Отварить 2 шт куриного филе. После этого филе вытащить, процедить бульон и довести кипячёной водой до 2-2,5 л. В бульон положить нарезанное филе, порезанные на кубики 3 картофелины, 200гр соцветий брокколи, 200 гр нашинкованной капусты. Туда же добавить зажарку: лук обжарить с морковью и пробить всё блендером. Добавить 100 мл томатного сока ( у меня были протёртые помидоры в соке, продают в магазине в отделе с консервами) вместо соли я добавила две столовые ложки приправы куриный бульон, хмели -сунели. И отправила всё это вариться в мультиварку, режим суп- курица. В конце добавила лавровый лист. Укроп, чеснок и сметану/ майонез добавить непосредственно в тарелку.

300гр фарша+ мелко нарезанный лук и раздавленные через чеснокодавилку 2 зубчика чеснока+ немного приправы для фарша+ 1 яйцо маленькое+ 1 ст.л манки+ соль и чёрный перец по вкусу перемешать и несколько раз отбить ( бросая в миску). Накатать мокрыми руками фрикадельки, разложить их на разделочную доску, накрыть пакетом и убрать в холодильник. Теперь режем мелко лук, трём морковь и режем на кубики картофель. Я готовила в мультиварке. На растительном масле обжариваем лук с морковкой до лёгкого румянца и к ним добавляем картофель тоже немного обжариваем. Потом наливаем 1.5 литра кипятка, доводим до кипения, солим, добавляем любимую приправу для супа, пробуем и отправляем туда фрикадельки, перемешиваем и варим до готовности. В конце варки можно прибавить вермишель ( жменьку с кулачок). Подавая, в тарелки насыпать зелень.

1 кг мяса
0.5 кг Помидоры
2 шт Репчатый лук
2 шт Болгарский перец
4 зуб Чеснок
Петрушка
Укроп
Кинза
Растительное масло
1ч. л Аджика сухая
1 ч. л Уцхо-сунели
1 ч. л Хмели-сунели
1 ч. л Кориандр молотый
2 шт Лавровый лист
5 шт Душистый перец
Соль сванская
Нарезаем мясо кусочками. Лук нарезаем полукольцами. В глубокой миске смешиваем лук с мясом, добавив соль и аджику. Оставляем мясо мариноваться.
Очищаем чеснок и произвольно его нарезаем. Болгарский перец нарезаем кубиками.
У каждого помидора делаем крестообразный надрез. Перекладываем помидоры в глубокую ёмкость. Заливаем их кипятком и оставляем на 1 минуту. Затем снимаем с помидоров кожицу и измельчаем их при помощи блендера.
Произвольно нарезаем укроп, петрушку, и кинзу.
Наливаем в мультиварку масло и разогреваем его. Выкладываем мясо с луком. Обжариваем. Будьте готовы к тому, что из мяса выделится большое количество жидкости. Закрываем мультиварку и тушим мясо на протяжении 1 часа
После добавить болгарский перец. Вместе с ним отправляются уцхо-сунели, хмели-сунели, молотый кориандр, душистый перец и лавровый лист. Перемешиваем содержимое и накрываем его крышкой, чтобы болгарский перец и специи раскрыли свой вкус и аромат.
Через 5 минут открываем и добавляем в него перетертые томаты. Перемешиваем содержимое и добавляем соль. Перемешиваем содержимое и оставляем тушиться до полной готовности мяса. Примерно на это уйдёт часа 1.5 – 2.
Когда мясо будет готово отправляем в мультиварку чеснок и зелень. Перемешиваем и даём настояться минут 20.