Жена Максима,
Там же, насколько я знаю, индийская кухня. Я вот знаю очень вкусный рецептик вкусных конфеток. Нужно масло сливочное, вареная сгущенка, кунжут или орехи, или и то и другое, банан, сухое молоко. Масло размягчаем, смешиваем с сух. молоком, варенкой, бананом, орехами, кунжутом. Массу ставим в холодильник. Когда чуть затвердеет - раскатываем из массы шарики, размером раза в два крупнее черешни (вообще - любого размера). Обкатываем шарики в кунжуте или кокосе или дробленых орешках. Снова ставим в холодильник. Ждем, пока затвердеют. Очень вкусно!
В Ганге есть что-то подобное, вроде.
Тесто супер!!! 
Вот бы рецепт узнать 