Не, если солью, они тогда по вкусу другие получаются...

вчера делала, вкуснятина специально сделала двойную порцию - все равно уплели все в три счета

honey wife
Большое спасибо за рецепт, приготовила, получилось очень вкусно Специально на кит.овощной рынок ездили за соевым соусом, вин.уксусом и кинжутным маслом раньше думала, что только китайцы могут так вкусно баклажаны готовить, оказывается не только....

Mystery
пожалуйста!

Девочки, я как-то в Китае у переводчицы спрашивала как готовить это блюдо. Она сказала, что в соус обязательно нужно добавлять молотый имбирь, примерно столовую ложку. Имбирь надо быстро обжарить с раздавленным чесноком, а затем добавить красный перец, соевый соус, сахар и крахмал разведённый в бульоне. Если нет бульона, то в воде можно развести сухую приправу со вкусом говядины (не помню как называется, но она везде у нас продаётся, желтая или белая пачка, а на ней мясо с зеленью). Про кунжутное масло она ничего не говорила, но мне оно нравится, попробую ещё и с ним приготовить.

я думаю попробую такое блюдо приготовить, когда придет из долго плавания мой любимы моряк а вот так мы готовим баклажаны с мужем:
Баклажаны со вкусом грибов
берем одинаковое количество очищенных баклажанов и репчатого лука. Тушим их на небольшом огне, пока баклажаны не будут готовы, пока тушится, взбиваем один- два яйца (в зависимости от того сколько получается тушонной массы), и выливаем их в баклажаны с луком и быстро перепешиваем, все солим и перчим пол вкусу, затаем добовляем немного майонеза. получается очень вкусно.

хороший рецепт!
я всегда делаю только баклажаны по-китайски,надо сделать и это блюдо

добавила в закладки...

люблю это блюдо. и готовить и есть:)
но я рецептик от сюда брала
http://forum.say7.info/topic24374.html
вкуснятина

очень вкусно, спасибо!

Сегодня видела такой соус в магазине, продавцы сказали, что он со вкусом креветки. Меня это смутило. Это нужный соус?

Offelia
Нет у него никакого вкуса креветки. Простой соевый соус, и очень вкусный. Этот соус (фиолетовая с золотом этикетка с розовой креветкой и золотой крышкой на бутылке) то что надо.

Спасибо! Побегу делать!

honey wife
скажите, пожалуйста, винный уксус можно заменить на яблочный?

honey wife
Огромное спасибо! то , что нужно! замечательный рецепт!

мартовский заяц
думаю что можно
glazki@@
Пожалуйста!

Вчера вечером приготовила!!! Такая вкуснотища!!! Спасибо!!!
И прям точь в точь как у китайцев получилось!!! Сегодня опять все просят!

wiya
Пожалуйста... а я вчера сделала своим стрелки чеснока с мясом. Целый вок за вечер умяли

вкусно только что приготовила думала что кит кухня сложная, а оказывается легче чем борщ варить honey wife спасибо за рецепт
вот только у меня почему то соус не посветлел

Сундари
Пожалуйста! Про соус имелось ввиду что он должен перестать быть мутным от крахмала