я делала по самому первому рецепту. оочень вкусно, быстро уплетается. вот вернулась в темку снова за рецептом

очень вкусное, незатратное печенье

А
1 стакан муки
0,5 стакана овсяной муки (можно накрутить из хлопьев), можно заменить простой мукой
1,5-2 стакана тонких овсяных хлопьев
3/4 стакана черного сахара (или 1/2 стакана обычного)
щепотка соли
1 ч.л. корицы
3/4 ч.л. соды
1/2 стакана изюма - не обязательно
1/3 стакана имбирных цукатов - не обязательно (я очень их люблю)
2 ст. л кунжута - не обязательно (но полезно -лучший источник кальция)
1/2 стакана грецких орехов - не обязательно , но весьма кстати

Б
1/2 стакана растительного масла
1/3-1/2 стакана молока
1-2 ч.л. лимонного сока

смешиваем хорошо часть А, добавляем часть Б, вымешиваем и оставляем, чтобы набухли хлопья
у меня тесто стояло 2 часа на столе и 2 часа в холодильнике

включаем духовку на 180 градусов
мокрыми руками формируем шарики, покрупнее грецкого ореха - 4-5 см диаметром
выкладываем их на противень, соблюдая дистанцию очень вырастают в объеме
печем 15-20 минут, следя за печеньками (нельзя доводить их до кондиции деревяшки ) - как только стали снаружи крепенькими, но мягкими на ощупь внутри - вытаскиваем противень и ... всё!



очень вкусно с холодным молоком!
и полезно, практически, как овсяная каша

Давно хотела сделать их сама, а не покупать. Люлю я такие печеньки в закладочки положила, как будет время сварганить - обязательно отчитаюсь :)

Я готовила по другому рецепту
Мука — 200 г
Хлопья овсяные (или готовая овсяная мука) — 150 г
Сахар — 100 г
Мед — 0,5 стак.
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сода — 10 г
Муку перемешать с содой, просеять.
Масло взбить с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить яйцо, мед, муку с содой, сметану, молотые в кофемолке овсяные хлопья(я не молола) или овсяную муку. (Я добавляла ещё изюм).Тесто месить 2 минуты.Консистенция будет очень липкая.
Печенье в духовке расплывется, поэтому формовать его особо не надо. Наша задача – отсадить одинаковые порции теста. Сделать это можно с помощью столовой ложки.Верх можно посыпать теми же хлопьями или миндалем.
Выпекать до румяности около 15 минут на 200-220 градусах.

не девочки, однозначно плохой рецепт Надо ингредиентов больше брать, а с этими всё скушается за 15 минут

Я недавно делала:
мука 300 г
овсяные хлопья-300 г
2 яйца, стакан сахара, 180г маргарина, изюм+чернослив+курага

СВЕКОЛКА

У меня 1.5 противня вышло.

Странно, у меня 1 противень, и то нам мало

Сегодня снова пекла,по моей норме вышло 22 печеньки,размером с ладошку каждая.За счёт соды(можно заменить разрышлителем),печеньки увеличиваются в диаметре раза в 2 точно и приподнимаются.Тёплые ну очень мягонькие,с молочком так вообще ,мммм...... Уже сняли пробу.

Добавлено спустя 10 минут 32 секунды:

отдельно с изюмом, отдельно с орешками

Сарсапарилла

По какому рецепту готовили?

suliko
У меня был сборный рецепт из всех представленных в теме))) практически такрй, как Вы давали, но сметаны было 2 ст л (все, что осталось) и вместо меда полстакана коричневого сахара.

Я как-то готовила овсяное печенье с медом по рецепту Дайкири - очень вкусное вышло
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... oe-pechene

О! Я тот же самый рецепт писала,только хлопья не молола,а так кидала.

suliko

Пекла по вашему рецепту печенья, очень понравились. Сколько рецептов ни пробовала - этот самый удачный, не твердеют сильно и вкусные.... Спасибо

Пошла делать... а то овсянка не удачная оказалась, надо хоть как-то утилизировать

Девочки! Хочу поделиться своим рецептиком. Овсяное печенью люблю всякое, но это особенно прижился в нашей семье) По вкусу напоминают батончики мюсли, помните такие?)))
Т.к. ребенок у меня оч аллергичный, приходится изворачиваться

яблоко 1 шт,
банан, 1-2 шт,
грецкий орех орехи 70 гр,
овсяные хлопья 70 гр,
изюм, курага на выбор 70 гр,
мука (я беру грубого помола) 1 ст л,
тростниковый сахар на глаз.

Яблоко и изюм/курагу порезать мелкими кубиками, измельчить грецкий орех, все смешать, кроме банана.
Банан взбить в блендере, добавить к остальной массе.
Леплю влажными руками кружочки и в духовку. Выпекаю 20 мин на 180С.

Попробуйте!

Ivanova_IV

сделала печенье по первому рецепту -жду результата

Делаю сейчас по вашему рецепту, чего-то в нем много, мне кажется меда, печенье получилось как кекс и расплылось напрочь в след порцию добавила еще хлопьев и муки, уже получше, но вкус меда доминирующий у меня. В след раз буду поменьше класть, ложки 2-3 ст.

suliko
Сейчас испекла печенюхи по Вашему рецепту, но без меда и вместо сметаны детский творожок добавила! Печенье получилось ооооочень нежным и вкусным, но не сильно поднялись и не рассчитала, что они настолько расплывутся, поэтому пришлось разрезать, когда испеклись. Люблю рецепты с простыми ингредиентами!
Благодарю всех за рецепты)