красиво то как:)

спать не могу-торт хочу!!!!!!!!!!!!!

Ань, все же ИМХО зебра для прослойки не очень предназначена - фактура не позволяет делать кремовый слой. Ну это только мое снение)))

Я вот испекла вчера! Все в восторге!!! Только пропитка у меня получилась не такая жидкая... Я купила в банке жестяной клубнику в сиропе за 24 р., сироп добавила в сметану и прмазала обе половины торта, и выложила между ними разрезанную напополам клубнику. Он пропитался, чувствовалось что сметана, сироп по моему не сильный отпечаток на вкус оставил. Но он у меня не был таким прямо сочным как на фото, он такой аккуратненький и не подтекающий получился...
Спасибо за рецепт.
Фото своего пирога с яблоками и корицей выложу как буду его в следующий раз печь

какой то ужас! видимо выпечка не мое верх весь сгорел

понравилась пропитка: сметана с вареньем, надо взять на заметку..

А я такие бисквиты пеку в чудо-печке еще соверского производства, всегда все равномерно пропекается и поднимается

знакомый тортик с детства..

Девочки, вот мое творение, по рецепту Лены

Девочки, вот мое творение, по рецепту Лены.

Cicada
Отправляла "начальству" уже давно.... очередь не доходит и времени нет на него

Накорябаю тут, потом Катена мож поместит куда надо

4 яйца комн. темп
1 ч сахара
1 ч молока
1 ч раст. Масла
2 ч муки просеять
Ванилин
1 пакет разрыхлителя (прим. 2-3 ч.л.)
2-3 ст.л. какао-пудры

Форма 23 см
1. Взбить яйца с сахаром в большой емкости до пышности и некоторого осветления.
2. Добавить молоко, раст. масло, размешать до однородности.
3. В другой емкости просеять муку, ванилин, разрыхлитель. Добавить мучную смесь в яичную до полного смешивания. НЕ ПЕРЕВЗБИВАТЬ, могут образоваться воздушные карманы и слои будут с «лопанцами»! Консистенция теста – если зачерпнуть, то тесто стекает широкими лентами.
4. Разделить тесто надвое. Первую часть отставить, к второй прибавить просеянную какао-пудру и перемешать.
5. Духовку нагреть до 180 С.
6. Смазать форму немного маслом или положить на дно бумагу.
7. Выкладывание – наиболее важная часть. Я зачерпыванию по 3 ст.л. (или большой ложкой, равной по объему 3 ст.л.) белого теста и выливаю одну на другую строго в центр. Далее – 3 ложки темного теста – тоже в центр. Тесто расходится по форме концентрическими кругами. Важно: останавливаться до того момента, пока каждый круг разойдется полностью - станет очень тонким блинчиком, тогда слои будут тонкие и примерно одинаковые по толщине!
8. Выпекать около 40 минут, причем в первые 20 минут не открывать духовку во избежание оседания. Проверить на готовность зуботычинкой. Вынуть из духовки, сразу провести по краю формы – отделить торт во избежание растрескивания поверхности. Охладить.
Торт не нуждается в пропитке и прослаивании кремом.

Девочки, а я в тесто добавляю стакан СМЕТАНЫ, а не кефир

Ayla
Лет на 15 забыла про этот замечательный тортик... СПАСИБО!!! что напомнили!
Хочу уточнить, если кефир,то какой жирности?


Leksy
А если сметану, то какую? Пожиже?

RinaRina
ну так я всегда смотрю не на время, указанное врецепте, а на сам пирог, слежу за ним. Всё может быть.
Ничего, в следующий раз получится

Лена! А "ч" это чашки?? Это сколько в граммах??? И еще масло растительное тоже целую чашку??

есть в продаже именно нужные чашки - в мл. Надо именно в мл брать. В Экономке брала, в СП по Икее было

1 ч раст. Масла

раз верхушка потрескалась, значит слишком горячо ему в духовке было... и верх запекся быстрее чем встала внутреннее содержимое

Как аккуратненько!!!! Красивенько!!!

Vikulya*
Что с помощью температуры пытались? оставьте на бОльшее время в духовке и все. Температуру увеличивать не надо.

4 яйца комн. темп
1 ч сахара
1 ч молока
1 ч раст. Масла
2 ч муки просеять
Ванилин
1 пакет разрыхлителя (прим. 2-3 ч.л.)
2-3 ст.л. какао-пудры

Форма 23 см
1. Взбить яйца с сахаром в большой емкости до пышности и некоторого осветления.
2. Добавить молоко, раст. масло, размешать до однородности.
3. В другой емкости просеять муку, ванилин, разрыхлитель. Добавить мучную смесь в яичную до полного смешивания. НЕ ПЕРЕВЗБИВАТЬ, могут образоваться воздушные карманы и слои будут с «лопанцами»! Консистенция теста – если зачерпнуть, то тесто стекает широкими лентами.
4. Разделить тесто надвое. Первую часть отставить, к второй прибавить просеянную какао-пудру и перемешать.
5. Духовку нагреть до 180 С.
6. Смазать форму немного маслом или положить на дно бумагу.
7. Выкладывание – наиболее важная часть. Я зачерпыванию по 3 ст.л. (или большой ложкой, равной по объему 3 ст.л.) белого теста и выливаю одну на другую строго в центр. Далее – 3 ложки темного теста – тоже в центр. Тесто расходится по форме концентрическими кругами. Важно: останавливаться до того момента, пока каждый круг разойдется полностью - станет очень тонким блинчиком, тогда слои будут тонкие и примерно одинаковые по толщине!
8. Выпекать около 40 минут, причем в первые 20 минут не открывать духовку во избежание оседания. Проверить на готовность зуботычинкой. Вынуть из духовки, сразу провести по краю формы – отделить торт во избежание растрескивания поверхности. Охладить.
Торт не нуждается в пропитке и прослаивании кремом.

Испекла сегодня зебру по рецепту Лены Дайкири.... Это потрясающий рецепт..... Вкусненько, не сухо и в меру сладко.....А какая она у меня красивая получилась

Cicada
Отправляла "начальству" уже давно.... очередь не доходит и времени нет на него :oops:

Накорябаю тут, потом Катена мож поместит куда надо

4 яйца комн. темп
1 ч сахара
1 ч молока
1 ч раст. Масла
2 ч муки просеять
Ванилин
1 пакет разрыхлителя (прим. 2-3 ч.л.)
2-3 ст.л. какао-пудры

Форма 23 см
1. Взбить яйца с сахаром в большой емкости до пышности и некоторого осветления.
2. Добавить молоко, раст. масло, размешать до однородности.
3. В другой емкости просеять муку, ванилин, разрыхлитель. Добавить мучную смесь в яичную до полного смешивания. НЕ ПЕРЕВЗБИВАТЬ, могут образоваться воздушные карманы и слои будут с «лопанцами»! Консистенция теста – если зачерпнуть, то тесто стекает широкими лентами.
4. Разделить тесто надвое. Первую часть отставить, к второй прибавить просеянную какао-пудру и перемешать.
5. Духовку нагреть до 180 С.
6. Смазать форму немного маслом или положить на дно бумагу.
7. Выкладывание – наиболее важная часть. Я зачерпыванию по 3 ст.л. (или большой ложкой, равной по объему 3 ст.л.) белого теста и выливаю одну на другую строго в центр. Далее – 3 ложки темного теста – тоже в центр. Тесто расходится по форме концентрическими кругами. Важно: останавливаться до того момента, пока каждый круг разойдется полностью - станет очень тонким блинчиком, тогда слои будут тонкие и примерно одинаковые по толщине!
8. Выпекать около 40 минут, причем в первые 20 минут не открывать духовку во избежание оседания. Проверить на готовность зуботычинкой. Вынуть из духовки, сразу провести по краю формы – отделить торт во избежание растрескивания поверхности. Охладить.
Торт не нуждается в пропитке и прослаивании кремом.

да, чашка растительного масла