VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/
Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1215&t=77201	Страница 1 из 1

Автор:	Вия [ 21 окт 2009, 14:13 ]
Заголовок сообщения:	Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? жалко, аж 3л

Автор:	Gibiskus [ 22 окт 2009, 12:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Оладушки на завтрак...очень вкусно особенно с абрикосовым вареньем

Автор:	Semmy [ 22 окт 2009, 14:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Любо бисквит в котором присутствует ингредиент кефир. Соответственно кефир заменить кисляком. Получается еще более вкусно. Так же можно блины на кисляке сделать. А еще очень вкусный творог из домашнего молока получается. А так же у вас после творога останется сыворотка, которую так же можно использовать для приготовления блинов, дрожжевого теста. Творог очень вкусный, у меня сын его просто обожает. Сделайте не пожалеете

Автор:	Линь [ 22 окт 2009, 15:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
А можно рецептик творога. Как варить. А то у меня тоже молоко скисло и стоит

Автор:	Вия [ 22 окт 2009, 18:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Да, пожалуйста творог, как делать??? оладушки уже приготовила, спасибо всем за ответы

Автор:	Semmy [ 22 окт 2009, 20:01 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Я делаю так. Выставляю кислое молоко на окно, предварительно сняв крышку. Постояв на оке, кисляк делится на 2 части. Творожная маса всплывает к горлышку, а сыворотка остается на дне. И чем дольше оно будет стоять на окне, но не более 2-х дней тем лучше будет творого. Потом просто берете кастрюлю, дуршлаг и марлю. Дуршлаг побольше. Застилаете марлей друшлаг и выливаете туда отстоявшееся молоко. Соответственно сыворотка у вас стекает в кастрюлю, а творог останется в марле. Далее кто как любит. Если любите творог посуше, то подвести марлю над тарой (я на кран в кухне обычно вешаю) и пускай он стекает. Есть еще способ вылить кислое молоко в кастрюлю и нагревать на слабом огне. Как только начнет сворачиваться снимайте с огня. Обычно это быстро происходит. А потом так же процедить через марлю. Но у меня творог таким образом получается через раз. Уж извините, как смогла так написала, надеюсь что поймете ибо объясняльшик из меня не очень P.S. Из такого творога получаются очень вкусные сырники или ленивые вареники

Автор:	Sisla [ 24 окт 2009, 20:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
P.S. Из такого творога получаются очень вкусные сырники или ленивые вареники[/quote] А можно про ленивые вареники?

Автор:	Линь [ 24 окт 2009, 21:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Сделала творог. Очень классно!. Огромное спасибо за рецепт!

Автор:	Semmy [ 25 окт 2009, 21:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить???
Sisla Про вареники можно. Но вот к сожалению не смогу сказать чего и сколько нужно. Я всегда все на глаз делаю. Ну в среднем на 0,5 творога 1-2 яйца, все зависти от творога. Если он сильно сухой то 2 яйца, если не очень то 1. Соль и сахар по вкусу. Я еще я гашу соду в кислом олоке, ну или в уксусе, где-то 1/2 ч. л. Можно добавить изюм. Муку я всыпаю обычно столовыми ложками, и вмешиваю, до тех пор пока тесто не станет однородным и не прекратит липнуть к рукам. После нарезаю на небольшие кубики и отвариваю в подсоленной воде. Потом выкладываю в тарелку и поливаю сметаной. Очень вкусно акое на завтрак в выходной день готовить. Я обычно делаю много теста, часть варю сразу, а часть в холодильник и по утрам мы едим свежие вареники. Ну вот как смогла. не судите строго

---

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.