Ой, спасибочки, девчата!

Делаю так же, только начинки разные, очень вкусно и быстро!!!!!!
Владхлеб рулит!

Почему это на Владхлебовском тесте жирная пицца получается? Мне наоборот нравится, оно нежное такое, тает во рту.
Я пиццу делаю на нем всегда, сверху ветчина, шампиньоны, много помидор,резаные маслины и еще у меня есть секрет, я беру соленый огурчик и мелко крошу на пиццу, он дает некий пикантный вкус. Сверху мажу соусом из майонеза, чуть воды добавляю в него, зубчик чеснока выдавливаю и немножко перца черного, и смазываю сверху так чтобы было не сильно жирно, чтобы покрывало всю пиццу, но по минимуму.. Сыр тертый за 10 минут до готовности .. и все!! Домашние мою пиццу обожают!

Аж, слюни потекли

А мне тоже пицца на владхлебовском тесте кажется жирной

А вы про какое их тесто? слоеное или дрожжевое?
дрожжевое, в принципе, можно считать жирным.
А вот слоеное?... ну, не знаю..

Слоеное конечно, на пиццу не годится, а вот вкусняшки с мясом или джемом в самый раз.

А я токо на слоеном и делаю

Слоено-дрожжевое кажется

А мне нравится в Парусе тесто, оно прямо какое-то универсальное, очень вкусное, сегодня и пиццу на нем сделала, и на пирожки-ватрушки идет хорошо, когда Парус по пути .

Быстрое тесто для пиццы (сама пробовала не раз, получается супер)
175 гр (6 oz) муки
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сухих дрожей (1 пачка)
125 мл (4 oz) теплой воды
1 ст. л. растит масла
На детских бутылочках есть эти oz
На противень нужна двойная порция . Замешиваете и на 40 мин в теплую духовку. Пока тесто поднимается, делаете начинку. Я люблю с ветчиной, ананасами и оливками
Желаю удачи

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО
50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") - я добавляю 100
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой.
От себя - самое идеальное тесто для пиццы на мой взгляд. Раскатать можно до какой угодно тонкости - в отличии от других дрожжевых, тесто не эласстичное, подниматся немного, не подмокает.

А я мажу спец. соус - беру в парусе-Соус пицца. Там кусочки шампиньонов, лука и огурчиков. Ням-ням. Не сравнить с кетчупом.

мама марина
сделала пиццу по вашему рецепту -очень вкусно и быстро
на завтрак идеально! буду пробовать с разными начинками

Спасибо, надо попробывать!

Lilit
А с вечера это тесто можно делать (т.е. печь не через 4 часа, а через большее время) ?

Милана
Можно. Просто минимум 4 часа надо, с вечера даже лучше.
А вообще, я этот рецепт брала здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15 ... sc&start=0

Lilit
Милана
Дрожжи тока неврное не саф момент, а саф левюр нужны?!

А чем они отличаются?

Lilit
Большое спасибо!