Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

annadark

Вчера сделала гренки, если можно так сказать, ибо не знаю точно как называется) Быстро, вкусно, питательно! Хорошо на завтрак мужу и ребенку, при чем жарить можно с вечера, холодные тоже вкусно)

Собственно рецепт:

1.в сковороду налить растительное масло, поставить на небольшой огонь
2. нарезной батон или любой другой хлеб режем не слишком толстыми ломтиками
3. в мисочку потереть 1 большую или 2-3 средних картофелины, 1 маленькую луковицу, вбить яйцо, посолить (можно выдавить чеснок, порубить зелень по вкусу), перемешать
4. ломтики хлеба намазать получившейся массой не толстым слоем, уложить на сковороду намазанной стороной, жарить не небольшом огне до золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить до золотистого цвета второй стороны.

Вуаля! Вкуснючие тосты или гренки готовы;)
Писала дольше чем готовила)))

Ксюля**

НиКи писал(а):

Предлагаю сварить овощной суп за 20 минут! Ставим кастрюлю с водой на плитку, режем шампиньоны и жарим на сливочном(!) масле, пока они жарятся чистим и режем картофель, лук, морковь - картофель добавляем в кипящую, подсоленную воду, туда же кладем гречневую крупу и обжаренные шампиньоны, на оставшемся от грибов масле обжариваем лук-морковь и готовую зажарку кладем в суп, туда же добавляем зелень и осталяем на медленном огне еще на 10 минут. Подаем суп со сметаной или майонезом. Даже мой муж, которые признает только мясные блюда - обожает этот супчик

я тож такой супчик варю. быстро и вкусно получается. очень выручает когда времени нет на приготовление обеда.

Мариша1984

Ингредиенты:
лаваш армянский
морковь
лук репчатый
мясо (фарш, мясной хлеб, колбаса или любое по желанию и вкусу)
сыр
майонез
зелень (укроп, петрушка, сельдерей, лук зеленый и пр.)

Обжарить лук с натертой морковью. Если берете фарш, то обжарить его. В половину листа лаваша завернуть морковь с луком, обжаренный фарш, посыпать зелень, тертый сыр и немного майонеза (если мясо суховато). Завернутый конвертик обжарить на слив.масле на медленном огне до образования хрустящей корочки.

P.S. Я заворачивала лаваш не просто конвертом, а сначала от себя, потом слева направо, дальше к себе, а последнюю сторону вниз под конверт, чтобы не было тонкой стороны.

ТАНЧУТА

Спасибо за рецептик, на выходных попробую сворганить.

Natalie M.

Из лаваша еще можно быстро сделать рулет . В качестве начинки берется: - сыр плавленный или тертый с зеленью, - любой паштет, - твороженная масса или что-нибудь другое, что есть дома. Просто намазать, свернуть рулетом и порезать на порционные кусочки.

lorix

Недавно наткнулась на рецепт из лаваша. Там лаваш смазывается майонезом, смешанным с зеленью + размятая рыбная консерва + измельченные вареные яйца. Каждый на отдельном листе. Потом все сворачивается вместе. Вот думаю, насколько такой "бутер" пойдет на работе на праздник..

lorix

Забыла дописать.. режется все потом на порционные кусочки.

Yuliya

Я делаю так: лаваш смазываю творожной массой типа крем-бонжур, посыпаю укропом, выкладываю горбушу или нерку (в масле), предварительно дав маслу стечь, и закручиваю в рулет. Выдерживаю какое-то время в холодильнике и нарезаю на порционные кусочки наискосок.

Клематис

обычный салат из помидоров с огурцами и майонезом , добавила отварную курицу, можно сосиски завернули в тонкий лаваш. Своим пацанам сказала самса - ели ,думала пальцы пооткусывают

Navigator NewYork

слюнки потекли! Бистро и вкусно!

Маня ***

Я делаю начинку из брынзы, зелени и можно добавить ветчины. Очень пикантно.

Ресничка

а я обжариваю мелко порезанную куриную грудку и ложу много кинзы и лука зхеленого . основу смазываю майонезом смешанным с чили и кетчупом.

senchu

Лаваш обильно обмазываем плавленым сыром, кладем тонкие кусочки семги или нерки (я прям в упаковке беру), посыпаем рубленой зеленью, заматываем рулетом и на 15 мин в морозильную камеру. Затем нарезаем кружочками - красотища и вкуснотища!!!!

Gorchinka

Natalie M. писал(а):

Из лаваша еще можно быстро сделать рулет . В качестве начинки берется: - сыр плавленный или тертый с зеленью, - любой паштет, - твороженная масса или что-нибудь другое, что есть дома. Просто намазать, свернуть рулетом и порезать на порционные кусочки.

А еще вкусно с начинкой тертый сыр, крабовые палочки, майонез.

marinochka25

Попробовали вот такой рецепт с лавашом оч. понравился, быстро и вкусно.
Лаваш, сосиски, адыгейский сыр.
Сосиски надрезаем с каждой стороны на четыре части (когда обжаряться раскроются в виде цветочка). Лаваш нарезаем на полоски немного меньше чем сосиска, отрезаем кусочек адыгеского сыра. Заворачиваем сосиску и адыгейский сыр трубочкой в лаваш. Надрез. края должны остаться открытыми. Обжариваем на масле.
Не пробовали, но кажется, что для тех кто любит по острее, вместо адыгейского сыра можно взять соленоватую брынзу.

лотерингия

Я беру рецептик на готвим дома . ri

sanlight

а у меня муж любит такую начинку
молочная колбаса, сыр, свежий огурец и чеснок. все трем на терке, смешиваем с майонезом. Лаваш промазываем кетчупом , кладем начинку и заворачиваем. :co_ol:

yana_milk

Я делаю наподобие шаурмы в лаваше)))...конечно не свосем прям быстро (ждать пока курица сварится)
отвариваю филе курицы, затем режу на кубики и обжариваю....это самое сложное и долгое в этом блюде)))
огурцы, помидоры, зелень, лук...в общем все что любите...режете как душе угодно. лаваш смазываю майонезом и выкладываю все послойно, сверху кетчуп и заварачиваю конвертом. Нам очень нравится))))

irishka_gerl

senchu
Рулетики из сёмги очень вкусные. :-ok-:

Вместо сёмги можно класть тонко нарезанную ветчину. :-ok-:

irishka_gerl

Девочки недавно пробовала рулет Бртуч
В лаваш кладётся нарезанный шашлык (можно мясо), лук и салат с майонезом (морковка и капуста)
Пропекается в гриле. Ну, в домашних условиях на сковородке с двух сторон. Лаваш становится хрустящим. Короче говоря очень вкусно!!!! :-ok-:

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции