Тарт с клюквой
Простой и быстрый рецепт
Ингридиенты:
- 2-3 яйца
1 стакан клюквы
1 стакан сахара
2,5 стакана муки
1 пачка масла (я брала ок 150 гр)
Приготовление:
- Взбить желтки с 1/2 сахара, добавить муку и мягкое масло, замесить тесто. У меня получается рассыпчатым, неоднородным
Взбить белки со второй половиной сахара до крепких пиков
Разделить тесто на 2 части
2/3 теста выложить в форму, распределить руками
Сверху выложить клюкву, белки, и раскрошить 1/3 теста
Поставить в духовку, разогретую до 180° на 30-40 минут
Песочное тесто, кислая начинка и сладкая прослойка - очень классное сочетание
