки пергамент. Для духовки все же лучше дрожжевое

Maksi, я по этому рецепту делаю
https://www.gastronom.ru/recipe/24955/s ... a-15-minut

У меня кусочек чёрного хлеба с творожным сыром Хохланд и кофе

В ближайшие дня два-три будут сендвичи на ржано-пшеничном хлебе с домашней пастормой из индейки (снова благодарю Дайкири ), листом салата или огурцом и творожным сыром, чай\кофе

Ленивые хачапури



Сыр оптимально использовать тянущийся - сулугуни, моцареллу

Яйца – 2 шт
Кефир – 100 мл
Сода – 0,5 ч.л
Соль – щепотка
Сыр – 150 г
Мука – 100 г

В глубокую миску налейте 100 мл. кефира, добавьте соду и соль. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Теперь разбейте два яйца, добавьте 100 г муки, это примерно 5 столовых ложек. И натрите сыр на крупной терке. Все перемешайте. Тесто получится как на оладьи.
Нагрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла. Вылейте все тесто и закройте крышкой. Держите на среднем огне, пока верх не схватится (около 5 минут). Аккуратно переверните, снова накройте крышкой и жарьте еще пару минут.
По-желанию, можно смазать сливочным маслом или есть со сметаной, очень вкусно получается. Подавайте к столу пока не остыло, и наслаждайтесь завтраком.

сегодня были на завтрак с моцареллой. как-то пресновато, мне показалось. буду использовать рецепт вместо сырных лепешек, удобнее и вкуснее

Психея,
я добавила чесночного порошка, травок и брала сулугуни

Я в такие лепешки тоже всегда специи добавляю