У меня такой гидрозатвор:


yamagutti
У Вас, вроде уже писал, дрожжи весь сахар съели, надо было добавить.

Добавлено спустя 9 минут 55 секунд:

http://alcofan.com/osvetlenie-ochistka- ... todov.html тут почитайте

При нормальной технологии ничего не нужно осветлять. Вино отстаивается, осадок остается на дне, в домашних условиях той же трубочкой от капельницы делается переток в чистую посуду.
Осветлять вино яичным белкои или желатином это вообще что Расскажу родственникам мужа, а то они и не знают

Добавлено спустя 2 минуты 18 секунд:
В случае бочек вино обычно к НГ полностью готово, прозрачное само по себе, бродит тоже через водный заслон, только мощный, в подвале столько углекислого газа что ходят по двое, один страхует наверху, дышать внизу совсем нечем, несколько вдохов и потеря сознания.

Так и не отчитался о результатах дегустации вин на ДР.
Яблочное вино очень приятное получилось. А вот изюмовое так себе... Завтра планирую его перегнать.

изюмовое вино - ничего себе, в принципе, кмк сложно

yamagutti
не... на самом деле несложно и дешевле, чем виноград покупать.
Но все равно вино перегоню в пейсаховку

Подниму тему) посоветуйте хорошее вино красное или белое-сухое/полусухое

Эффектная,Кьянти, Мерло, савиньон, шардоне, зинфандель, ламбруско......и ещё очень и очень много. Зайдите в Винлаб, сформулируйте, что желаете и вам предложат много интересных вин.
Я сейчас беру Кьянти и Зинфандель часто.

С недавних пор стала любитьЯпонское сливовое вино Choya

А где покупаете?

Из белых вин, которые я пробовала, больше всех мне понравилось калифорнийское шабли. Но, сейчас его нигде не вижу. Перестали импортировать?

Считаю, что лучшие красные сухие вина - вина Чили. Путем проб и ошибок.
Белое вино не люблю.

Сладкое оно очень, я недавно пила сливовое японское не сладкое- очень вкусное !

Люблю абхазские вины (лыхны, апсны) за 500 руб за бутылку)

в Винлабе.