Предыдущая тема Наши обеды и ужины-18



Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

Кальмар тушеный с овощами,рис,салат огурцы+помидоры+зелень,с нераф раст маслом

Купила классную селедку и запекла в фольге

Плов,салат овощной,блинчики с компотом

Винегрет и шавля (плов с фаршем)

У меня сегодня просто яма желудка, метала все, что не приколочено. Даже перечислять не буду, из хорошего - тушеная квашеная капуста и салат из овощей. У меня по диете углеводный день, старалась придерживаться.
Но с голодных глаз купила свиные уши, 5 штук. Девочки, зачем я это сделала и что с ними делать, такая тафтология?))) Понимаю, долго варить. Уши не мясные, хрящи.
А, еще из хорошего-пила самосвареный тыквенно - яблочный сок.Это такая вкусняшка. и делается легко. Я пюре сделала даже, не сок.

Лимончелла,
Где купили? Редко вижу.
варить долго, да.
потом я салат делала в восточном стиле, еще что-то навскидку не вспомню.

Я впервые увидела. Маленький магазинчик прямо на остановке Аптека. Это район Жигур.

На Ладыгина фермерской продукцией торгуют. Очень часто уши копченые продают. Всегда удивлялась кто их покупает?

Суп гороховый, полтора литра.

Погрызть) Я как раз мимо них к дому иду,пахнет копченостями. Сама закоптить не смогу, негде.Но видно краем глаза видела эти вкусности, раз зачем-то сырые уши купила)

А что не так?
В них столько коллагена

Муж любит любые, аж пищит.
я поспокойнее отношусь, но еда как еда вкусно.

В Самбери тц Черёмушки продают и пятаки и уши сырые.
Не готовила никогда.
И копченые не ела

K@ti,
Ну вот, пятаки я тоже видела, но готовить их не готова

Я готова. И пятаки, и ухи. Пока не знаю как. Совета спросила,. не ответили,.сама приготовлю и вам расскажу)

Лимончелла,
Нету у меня рецепта, на глаз.
отварные уши соломкой, свежие огурцы, свежие овощи любимые (морковь, перец сладкий) нарезать слайсами, заправить, как салат в корейском стиле - с соевым соусом, рисовым уксусом, кунжутным маслом, чесноком, кинзой. Можно фунчозу туда же.
Я такой салат с говядиной отварной делаю или с желудочками птичьими.

А вообще, когда покупала - искала в Яндексе, много рецептов видела разных.

Верса,
Я умею салаты корейские делать. Заливаю кипящим маслом. Вы тоже уши?

Лимончелла,
Не, у меня адаптированная азиатская кухня

СОМ,
подскажите где на Ладыгина фермерский магазин? ушей не хочу, хочу фермерских продуктов

Про засолку рыбы писали давно-мы обожаем в масле филе солить. Готово через сутки.
Филе толщиной 1-2см присаливаю как при обычной готовке если, складываю в один слой в посуду, заливаю маслом, следом тоже самое с другими слоями

Добавлено спустя 13 минут 46 секунд:
Лимончелла,
если свежие/молодые, не долго варить.
Пятаки дольше.
Мы всегда много берем. Из ушей делаю сала в китайском стиле-с огурцами, кунжутом и заправкой горячим маслом, кунжутным, китайской приправкой и тп. Варю из в бульоне из соевого соуса. Мою уши, заливаю чистой водой, даю закипеть и сливаю. Делаю бульон-вода, соевый соус, корица, гвоздика, морковка целиком, луковица. Варю до готовности, чтоб кожа не разварилась, будет липкая фигня любим, когда похрустывают. Соломкой как и огурцы режу для салата.
Можем и так слопать с удовольствием. Даже 4-х летка рубит их только в путь
Еще так же варить их можно на закуску-только перед варкой в бульоне из нужно плотно друг к другу сложить, сверху придавить плоской тарелкой и бульона не много. Сварились, оставляем их остывать, не вынимая. Они так крепко желируются. Потом режем пластинками и лопаем
Пятаки просто варим в таком бульоне

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

мы брали раньше в самбери на второй речке. Но потом они надолго пропали.
Сейчас на рынке у нас появились рядом

Муж приготовил плов.. Пальчики оближешь. У мкня так не получается