iКотена,
Честное слово, ни разу:)

Пална,
Дела!) Правда, удивили)
По теме вчера свинина запеченая на ребрах с картошкой, помидорами и перцем. Сегодня хариса (каша из булгура и курицы)

Я тоже его не ела. У кого-то из детей может и откусила кусочек и....Фсееееее

Я бы сказала, ладно Пян-се, но милкис прям очень его люблю. Пян-се тоже кстати первый раз попробовала пару лет назад

Я милкис не пробовала, визуально неприятно, как молочную бутылку водой смыли

А ты не бери в прозрачной, возьми в алюминиевой, зажмурься и попробуй

О! Теперь я знаю что я не люблю! Милкис!!! Совершенно не мой напиток!!! Надо в соответствующую тему написать. А то я уже думала, что я обжора. Что не напишут там, все мной кушается

iКотена,
Расскажите про харису, пожалуйста.

плов, сырники со сметаной

макароны с тушенкой по настойчивым запросам детей салат айсберг с черри, огурцами и сладким перцем с ПМ

У нас всё с курицей в духовке с картошкой,салат "гнездо глухаря",не любители салатов,где есть отварные яйца, поедали кимчи;заварила ещё чай каркаде,мне нравится

Пална,
Ой, а там ничего сложного) рассказываю как делаю сама, потому что армянскую делают из дзавара, а я не смогла его у нас найти.
В общем так берете булгур хорошенько промываете и перекладываете в кастрюлю туда же курицу (любые ее части). Курицу измельчать не надо. Если это бедро, нога, то так и кладите. Ничего резать не надо.Только на одних крылышках варить не надо). Далее заливаете все холодной водой, так чтобы полностью покрывало курицу и булгар. Включаете плиту и даете закипеть, как только закипит снимаете пенку и переключаете на самый минимум. И накрываете крышкой. Через час открываете и солите. Перемешиваете и смотрите сколько воды осталось, на тот момент она должна быть еще с бульоном. Если выкипел, то можно добавить еще. И далее даете ей вариться еще 1,5-2 часа, переодически помешивая и проверяя, чтобы не пригорело. Как только курица хорошо начнет отделяться от кости, достает ее и мясо очищаем от костей на волокна. Мясо перекладываем в харису и варим еще пол часа.
Подается с топленым маслом и цицаком (соленый перец)

"Присаливаем" начинку в пирожке из ягод крахмалом или агар агаром

Добавлено спустя 17 секунд:

"Присаливаем" начинку в пирожке из ягод крахмалом или агар агаром

Курица в чесночном соусе с кунжутом

Девочки, что вкусного можно сделать с индюшачьей голенью? Она прям огромная. Я придумала только засунуть ее в рукав с крупно порезанной картошкой, добавила туда тыкву, кабачок, цветную капусту. Потом, по готовности, достала это все из рукава, мясо отделила от кости, порезала, перемешала с овощами. Получается вкусно. Но, может, у кого есть еще идеи? Буду признательна:)

Как раз вчера увидела на ютубе интересный рецепт,
Фаршированная голень индейки


Но начинку можно изменить по своему желанию

Лет 10, наверное, этого не делала, но сегодня налепила вареников двух видов - с картошкой и с адыгейским сыром

Максимально полезный диетический супчик с домашней курочкой и домашней лапшой
салат брокколи с овощами
домашние грузди под лучком и ПМ

Борщ с курицей, баранья корейка в специях от раут, с рисом. Красное вино

Пална,
Я вареники завтра лепить собралась. Надеюсь мой порыв не остынет
А сегодня бульон с курицей яйцом и рисом, котлеты рыбные (с горбуши и кальмара) вермишелька на гарнир. Заполировали мандаринами. Корейские вкусные мандаринки!